动物微生物学及免疫学外界因素对细菌的影响学习教案.ppt

当环境条件适宜时，能促进细菌的生长繁殖，当环境条件改变时，其代谢随当环境条件适宜时，能促进细菌的生长繁殖，当环境条件改变时，其代谢随之发生之发生(fshng)相应变化。相应变化。 由于外因素作用的强度和时间的不同，可引起细菌的变异、生长繁殖抑制、由于外因素作用的强度和时间的不同，可引起细菌的变异、生长繁殖抑制、甚至死亡。甚至死亡。第1页/共27页第一页，共28页。概念(ginin) 消毒：消毒： 指用化学或物理的方法指用化学或物理的方法(fngf)，杀，杀灭物体中灭物体中 的病原微生物的方法的病原微生物的方法(fngf)。 灭菌：灭菌： 指用物理或化学的方法指用物理或化学的方法(fngf)，杀，杀灭物体中灭物体中 所有微生物的方法所有微生物的方法(fngf)。 防腐：防腐： 指用化学药品防止或抑制细菌生长繁指用化学药品防止或抑制细菌生长繁 殖的方法殖的方法(fngf)（又称抑菌）。（又称抑菌）。第2页/共27页第二页，共28页。 无菌： 是没有活菌的意思，指采取杜绝一切(yqi)微 生物进入动物体或物体的方法（无菌技 术或无菌操作）这是防止手术感染及人 工培养杜绝杂菌污染的有效措施。第3页/共27页第三页，共28页。 抑菌作用：抑菌作用： 某些物质或因素具有阻碍细菌生长的作用。某些物质或因素具有阻碍细菌生长的作用。 杀菌作用：杀菌作用： 某些物质或因素具有杀灭细菌生长的作用。某些物质或因素具有杀灭细菌生长的作用。 抗菌作用：抗菌作用： 药物具有的抑菌或杀菌作用。药物具有的抑菌或杀菌作用。 过滤除菌：过滤除菌： 通过滤器过滤后，液体或气体中无任何通过滤器过滤后，液体或气体中无任何(rnh)细菌细菌 存在的方法。存在的方法。第4页/共27页第四页，共28页。 第一节物理(wl)因素一、温度对细菌的影响 低温(dwn)对细菌的影响细菌对寒冷的抵抗力较强。因此，低温(dwn)不能用于灭菌。第5页/共27页第五页，共28页。 低温常用于保存菌种。 但是(dnsh)(dnsh)，反复冻融对微生物不宜。 各种细菌对低温的抵抗力亦不同。第6页/共27页第六页，共28页。 高温(gown)(gown)对细菌的影响高温对细菌有明显的至死作用。影响高温灭菌的因素： 细菌对高温的耐受性与细菌种类、发育时期(shq)(shq)、菌体浓度及细菌所处界质有关。 分类 第7页/共27页第七页，共28页。1 1、干热、干热(n r)(n r)灭菌法：灭菌法： 灭菌对象为玻璃器皿、金属灭菌对象为玻璃器皿、金属(jnsh)(jnsh)器械及不宜遇水的油、脂、凡士林器械及不宜遇水的油、脂、凡士林等。等。分类：分类： 烧灼、焚烧灭菌法烧灼、焚烧灭菌法 热空气灭菌法热空气灭菌法 红外线、微波红外线、微波第8页/共27页第八页，共28页。煮沸消毒法：温度在100100左右，3-5min3-5min杀灭繁殖体， 芽胞煮沸3h3h以上。若在水中加入2-5%2-5%酚，则10-15min10-15min可杀灭芽胞；若在水中加入1-1-2%Na2CO32%Na2CO3，可提高沸点既可促进芽胞的摧毁，亦可防止生锈。灭菌(mi jn)(mi jn)对象: :饮水、玻璃器皿、外科器械第9页/共27页第九页，共28页。流通蒸汽(zhn q)(zhn q)消毒法： 又叫常压蒸汽消毒法，用普通蒸笼或阿诺氏（ArnoldArnold）流通蒸汽灭菌器，在1 1个大气压下，用100100左右的水蒸汽，30min30min，可杀灭繁殖(fnzh)(fnzh)体。用于食品、食具及不耐用高温的物品消毒。第10页/共27页第十页，共28页。间隙灭菌法：利用连续3次的流通蒸汽消毒法， 达到彻底灭菌的目的。即将待灭菌物品放入蒸笼（灭菌器）内，加热（约100）15-30min，取出置室温24h，次日重复灭菌。连续3次（10磅20min）。用于一些不宜100以上，温度灭菌物质，以达到杀灭芽胞的目的。常用于含糖、牛乳(ni r)、血清等培养基的灭菌。第11页/共27页第十一页，共28页。巴氏消毒(xio d)法： 指利用不太高的温度，杀死食品中的病原菌及一般杂菌，同时又不致(bzh)严重损害营养物质和风味的消毒方法。 牛奶（酒类）常用此法杀死其中的结核杆菌或巴氏杆菌。 方法有3： 一是61.1-62.8，15-30min。 二是71.7，150-30s。 三是96，6S第12页/共27页第十二页，共28页。高压蒸汽(zhn q)灭菌法：利用密闭高压蒸汽灭菌锅进行灭菌加热后随着锅内的压力持续必增高，温度随之上升(shngshng)(shngshng)，杀菌力亦随之增强，而达到杀菌和杀灭芽胞的目的。常用1515磅（121121）30min30min第13页/共27页第十三页，共28页。灭菌(mi jn)对象第14页/共27页第十四页，共28页。第二节 化学(huxu)因素对细菌的影响一、消毒剂 消毒剂使用范围：体表(t bio)（皮肤、粘膜、伤口）器械排泄物周围环境第15页/共27页第十五页，共28页。 消毒剂杀菌(sh jn)机制： 使菌体蛋白变性沉淀。 与菌体内(t ni)的酶类结合，影响细胞代谢或酶丧失活性。 降低菌细胞的表面张力，使胞浆膜通透性示增加，菌体破裂溶解。第16页/共27页第十六页，共28页。常用(chn yn)消毒剂种类 酸类消毒剂 碱类消毒剂 其它(qt)消毒剂H+OH-SH醇脱水醇脱水(tu shu)Hg第17页/共27页第十七页，共28页。（一）酸类消毒剂（一）酸类消毒剂无机酸（三大强酸）具有腐蚀性。但硼酸腐蚀性较小（杀菌力亦弱），常用1-2%硼酸用粘膜(zhn m)消毒。有机酸如甲酸，醋酸，乳酸等均有杀菌作用，常用乳酸水蒸气或溶液杀灭细菌或病毒。第18页/共27页第十八页，共28页。 （二）碱类消毒剂 碱类消毒剂对所有细菌(xjn)及芽胞和病毒都有杀灭作用。尤其常用于病毒的消毒： 10-20%石灰乳 20-30%草木灰水 1-3% NaOH第19页/共27页第十九页，共28页。（三）其它(qt)常用消毒剂 0.1%0.1%升汞用于非金属器械消毒 0.1%KMnO40.1%KMnO4和3%H2O23%H2O2用于粘膜和创伤消毒 707075%75%乙醇(y chn)(y chn)用于体表和体温表的消毒 1 13%3%碘液用于粘膜消毒 5 510%10%碘液可杀灭放线菌第20页/共27页第二十页，共28页。 0.20.20.5%0.5%过氧乙酸用于塑料、玻璃、人造纤维消毒(xio d)(xio d)及皮肤消毒(xio d)(xio d)。 3 35%5%酚、3-5%3-5%来苏儿用于环境消毒(xio d)(xio d)或空气消毒(xio d)(xio d)。 甲醛杀菌力较强，常用于器械消毒(xio d)(xio d)。40%40%甲醛溶液用于烈性传染病的消毒(xio d)(xio d)， 4 410%10%甲醛溶液浸泡30min30min可杀灭繁殖体及真菌。20%20%甲醛溶液浸泡6h6h以上，可杀灭芽胞体。消毒(xio d)(xio d)房间：1 12ml2ml福尔马林/m/m加等量水薰蒸或加入KMnO4KMnO4。第21页/共27页第二十一页，共28页。二、防腐剂 用于防腐的药物称为防腐剂。生物制剂（如疫苗、类毒素、抗毒素等）中常加入(jir)防腐剂，以防止杂菌生长。常用防腐剂有0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.10.2%甲醛等。第22页/共27页第二十二页，共28页。 第三节第三节 生物生物(shngw)因素对细菌的影响因素对细菌的影响 寄生；一种生物(shngw)从另一种生物(shngw)获营养，赖以 生存，并对后者呈现有害作用者。 共生：两种生物(shngw)生活在一起，互为有利， 互不损害者。 拮抗：两种生物(shngw)生活在一起，一种生物(shngw)能产生 一种对他种生物(shngw)呈现毒害作 用的物质，抑制或杀灭他种生物(shngw)者。第23页/共27页第二十三页，共28页。一、噬菌体一、噬菌体 噬菌体是能感染细菌、放线菌、真菌、螺旋体的一类病毒。 噬菌体分布广泛。噬菌体有严格的宿主特异性，只寄居(jj)于易感宿主菌体内。 噬菌体对理化因素的抵抗力较强。 噬菌体感染菌细胞后可引起细胞裂解。第24页/共27页第二十四页，共28页。 二、抗生素 某些微生物在代谢过程中产生(chnshng)的一类杀灭 或抑制另一种微生物的化学物质叫抗生素。 抗生素来源：主要为放线菌，少数为细菌和真菌或某些植物。第25页/共27页第二十五页，共28页。抗生素的作用(zuyng)原理 抑制细菌(xjn)细胞壁的合成，如青霉素影响细菌(xjn)细胞膜的通透性，如多粘菌素抑制菌体蛋白质的合成，如氯、四抑制细菌(xjn)核酸合成，如灰黄霉素。第26页/共27页第二十六页，共28页。感谢您的观看(gunkn)！第27页/共27页第二十七页，共28页。NoImage内容(nirng)总结当环境条件适宜时，能促进细菌的生长繁殖，当环境条件改变时，其代谢随之发生相应(xingyng)变化。第3页/共27页。细菌对高温的耐受性与细菌种类、。2%Na2CO3，可提高沸点既可促进芽胞的摧。第二节 化学因素对细菌的影响。0.1%KMnO4和3%H2O2用于粘膜和创伤消毒。第三节 生物因素对细菌的影响。一种生物从另一种生物获营养，赖以。噬菌体感染菌细胞后可引起细胞裂解。第26页/共27页。感谢您的观看。第27页/共27页第二十八页，共28页。