现代肉羊饲养技术.doc

【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流现代肉羊饲养技术.精品文档.现代肉羊饲养技术前言第一章 肉羊品种及杂交改良一、 肉羊品种二、杂交利用技术第二章 场址选择和设施建设一、场址选择二、羊舍建造三、青贮设施第三章 肉羊的饲养管理一、种公羊的饲养管理二、母羊的饲养管理三、羔羊和育成羊的饲养管理四、管理技术第四章 肉羊的繁殖技术一、肉羊的发情生理与发情鉴定二、配种时间和配种方法三、人工受精四、母羊分娩和羔羊护理五、提高繁殖力的建设措施第五章 肉羊育肥建设与方法一、肉羊舍饲的日粮配合二、粗饲料加工调制技术三、肉羊饲养技术第六章 肉羊的疾病防制一、常规卫生保健程序二、常见传染病防制技术三、常见普通病防制技术四、常见寄生虫病防治技术前 言随着社会经济发展和人们膳食结构的改变，羊肉需求量不断增加，羊肉生产也越来越受重视。自上个世纪50年代后期，养羊业发达国家就开始重视羊肉生产，诸如英国、法国、新西兰、美国等国家将养羊业的重点由毛用羊逐步向肉用羊方向转变。我国肉羊业起步较晚，从80年代开始引进夏洛莱、德克赛尔、道赛特等许多肉羊品种和波尔肉用山羊品种与当地羊杂交生产肥羔肉。近几年发展速度很快，1996年我国羊肉产量达到2356千吨，比1989年增长188%，是我国增长幅度最大的肉类。尽管如此，我国羊肉产量仍满足不了市场需求，我国城乡居民人均消费羊肉的消费量仅为1.91千克，占肉类消费总量的10.32%。此外，羊肉胴体品质较低，平均胴体重仅为12-15千克，与养羊发达国家平均胴体重20千克以上相比差距很大。因此，在发展肉羊数量的前提下，提高肉羊胴体品质也是发展我国肉羊业的当务之急。本书根据现代科学养羊技术经验，侧重我省生产实际，立足肉羊舍饲饲养，从肉羊的品种，杂交利用、饲养技术、繁殖技术和疫病防制等方面作以简要阐述，仅供肉羊饲养户和畜牧技术工作者参考。受编者水平所限，不当之处在所难免，恳请广大读者指正。第一章 肉羊品种及杂交改良一、肉羊品种（一）地方品种 目前我省饲养的地方绵羊品种主要有蒙古羊、东北细毛羊、小尾寒羊。在肉羊生产利用方面，尽管上述地方品种在初生重、日增重、成年体重、肥育性能、饲料报酬等方面比不上国外专门化的肉用或肉毛兼用品种，但却具有耐粗饲、抗病力、适应性强、肉质好等突出优点，加上地方品种具有群体大、分布广的特点，因而成为发展我国肉羊生产的宝贵品种资源。1、小尾寒羊 原产于河南的新乡、开封地区，山东的荷泽、济宁地区以及河北南、苏北和淮北等地，我省从1980年以后相继大量引进，现有量达10余万只，主要分布在辽西、辽北地区。 小尾寒羊体质结实，耳大下垂，四肢较长，身躯高大，前后躯发育匀称，鼻梁隆起，公母羊有角，公羊角呈螺旋状，母羊角半数短小，前胸较深，背腰平直，四肢粗壮，蹄质坚实，小脂尾呈椭圆形，下端有纵沟，一般在飞节以上，被毛白色，允许头、肢有黑褐色斑点、斑块。成熟早、早期生长发育快，体格高大，肉质好，繁殖力高，遗传性稳定。 成年公母羊体重分别为94.1千克和48.7千克，公母羔断奶重分别为20.8千克和17.2千克。3月龄羔羊胴体重8.49千克，净肉重6.58千克，屠宰率50.6%，净肉率39.21%；周岁公羊胴体重40.48千克，净肉重33.41千克，屠宰率和净肉率分别为55.6%和45.89%。 母羔56月龄发情，公羊78月龄可配种。母羊一年四季发情，具有多胎性，一年2胎或两年3胎，产羔率平均260270%。一年剪毛2次，公羊产毛量可达3.5千克，母羊也在2.1千克左右，净毛率为63%。2、蒙古羊 是我国著名的三大粗毛羊品种之一，原产于内蒙古，目前在内蒙、东北、华北、华东及西北各省区均有分布。 蒙古羊头部狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有角，母羊没有角或有小角，胸深，肋部较窄，背腰平直，四肢细长，短脂尾，黑头白身的较为多见。成年公羊体重为3045千克，母羊体重为2540千克，屠宰率在50%上下；母羊一年一胎，产羔率为100110%。 一年剪毛2次，产毛量12千克，净毛率是6075%。3、东北细毛羊：是东北三省联合育成的毛肉兼用型品种，适应性强、体大，公羊体重90公斤，母羊45公斤，母羊产羔率为130%，断奶重21公斤，净肉率可达33%，虽因其产仔率低，又是季节性发情，但因其具有很高的产肉力、肉质好，近年来做为肉用母本羊得到了广泛的应用。（二）、引进品种 自8090年代，我国从英、法、德、澳大利亚等国家引进的肉用或肉毛兼用品种，主要有夏洛莱、德国肉用美利奴、边区莱斯特、罗姆尼、萨福克、无角陶塞特。上述品种均具备肉羊品种的显著外貌特征，并具有良好的肉用性能，主要表现在下述几个方面。1、体重大 夏洛莱成年公羊体重为110140千克，母羊为80100千克；德国肉用美利奴分别为100140千克和7080千克；无角陶塞特分别为90100千克和5565千克；边区莱斯特分别为90100千克和6070千克；罗姆尼分别为100120千克和6080千克。2、生长发育快，肥育性能好 夏洛莱羊70日龄体重公羔26.5千克，母羔为22.5千克，4月龄体重公母羔分别为35千克和33千克，在以放牧为主的条件下，5月龄羔羊体重可达45千克；德国肉用美利奴羊，130日龄体重可达3845千克，羔羊日增重高达300350克，居名品种之首；无角陶塞特6月龄体重为55千克，引进品种8月龄前的日增重均超过250克以上。3、产肉性能突出，胴体瘦肉多，脂肪少 夏洛莱5月龄羔羊胴体重2223千克，屠宰率在55%以上；肉用美利奴4月龄胴体重达1822千克，屠宰率为4749%；边区莱斯特和萨福克羊母羔4月龄的胴体重分别为22.4和19.7千克；罗姆尼成年公、母羊的胴体重分别为70和40千克，4月龄育肥羔羊胴体重分别为22.4和20.6千克。4、繁殖性能好 引进的肉用或肉毛兼用品种均具有较高的繁殖率，其中夏洛莱羊的产羔率为185%，肉用美利奴羊为150250%，边区莱斯特为150200%，罗姆尼羊为120%，萨福克羊为130140%，无角陶塞特羊的多胎率为72.8%。二、杂交利用技术（一）经济杂交 经济杂交的目的是通过品种间的杂种优势利用生产商品肉羊，最常采用的方式有两个品种简单杂交和两个以上品种的轮回杂交。其中简单杂交后代全部用于育肥生产，而轮回杂交后代的母羔，除部分优秀个体用于下轮杂交繁殖外，其余的母羔和全部公羔也直接用于育肥生产。 杂交品种表现为生活力强，生长速度快，成熟早，适应性强，繁殖力高，饲料报酬高，产肉多，品质好，可节省饲养成本，增加收益。衡定经济杂交效果的指标是杂种优势率。 杂种均值亲本均值 杂种优势率= 亲本均值 ×100 杂种优势率的高低一方面取决于杂交亲本间的配合力，更主要取决于经济性状的遗传力。一般来说，遗传力越低的性状杂种优势率越明显。如繁殖力的遗传力一般为0.10.2左右，其杂种优势率可达1520%；肥育性状的遗传力在0.20.4之间，杂种优势率为1015%，而胴体品质性状的遗传力为0.30.6左右，杂种优势率仅为5%左右。据报道，两元轮回杂交肥羔出售时体重比双亲均值提高16.6%，三元轮回杂交比纯种均值提高32.5%。 由于经济杂交所产生的杂交后代在生活力、抗病力、繁殖力、育肥性能、胴体品质等方面均比亲本具有不同程度的提高，因而成为当今肉羊生产中所普遍采用的一项实用技术。在西欧、大洋洲、美洲等肉羊生产发达国家，用经济杂交生产肥羔肉的比率已高达75%以上。利用杂种优势的表现规律和品种间的互补效应，一方面可以用来改进繁殖力，成活率和总生产力，进行更经济、更有效的生产。另一方面可通过选择来提高断奶后的生长速度和产肉性状。（二）杂交改良 由于我国专门化的肉羊生产起步较晚，到目前为止，尚没有我国自己的专门化肉羊品种。除极少部分地方品种繁殖性能突出外，绝大多数地方品种不适合肉羊生产的基本要求。因而必须走杂交改良之路，利用引进的优良肉用品种提高地方品种的肉用性能，在此基础上逐步杂交育成我国自己的肉羊品系或品种。 级进杂交是杂交改良中常用的杂交方式，能够从根本上改变一个品种的利用方向。用引进优良纯种与本地品种一代一代配下去，使杂交后代生产性能逐步接近引进品种。由于我国某些地方品种的生活力、抗病力、适应性和繁殖力很强，因此级进代数不应过高，一般以级进三代为宜。 采用两个或两个以上品种轮回杂交方式，不仅可对本地品种起到明显的改良作用，而且可使品种的优良性状得以综合利用。尽管多元轮回杂交所需品种数增加，实施过程相对复杂，但可使各代杂种始终保持较高的杂种优势率，从而避免级进改良退化，并可解决二、三代级进杂种母羊的进一步利用问题。（三）杂交改良所应注意的问题1、杂交后代的均匀性决定于可繁母羊的整齐度 用于繁殖的母羊尽可能来源于同一品种，并且在体形外貌和生产性能方面具有一定的相似程度。2、明确改良方向 根据自身羊群的现状特点及当地的自然经济条件，有针对性地选择改良品种。根据不同情况选择不同的杂交方式，应优先解决羊群所存在的最突出问题。3、把握杂交代数和改良程度，防止改良尤其是级进杂交退化 在产肉、繁殖和胴体品质改良的同时，要尽可能保持和稳定原有品种所具有的优良特性，实现性状改良，质量提高。4、杂交改良要与相应饲养管理方式配套 根据改良后代的生理和生长发育特点，采取科学的饲养管理制度，使改良后代的遗传潜力得到充分发挥，实现杂交改良的经济效果。5、建立杂交改良繁殖和生产性能记录，随时监测改良进度和效果 无论是级进杂交还是轮回杂交，再次使用同一品种改良时，严格避免重复使用同一个公羊或与其具有血缘关系的公羊，以防止亲缘繁殖，近交衰退。第二章 场址选择和设施建设一、场址选择（一）地形、地势 羊适宜生活在干燥、通风、凉爽的环境之中，潮热的环境影响羊只的生长发育和繁殖性能，感染或传播疾病，污染甚至损伤产品。因此，必须选择地势较高，南坡向阳、排水良好、通风干燥的地点，切忌在低洼涝地。（二）水源 要求四季供水充足，水质良好，离羊舍要近，取用方便。水源必须清洁卫生，防止污染。最好用消毒过的自来水，流动的河水、泉水、或深井水。忌在严重缺水或水源严重污染及易受寄生虫侵害的地区建场。（三）疫病情况 要对当地及周围地区的疫情作详细调查，切忌在传染病疫区建场。羊场周围居民和畜群要少，尽量避开附近单位羊群转场通道，地势选择应在一旦发生疫情容易隔离封锁的地方。（四）饲草、饲料资源 应充分考虑饲草、饲料供应条件，必须要有足够的饲草料基地或饲草料来源。二、羊舍的建造 修建羊舍的目的就是为羊只创造一个适宜的环境，便于日常的生产管理，达到优质高产的目的。因此，对羊舍的建筑要求考虑以下几点：（一）建筑地点 地势相对较高、排水良好、通风干燥、避风向阳，接近饲草料基地，水源清洁。（二）羊舍的面积和高度 羊舍面积因羊只的生产方向、品种、性别、年龄、生产生理状况、气候条件不同而有所差别，但须以保持舍内空气新鲜、干燥、保证冬春防寒保温，夏季防暑降温为原则。同时羊舍还必须要有足够的运动场地。以下参数可供参考：每只种公羊1.5-2.0平方米，母羊0.8-1.0平方米，妊娠母羊和哺乳母羊中冬季产羔者2.0-2.5平方米，春季产羔者1.0-1.2平方米，幼龄公、母羊0.5-0.6平方米。运动场不小于羊舍面积的2倍。羊舍高度不低于2.5米。（三）羊舍门窗 地面及通风设施的设计仍需注意舍内干燥，保温防暑，便于饲养管理，有利于排除有害气体，保证舍内足够的光照。（四）建筑材料 要因地制宜，就地取材，经济实用。尽量标准高一些，以免经常性维修，影响生产，增加维修成本。（五）饲槽 有固定水泥槽和移动木槽两种： 固定式水泥槽：由砖、土坯及混凝聚土砌成。槽体高23厘米，槽内径23厘米，深14厘米，槽壁应用水泥砂浆抹光，槽长依羊只数量而定，一般可按每只大羊30厘米羔羊20厘米计算，这种饲槽施工简便，造价低廉，既可阻止羊只跳入槽内，又不妨碍羊只采食和添草料、拌料和清扫。移动式木槽：用厚木板钉成，制作简单，便于携带。一般长1.5-2米，上宽35厘米，下宽30厘米。（六）药浴设施 药浴池一般为长形，池深1米，长10-15米，上口宽60-80厘米，底宽40-60厘米，以一只羊能通过而不能转身为度，入口端为陡坡，以利于羊浴后攀登。出口端设滴流台，以使浴后羊只身上多余药液流回池内。三、青贮设施 为制作和保存青贮饲料，应在羊舍附近修建青贮设施，主要的青贮设施有以下几种：（一）青贮窖 一般为圆桶形，底部呈锅底状，可分为地上式，半地上式、地下式三种。应在地势高燥处修建，窖壁、窖底用砖、卵石、水泥砌成，窖壁要光滑，要防雨水渗漏。窖的大小、多少可根据羊只数量，青贮制作量而定，一般2.5-3.5米，深3米左右，太深虽然贮量大，但不便取用。（二）青贮壕 一般为长方形，壕底、壁用砖石、水泥砌成，为防壕壁倒塌，应有1/10的倾斜度，壕的断面呈上大下小的梯形。壕的尺寸应根据养羊只数而定。一般人工操作，壕深3-4米，宽2.5-3.5米，长4-5米，机械操作长可达10-15米，但必须以在2-3天内装填完毕为原则。一般要在壕四周0.5-1.0米处修排水沟，以防污水倒流。（三）青贮塔 饲养量大、又有条件的羊场可用砖石、钢盘、水泥修建地上青贮塔，虽然投资较大，但轻久耐用，容积大，损失少，质量好，取用方便。可结合自己情况制定。（四）袋装青贮 近年来研制成功并正在推广的袋装青贮技术，具有投资少，制作容易，不受气候和场地限制，浪费损失少，运输方便等特点，值得应用，但必须严防鼠害。第三章 肉羊的饲养管理 一、种公羊的饲养管理种公羊的饲养管理要求比较精细，维持中上等膘情，力求常年保持健壮繁殖体况。配种季节前后应保持较好膘情，使其配种能力强，精液品质好，提高利用率。种公羊的饲料 要求营养含量高，有足量优质的蛋白质、维生素A、维生素D、以及无机盐等。并且容易消化、适口性好。可因地制宜，就地取材，力求饲料多样化，合理搭配，以使营养齐全。 种公羊的日粮应根据非配种期和配种期的不同饲养标准来配合，再结合种公羊的个体差异作适当调整。（一）非配种期种公羊的饲养 非配种季节要保证热能、蛋白质、维生素和矿物质等的充分供给。一般来说，在早春和冬季没有配种任务时，体重80-90公斤的种公羊，每天需1.5公斤左右的饲料单位，150克左右的可消化蛋白质。配种期每日补喂混合精料0.5公斤，干草3公斤，胡萝卜0.5公斤，食盐5-10克，骨粉5克。（二）配种期种公羊的饲养管理 配种期每生产1毫升的精液，需可消化粗蛋白质50克。此外，激素和各种腺体的分泌物以及生殖器官的组成也离不开蛋白质，同时维生素A和维生素E与精子的活力和精液品质有关。只有保证种公羊充足的营养供应，才能使其性欲旺盛，精子密度大、活力强，母羊受胎率高。一般应从配种预备期（配种前1-1.5个月）开始增加精料给量，一般为配种期饲养标准的60%-70%，然后逐渐增加到配种期的标准。同时在配种预备期采精10-15次，检验精液品质，以确定其利用强度。种公羊饲养标准见表2.1。表2.1 种公羊的饲养标准饲养期体 重(千克）风干饲料（千克）消化能(兆焦)可消化粗蛋白(克)钙(克)磷(克)食盐(克)胡萝卜素(毫克)非配种期7080901001.8-2.11.9-2.22.0-2.42.1-2.516.7-20.518-21.819.2-2320.5-25.1110-140120-150130-160140-1705-66-77-88-92.5-33-44-55-610-1510-1510-1510-1515-2015-2015-2015-20配种期(1)7080901002.2-2.62.3-2.72.4-2.82.5-3.023.0-27.224.3-29.325.9-31.026.8-31.8190-240200-250210-260220-2709-109-1110-1211-137.0-7.57.5-8.08.0-9.08.5-9.515-2015-2015-2015-2020-3020-3020-3020-30配种期(2)7080901002.4-2.82.6-3.02.7-3.12.8-3.225.9-3128.5-33.529.7-34.731-36260-370280-380290-390310-40013-1414-1515-1616-179-1010-1111-1212-1315-2015-2015-2015-2030-4030-4030-4030-40注：配种期（1）为配种2-3次；（2）为配种3-4次。 在配种期内，体重80-90公斤的种公羊，每天需要2公斤以上的饲料单位，250克以上的可消化蛋白质，并且根据日采精次数的多少，相应地调整常规饲料及其所需饲料（如牛奶、鸡蛋等）的定额。一般可按混和精料1.2-1.4公斤、青干草2公斤、胡萝卜0.5-1.5公斤、食盐15-20克、骨粉5-10克的标准喂给。 为进一步提高公羊的射精量和精液品质，可在配种前一个月，在精料中添加二氢吡啶，每天用量100ppm，一次性喂给，直至配种结束。（三）配种期种公羊的管理要点 种公羊配种前1-1.5个月开始采精，同时检查精液品质。开始时一周采精一次，以后增加到一周2次，然后2天一次，到配种时每天可采1-2次。对小于18月龄的种公羊一天内采精不得超过2次，且不要连续采精；二岁半以上的种公羊每天采精3-4次，最多5-6次。采精次数多时，每次间隔需在2小时左右，使种公羊有休息时间。公羊采精前不宜吃得过饱。对精液密度较低的种公羊，日粮中可加一些动物性蛋白质，如鱼粉、发酵血粉等，同时要加强运动，特别是对精子活力较差的种公羊加强运动。 二 、母羊的饲养管理母羊的饲养管理包括空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。（一）空怀期的饲养管理 空怀期是指羔羊断奶到配种受胎时期。此期的营养好坏直接影响配种、妊娠状况。为此，应在配种前1个月按饲养标准配制日粮进行短期优饲，优饲日粮应逐渐减少，如果受精卵着床期间营养水平骤然下降，会导致胚胎死亡。现将空怀母羊饲养标准列表见表2.2。表2.2 空怀母羊的饲养标准月龄体重(千克）风干料(千克)消化能(兆焦)可消化粗蛋 白（克）钙（克）磷(克）食盐（克）胡萝卜素（毫克）4-66-88-1010-1212-1825-3030-3636-4237-4542-501.21.31.41.51.610.9-13.412.6-14.614.6-16.714.6-17.214.6-17.270-9072-9573-9575-10075-953.0-4.04.0-5.24.5-5.55.2-6.05.5-6.52.0-3.02.8-3.23.0-3.53.2-3.63.2-3.65-86-97-108-118-115-86-86-87-97-9（二）妊娠期的饲养管理 母羊的妊娠期平均为150天，分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期是受胎后前3个月，胎儿绝对生长速度较慢，所需营养少，但要避免吃霉烂饲料，不要让羊猛跑，不饮冰茬水，以防早期隐性流产。妊娠母羊的饲养标准见表2.3。表2.3 妊娠母羊的饲养标准妊娠期体重(kg)风干饲料(kg) 消化能（兆焦）可消化粗蛋白质(g)钙(g)磷(g)食盐(g)胡萝卜素(mg)前期405060701.61.82.02.212.6-15.914.2-17.615.9-18.416.7-19.270-8075-9080-8585-1003.0-4.03.2-4.54.0-5.04.5-5.52.0-2.52.5-3.03.0-4.03.8-4.58-108-108-108-108-108-108-108-10后期405060701.82.02.22.415.1-18.818.4-21.320.1-21.821.8-23.480-11090-12095-130100-1406.0-7.07.0-8.08.0-9.08.5-9.53.5-4.04.0-4.54.0-5.04.5-5.58-108-109-129-1210-1210-1210-1210-12 妊娠后期是妊娠的最后两个月，此期胎儿生长迅速，90%的初生重在此期完成。此期的营养水平至关重要，它关系到胎儿发育，羔羊初生重，母羊产后泌乳力，羔羊出生后生长发育速度及母羊下一繁殖周期。因此在该期热代谢水平比空怀高17-25%，蛋白质的需要量也增加。妊娠后期母羊每日可沉积20克蛋白质，加上维持所需，每天必须由饲料中供给可消化粗蛋白质40克。整个妊娠期蛋白质的蓄积量为1.8-2.3千克，其中80%是在妊娠后期蓄积的。妊娠后期每日沉积钙、磷量为3.8克和1.5克。因此妊娠后期的饲养标准应比前期每天增加饲料单位30-40%，增加可消化蛋白质40-60%，增加钙、磷1-2倍。但值得注意的是此期母羊如果养得过肥，也易出现食欲不振，反而使胎儿营养不良。（三）哺乳期的饲养管理 哺乳期大约90天，一般将哺乳期划分为哺乳前期和哺乳后期。哺乳前期是羔羊生后前两个月，其营养来源主要靠母乳。测定表明，羔羊每增重1千克需耗母乳5-6千克，为满足羔羊快速生长发育的需要，必须提高母羊的营养水平，提高泌乳量。饲料应尽可能多提供优质干草、青贮料及多汁饲料，饮水要充足。哺乳期母羊饲养标准见表2.4。表2.4 羔羊日增重300-350克哺乳母羊饲养标准体重(kg)风干饲料(kg)消化能（兆焦）可消化粗蛋白质钙(g)磷(g)食盐(g)胡萝卜素(mg)单羔405060702.02.22.42.618.0-23.419.2-24.723.4-25.924.3-27.2100-150170-190180-200180-2007.0-8.07.5-8.58.0-9.08.5-9.54.0-5.04.5-5.54.6-5.64.8-5.810-1212-1413-1513-156-86-88-129-15双羔405060702.83.03.03.221.8-28.523.4-29.724.7-31.025.9-33.5150-200180-220190-230200-2408.0-10.09.0-11.09.5-11.510.0-12.0-5.5-6.06.0-6.56.0-7.06.2-7.513-1514-1615-1715-178-109-1210-1312-15母羊泌乳量一般在产后30-40天达到最高峰，50-60天后开始下降，同时羔羊采食能力增强，对母乳的依赖性降低。因此，应逐渐减少母羊的日粮给量，逐步过度到空怀母羊日粮标准。三、羔羊和育成羊的饲养管理（一）羔羊的饲养管理 羔羊生长发育快，可塑性大，合理地进行羔羊的培育，可促使其充分发挥先天的性能，又能加强对外界条件的适应能力，有利于个体发育，提高生产力。研究表明，精心培育的羔羊，体重可提高29-87%，经济收入可增加50%。初生羔羊体质较弱，抵抗力差，易发病，搞好羔羊的护理工作是提高羔羊成活率的关键，管理要点如下：1、尽早吃饱初乳 初乳是指母羊产后3-5天内分泌的乳汁，其乳质粘稠、营养丰富，易被羔羊消化，是任何食物不可代替的食料。同时，由于初乳中富含镁盐，镁离子具有轻泻作用，能促进胎粪排出，防止便秘；初乳中还含有较多的免疫球蛋白和白蛋白，以及其它抗体和溶菌酶，对抵抗疾病，增强体质具有重要作用。 羔羊在初生后半小时内应该保证吃到初乳，对吃不到初乳的羔羊，最好能让其吃到其他母羊的初乳，否则很难成活。对不会吃乳的羔羊要进行人工辅助。 2、编群 羔羊出生后对母、仔羊进行编群。一般可按出生天数来分群，生后3-7日内母仔在一起单独管理，可将5-10只母羊合为一小群；7天以后，可将产羔母羊10只合为一群；20天以后，可大群管理。分群原则是：羔羊日龄越小，羊群就要越小，日龄越大，组群就越大，同时还要考虑到羊舍大小，羔羊强弱等因素。在编群时，应将发育相似的羔羊编群在一起。3、羔羊的人工喂养 多羔母羊或泌乳量少的母羊，其乳汁不能满足羔羊的需要，应对其羔羊进行补喂。可用牛奶、羊奶粉或其他流动液体食物进行喂养，当用牛奶、羊奶喂羔羊，要尽量用鲜奶，因新鲜奶其味道及营养成分均好，且病菌及杂质也较小，用奶粉喂羊时应该先用少量冷或开水，把奶粉溶开，然后再加热水，使总加水量达奶粉总量的5-7倍。羔羊越小，胃也越小，奶粉兑水量应该越少。有条件可加点植物油、鱼肝油、胡萝卜汁及多维，微量元素、蛋白质等。也可喂其他流体食物如豆浆、小米汤、代乳粉或婴幼儿米粉。这些食物在饲喂前应加少量的食盐及骨粉，有条件再加些 鱼油、蛋黄及胡萝卜汁等。4、补喂 补喂关键是做好“四定”，即：定人、定时、定温、定量，同时要注意卫生条件。 （1）定人 就是自始至终固定专人喂养，使饲养员熟悉羔羊生活习性，掌握吃饱程度、食欲情况及健康与否。 （2）定温 是要掌握好人工乳的温度，一般冬季喂一个月龄内的羔羊，应把奶凉到35-41度，夏季还可再低些。随着日龄的增长，奶温可以降低。一般可用奶瓶贴到脸上，不烫不凉即可。温度过高，不仅伤害羔羊，而且羔羊容易发生便秘；温度过低，往往容易发生消化不良，下痢、鼓胀等。 （3）定量 是指限定每次的喂量掌握在七成饱的程度，切忌过饱。具体给量可按羔羊体重或体格大小来定。一般全天给奶量相当于初生重的1/5为宜。喂给粥或汤时，应根据浓度进行定量。全天喂量应低于喂奶量标准。最初2-3天，先少给，待羔羊适应后再加量。（4）定时 是指每天固定时间对羔羊进行饲喂，轻易不变动。初生羔每天喂6次，每隔3-5小时喂一次，夜间可延长时间或减少次数。10天以后每天喂4-5次，到羔羊吃料时，可减少到3-4次。5、人工奶粉配制 有条件的羊场可自行配制人工奶粉或代乳粉。人工合成奶粉的主要成分是：脱脂奶粉、牛奶、乳糖、玉米淀粉、面粉、磷酸钙、食盐和硫酸镁 。用法：先将人工奶粉加少量不高于40度的温开水摇晃至全溶，然后再加水。温度保持在38-39度。一般4-7日龄的羔羊需200克人工合成奶粉，加水1000毫升。6、代乳粉配制 代乳粉的主要成份有：大豆、花生、豆饼类、玉米面、可溶性粮食蒸馏物、磷酸二钙、碳酸钙、碳酸钠、食盐和氧化铁。可按代乳粉30%，玉米面20%、麸皮10%、燕麦10%、大麦30%的比例溶成液体喂给羔羊。代乳品配制可参考下述配方：面粉50%、乳糖24%、油脂20%、磷酸氢钙2%、食盐1%、特制料3%。将上述物品按比例标准在热火锅内炒制混匀即可。使用时以1：5的比例加入40度开水调成糊状，然后加入3%的特制料，搅拌均匀即可饲喂。7、提供良好的卫生条件 卫生条件是培育羔羊的重要环节，保持良好的卫生条件有利于羔羊的生长发育。舍内最好垫一些干净的垫草，室温保持在5-10度之间。 8、加强运动 运动可使羔羊增加食欲，增强体质，促进生长和减少疾病，为提高其肉用性能奠定基础。随着羔羊日龄的增长，逐渐加长在运动场的运动时间。 以上各关键环节，任一出现差错，都可导致羔羊生病，影响羔羊的生长发育。9、断奶 采用一次性断奶法，断奶后母羊移走，羔羊继续留在原舍饲养，尽量给羔羊保持原来环境。（二）育成羊的饲养管理 育成羊是指由断奶至初配的公母羊。也即4-18月龄期间的公母羊。育成羊在每一个越冬期间正是生长发育的旺盛时间，在良好饲养条件下，会有很高的增重能力。育成羊的饲养标准见表2.5。表2.5 育成羊的饲养标准月龄体重(kg)风干饲料(kg)消化能可消化粗白质(g)钙(g)磷(g)食盐(g)胡萝卜素(mg)4-66-88-1010-1212-1830-4037-4242-4846-5353-701.41.61.82.02.214.6-16.716.7-18.816.7-20.920.1-2320.1-23.490-10095-115100-125110-135120-1404.0-5.05.0-6.35.5-6.56.0-7.06.5-7.22.5-3.83.0-4.03.5-4.34.0-4.54.5-5.06-126-126-126-126-125-105-105-105-105-10表2.6 各类羊日粮参考配方种公羊成年母羊育成母羊5-6月龄羔羊非配种配种期空怀期妊娠期哺乳期玉米(%)28352035403030豆粕(%)22251820251520棉粕(%)6苜蓿(%)10152020101515青贮玉米(%)10玉米桔草粉(%)30204020203520骨粉（%）4525555注：微量元素、多维按说明填加，食盐按饲养标准量加入。公母羊对饲养条件的要求和反应不同，公羊生长发育较快，同化作用强，营养需要较多，对丰富饲养具有良好的反应，如营养不良则发育不如母羊。对严格选择的后备公羊更应提高饲养水平，保证其充分生长发育。各类羊日粮参考配方见表2.6。四、管理技术（一）编号 为了科学地管理羊群，需对羊只进行编号。常用的方法有：带耳标法、剪耳法。1、耳标法 耳标材料有金属和塑料两种，形状有圆形和长形。耳标用以记载羊的个体号、品种等号及出生年月等。以金属耳标为例，用钢字钉把羊的号数打在耳标上，第一个号数中打羊的出生年份的后一个字，接着打羊的个体号，为区别性别，一般公羊尾数为单，母羊尾数为双。耳标一般戴在左耳上。用打耳钳打耳时，应在靠耳根软骨部，避开血管，用碘酒在打耳处消毒，然后再打孔，如打孔后出血，可用碘酒消毒，以防感染。2、剪耳法 用特制的剪缺口剪，在羊的两耳上剪缺刻，作为羊的个体号。其规定是：左耳作个位数，右耳作十位数，耳的上缘剪一缺刻代表3，下缘代表1，耳尖代表100，耳中间圆孔为400；右耳上缘一个缺刻为30，下缘为10、耳尖为200，耳中间的圆孔为800。（二）记录 羊只编号以后，就可对其进行登记做好记录，要记清楚其父母编号，出生日期、编号、初生重、断奶体重等，最好绘制登记表格。（三）断尾 尾部长的羊为避免粪便污染羊毛及防止夏季苍蝇在母羊外阴部下蛆而感染疾病和便于母羊配种，必须断尾。断尾应在羔羊出生后10天内进行，此时尾巴较细不易出血，断尾可选在无风的晴天实施。常用方法为结扎法，即用弹性较好的橡皮筋套在尾巴的第三、四尾椎之间，紧紧勒住，断绝血液流通。大约过10天左右尾即自行脱落。（四）去势 对不做种用的公羊都应去势，以防止乱交乱配。去势后的公羊性情温顺，管理方便，节省饲料，容易育肥。所产羊肉无膻味且较细嫩。去势一般与断尾同时进行，时间一般为10天左右 ，选择无风、睛暖的早晨。去势时间过早或过晚均不好，过早睾丸小，去势困难；过晚流血过多，或可发生早配现象，去势方法主要有以下几种：1、结扎法 当公羊1周龄时，将睾丸挤在阴囊里，用橡皮筋或细线紧紧地结扎于阴囊的上部，断绝血液流通。经过15天左右 ，阴囊和睾丸干枯，便会自然脱落。去势后最初几天，对伤口要常检查，如遇红肿发炎现象，要及时处理。同时要注意去势羔羊环境卫生，垫草要勤换，保持清洁干燥，防止伤口感染。2、去势钳法 用特制的去势钳，在阴囊上部用力紧夹，将精索夹断，睾丸则会逐渐萎缩。此法无创口、无失血、无感染的危险。但经验不足者，往往不能把精索夹断，达不到去势的目的，经验不足者忌用。3、手术法 手术时常需两人配合，一人保定羊，使羊半蹲半仰，置于凳上或站立；一人用3%石炭酸或碘酒消毒，然后手术者一只手捏住阴囊上方，以防止睾丸缩回腹腔中，另一只手用消毒过的手术刀在阴囊侧面下方切开一个小口约为阴囊长度的1/3，以能挤出睾丸为度，切开后，把睾丸连同精索拉出撕断。一侧的睾丸摘除后，再用同样的方法搞除另一侧睾丸。也可把阴囊的纵膈切开，把另一侧的睾丸挤过来摘除。这样少开一个口，利于康复。睾丸摘除后，把阴囊的切口对齐，用消毒药水涂抹伤口并撒上消炎粉。过1-2天进行检查，如阴囊收缩，则为正常：如阴囊肿胀发炎，可挤出其中的血水，再涂抹消毒药水和消炎粉。第四章 肉羊的繁殖技术一、肉羊发情生理与发情鉴定（一）母羊的发情及特点 正常发情是指母羊发育到一定程度所表现的一种周期性的性活动现象。发情周期是母羊从上一次发情开始到下一次发情的间隔时间；而发情持续期是母羊每次发情所持续的时间。绵羊的发情周期平均16天（14-21天），山羊平均天数21天（18-24天）；绵羊的发情持续期为30小时左右（24-36小时），山羊为40小时左右（24-48小时）。发情季节的初期和晚期，发情周期不正常的较多，在发情季节的旺季，发情周期最短，以后逐渐变长。营养水平低的发情周期较短，营养水平高的发情周期较长，肉用品种比毛用品种稍短。绵羊的发情期长短还与年龄有关，当年出生的母羊较短，老年的较长。公母羊经常在一起混合放牧可缩短母羊的发情周期。（二）发情季节和初配年龄 大多数绵羊品种的发情具有明显的季节性发情，辽宁地区绵羊发情季节一般在当年7月至第二年1月，而以当年810月份发情较多。饲养条件好，或经过人工培育的部