现代社交礼仪知识读本.doc

【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流现代社交礼仪知识读本.精品文档.目 录第一章 礼仪的概述 2第二章 个人礼仪 2第三章 日常交际礼仪 7第四章 中西餐礼仪 13第五章 座次礼仪 16第六章 求职礼仪 18现代社交礼仪知识读本第一章 礼仪概述一、礼仪的概念礼仪指的是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成的，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼的精神、要求的行为准则或规范的总和。简单地说，礼仪是人们在社会交往活动中约定俗成的行为规范，具体表现为礼貌。礼节、仪式、仪表等。二、礼仪的特点1、规范性：礼仪是人们长期约定俗成的行为规范，是人们在交往过程中应当遵守的行为准则。2、普遍性：只要有人类活动的地方，就必然存在着礼仪，就必定要使用礼仪。3、继承性：礼仪是一个国家、名族传统文化的重要组成部分，每个名族的礼仪文化都是在自己名族原有传统文化的基础上，通过吸收其他名族的礼仪文化而发展起来的。4、差异性：不同国家、不同名族的礼仪会有所不同，不可能是千篇一律、没有差别的。5、时代性：礼仪在不同的时代具有不同的特点。6、发展性：社会是不断向前发展进步的，礼仪同样要与时俱进。三、礼仪的原则1、尊重原则：礼仪的本质就是尊重。2、遵守原则：礼仪是人们在社会交往中形成的行为规范，只有大家共同遵守才能得以继承和发展。3、适度原则：礼仪作为人际交往的规范，应当把握分寸，恰到好处。4、自律原则：我们应当自觉地用礼仪来约束自己，遵守礼仪规范，树立良好的形象。5、平等原则：在人际交往中，我们对与自己交往的对象要做到一视同仁，给予同样的礼遇，不能厚此薄彼，区别对待。6、从俗原则：即入乡随俗。四、礼仪的类型1、以性质为标准，可以分为个人礼仪、家庭礼仪、社交礼仪、公务礼仪、商务礼仪、外事礼仪、旅游礼仪、求职礼仪、宗教礼仪等。2、以场合为标准，可以分为家庭礼仪、学校礼仪、办公室礼仪、公共场所礼仪、客房服务礼仪等。3、以形式为标准，可以分为交谈礼仪、名片礼仪、电话礼仪、待客礼仪、文书礼仪等。第二章 个人礼仪一、个人礼仪的基本要求1、遵守TPO原则个人礼仪需要遵守TPO原则，其中T指的是时间（time），P指的是地点（place），O指的是场合（occasion）。遵守TPO原则就是我们的穿着打扮、言谈举止应当考虑到时间、地点和场合。2、遵守PAS原则个人礼仪需要遵守PAS原则，其中P指的是职业（profession），A指的是年龄（age），S指的是身份地位（status）。遵守PAS原则就是我们的穿着打扮、言行举止要与我们所从事的职业、年龄、地位相吻合。3、心态健康即坚持健康的原则，要有健康的情绪、健康的心态、健康的身体，其中心态健康是最重要的。4、自然本色自然本色指的是穿着打扮、言谈举止自然本色，发自内心不做作。二、言谈1、说话的基本功：要多学习，多使用文明语言，多练习。2、说话的技巧：、看对象说话，、看场合说话，、说话要幽默，、要会听“弦外之音”、言外之意，、说话时注意体态语。3、说话的禁忌：、不要喋喋不休，、不要尖酸刻薄，、不要逢人诉苦，、不要揭他人缺陷或伤心之处，、不要说容易让他人产生误会的话，、不要在背后说人坏话，、不要一言不发，、不要自以为是，、不要说伤害自己名族、国家或其他名族、国家的话。4、人际交往的“三A法则”“三A法则”中的第一个A是接受（accept），即在社交过程中我们应该从内心里接受对方；第二个A是重视（appreciate），即在接受交往对象后，我们必须重视交往对象，应该重视交往对象的优点、长处，而不是缺点、短处甚至缺陷；第三个A是赞美（admire），即在交往过程中要实事求是，赞美别人的长处。三、举止1、站姿正确的站姿是：身体与地面垂直，腰部挺直，挺胸收腹，两臂自然下垂，两腿相靠站直，双脚并拢或稍微分开，女生双脚必须并拢，男士可以稍微分开，但不能超过肩宽，重心在两个前脚掌。在正式场合与人交谈时，不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做小动作，有失仪态的庄重。站立时应当避免：一是背弓、曲膝、头歪、肩斜、含胸、凸腹、撅臀；二是双手抱在胸前或背在背后或双手叉腰；三是站立不稳，双脚动来动去；四是站久了就采用趴、扶、拉、倚、靠等动作，显得无精打采，自由散漫。站姿的四种类型：侧放式、前腹式、后背式、丁字式。（1）侧放式：女士脚掌分开呈“V”字型，男士双脚分开而立，距离不超过肩宽，脚跟靠拢，两膝并严，双手放在腿部两侧，手指稍微弯曲，呈半握拳头状。（2）前腹式：与侧放式的不同点在于，两手相交放在小腹部，而不是腿部。（3）后背式：两腿稍微分开，两脚平行，比肩宽略窄些，双手在背后请握放在后腰部。（4）丁字式：一脚在前，将脚跟靠在另一脚跟内侧，两脚尖向外略展开，成为一个斜写的“丁”字，双手在腹前相交，身体重心在两脚上。2、坐姿：正确的坐姿应坐椅面2/3，上身挺直、目光平视，双手平放于腹部或腿上或椅子扶手上或桌子上；女士双腿并拢，可采用双腿垂直或双腿斜放式等多种姿势；男士双腿可稍微分开，但分开幅度不宜过大。应当注意的是，入座时，要轻而缓，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻轻地坐下。女士入座时，还要用手将裙子往前拢一拢。坐姿最忌讳的是坐着乱动。双手不能乱动乱摸，手中不要摆弄东西，双手不要抱在胸前或脑后，不能将身子仰在椅背上或伏在桌子上，更不能跷起二郎腿不停地抖动，还有人把腿放在椅子和沙发的扶手上，或把脚放在桌子上，这都是缺乏教养的表现。坐姿的类型：（1）正坐式：双腿与地面垂直，双脚的脚跟、膝盖、大腿并拢，双手自然放在双腿上。这是正式场合最基本的坐姿。（2）重叠式：即通常所说的二郎腿。双腿叠放，膝盖并拢，上下交叠的膝盖之间不可分开。在正式场合，双方谈话最好不要跷二郎腿。（3）斜放式：坐较低的椅子时 ，双腿并拢后，双脚同时向右侧或左侧斜放。这样坐者的身体就会呈现优美的“S”形，最适合坐沙发。（4）交叉式：双腿并拢，双脚在踝部交叉之后略向左侧或右侧斜放，坐主席台、公共汽车上适合采用该坐姿。（5）内收式：两条小腿向后侧屈回，双脚脚掌着地膝盖以上并拢，两脚稍微张开。（6）脚踝盘住收起式：椅子过低或过高，将脚踝盘起，往椅子下面靠。3、行姿行姿的基本要点：行姿是以站姿为基础的。正确的行姿是，步履自然、轻盈、稳健、胸要挺，头要抬、肩放松，两眼平视，面带微笑。不正确的行姿：走路时肚子挺起，身子后仰明显的“内八字”或“外八字”；踢着脚、压脚走、踮脚尖走；鸭子步；手臂、脚步僵直或身子死板僵硬；耷拉着眼皮或低头看脚；双手插在裤兜内或双臂相抱或背手而行；行走时弯腰驼背，左顾右盼，摇头晃脑，摆胯扭腰。4、蹲姿下蹲的姿势，简称蹲姿。女士下蹲，尤其是对穿短裙的女士而言，不要弯腰翘臀，双腿同时下蹲，应注意使用正确的高低式蹲姿，就是一脚在前，一脚在后，两脚紧靠，前脚全着地，小腿基本和地面垂直，后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下，弯腰低头，另外，采用蹲姿最好背对他人。男士采用蹲姿时双腿可以张开适当的距离。5、微笑微笑就是不发声，不露牙龈，肌肉放松，嘴角两端稍微向上提起，面带笑意，眼睛变小。微笑的标准是“8颗牙式微笑标准”，即伴随着微笑自然地露出8颗门牙，嘴角微微上翘。6、人际距离（1）亲密距离：0cm45cm（2）交际距离：45cm120cm（3）礼仪距离：120cm360cm（4）公众距离：360cm750cm四、仪表仪表指人的外表，包括容貌、姿态、风度等。1、仪表的基本要求：一是精神饱满，二是和谐自然，三是讲究日常卫生。2、头发头发的标准是干净、整齐、长度适合。对于男性来说，头发宜短不宜长，一般来说，男士的头发不应后及领口，不应两侧掩耳，不应前过额头。女生的头发最好不要长过肩部，或挡住眼睛。女生留有长发，但在正式场合，应将长发书成髻，马尾辫的长度以不超过肩部为宜。3、面部对男性而言，应注意面部的修饰。要勤刮胡须、勤剪鼻毛，不留大鬓角；要注意面部卫生，及时擦去眼屎和嘴角的唾液。对女性而言，应适当化妆，而且应化淡妆。在公共场合和他人面前，不要化妆、补妆。4、口腔应保持口腔卫生，要坚持早晚刷牙，以减少口腔细菌，清除牙缝里的饭渣，防止牙石沉积。不吸烟，不喝浓茶，以避免牙齿变黄变黑。忌吃大葱大蒜等有刺激性异味的食物。口臭患者在与人交谈时应保持一定的距离。另外在进餐时应闭嘴咀嚼，不要露出满口牙齿，更不要发出很大的声响。5、手部：要勤洗手，勤剪指甲，勤护理。五、服饰1、服饰的基本要求：呈现个性，扬长避短，名族特色，简洁为美。2、服装（一）男装：（1）西装;：西装是世界公认的男子正规服装，有单件上装和套装之分，套装又有两件套和三件套之分三件套包括马甲。一般在非正式场合可穿单件西装，颜色可以稍微淡些。而在正式的场合应穿正式的西装。西装颜色越深越正式，黑色最正式，其次是深蓝、深灰，中国人一般穿藏青色西装。套装有单排扣和双排扣之分，单排扣一般以两粒扣、三粒扣较为常见。在非正式场合，西装纽扣可以不扣，表示随意；在正式场合，应将双粒扣的第1粒、三粒扣的第1、2粒扣上，表示郑重。三粒扣的西装也可以指扣中间一粒，单排扣西装的最后一粒为样扣，可以不扣。双排扣西装有4粒扣和6粒扣之分，上面两粒都是样扣，不必扣上。双排扣有几个扣子就要扣几个扣子，否则会使人觉得轻浮。穿西装应注意的问题：一是三色原则。全身穿着颜色不要超过三种，包括衬衫、领带、皮鞋、袜子在内。二是三一定律。重要场合穿西装套装，皮带、腰带、公文包最好是同一种颜色，首选黑色。三是不能犯三个错误。一是保留袖子上的商标；二是在正式场合没穿西装套装却打上了领带；三是穿西装时穿了白色的袜子。四是西装的长度。西装讲究合身，衣长应超过臀部，标准尺寸是从脖子到地面的1/2；袖子长度以袖子下端到拇指下端11cm最合适。裤长不露袜子，以到鞋跟处为准，裤边不能卷边。五是西装的衬衫。衬衫领应高于西装领12厘米，衬衫袖口要长出西装袖口12厘米，这样既有层次感，又能保持西装的清洁卫生。衬衫袖口的纽扣一定要扣上，更不能将衬衫袖口卷起；衬衫下摆一定要放在西装下衣里。六是西装口袋。西装上衣下面的两个口袋是装饰兜，不能放东西；西装左胸口袋是备插花或放装饰用的手帕的，名片夹、记事本、钢笔等物可放在上衣内侧口袋。马甲的两个口袋原本是放怀表用的。西装下衣后兜是装饰兜，不要放东西，而两侧的口袋是功能兜，即使放东西，也不要过于明显。七是西装左翻领上的扣眼不要剪开。八是西装袖口上的扣子。西装袖口上最初是没有纽扣的，现在有3粒或4粒装饰扣，具有和谐、放松的作用。现在袖口上的4粒扣多是直接钉上去的假纽扣，真正上佳的定制西装，最前端的两粒纽扣是真的，可以解开。（2）中山装中山装是中国男士的传统礼服。中山装式样，为封闭领口，领扣有风纪扣，前门襟有5粒纽扣，上下左右各两个贴袋，上兜盖为倒山字型笔架式。（3）晨礼服晨礼服，即白天穿的礼服。上衣与膝齐长，胸前只有一粒纽扣，多为黑色，也有灰色，如参加庆典、婚礼等，多穿此服，头上要戴黑礼帽。（4）小礼服也称小晚礼服，便礼服，其领结为黑色，是晚间参加集会最常用的礼服。上衣为西装，颜色通常为黑色，夏季多采用白色，裤子都是黑色的。（5）大礼服大礼服即燕尾服，白色领结。这种礼服前胸较短，与腰部齐，上衣尾部剪成燕尾的形状。（二）女装（1）职业女装职业女装一般以西装套裙相配，西装套裙以成为职业女性最为规范的工作装。套裙有两件套和三件套之分，套裙的上装以西服式样居多，也有圆领、V领等式样。上衣的长度既可以短到腰际，也可以长至臀部以下，下装是长短不同的各式裙子。在正式场合，套装多整套穿，在休闲场合，较随便，套裙可与其他服装搭配起来穿。夏季，女性在正式场合，不宜穿露、透、短、紧的服装。穿长裙最长不要超过小腿肚的中部，穿短裙最短不要超过膝盖之上15厘米，一般到膝盖的长度比较适合。（2）旗袍旗袍作为礼服穿着时，一般采用紧扣的高领、贴身、两旁开叉、斜式开襟、袖口至手腕上方或肘关节上端或无袖的款式。旗袍衣长过膝，一般多长至脚面。（3）晨礼服晨礼服，也叫常礼服，主要在白天穿，适用于参加在白天举行的庆典、茶会和婚礼等。晨礼服可以是同一质料、颜色相同的上衣和裙子的组合，也可以是单件连衣裙。与此搭配的是：一顶合适的帽子、一副薄纱短手套，还可携带一只小巧的手包或挎包。（4）小礼服小礼服是一种色彩单一的露背的连衣裙式服装，长至脚背，不拖地。主要适合于参加晚上6点钟以后举行的宴会、音乐会或观歌剧时穿着，可以不戴帽子或面纱。（5）大礼服大礼服是一种最正式的礼服，适用于在晚间举行的最正式的各种活动。以前穿大礼服时必须戴上帽子或面纱，现在已经不是这样做，一般是袒胸露背的单色连衣裙，分为拖地式和不拖地式，还有一副薄纱或网眼的长手套相配，耳环、项链等饰品也不可少。穿礼服都是要穿高跟鞋的，7厘米以上的高跟鞋对身体的危害更大。3、饰物（1）领带领带是与西服相配套的，穿套装时一定要打领带，不能将衬衫的第一颗扣子不扣就打上领带。领带一般长是130150厘米，打好的领带在站立时，领带最下方应能抵及皮带头上部。在正式场合，穿着高档西装，不要使用带拉索的制服领带。打出领带结的大小应与衬衫领口敞开的角度相配合。应该明确，并不是穿西装一定要使用领夹，一般只有穿制服或有应酬才使用领带夹。领带夹应该夹在衬衫的第45粒扣中间的位置，在夹住领带的同时也要夹住衬衫。（2）首饰佩戴首饰最重要的原则是以简洁为美，以稍为佳。女性首饰有戒指、项链、耳环、手镯、手链、胸针、脐环、脚链等，男士佩戴首饰，戴一只手表、一枚戒指就可以了。一般来说，女性佩戴的首饰最好不要超过3种。、戒指戒指一般戴在左手上，不戴右手。戴在不同的手指上具有不同的含义，拇指一般不戴，但也有人认为拇指戴戒指代表权势自信，还有一种观点认为拇指戴戒指表示有行动地对对方追求；食指戴戒指表示还没有对象，想找对象；中指戴戒指表示已有意中人，正在恋爱中；无名指戴戒指表示已婚或已订婚，如果结婚戒指和订婚戒指有两枚，结婚戒指戴在里面，订婚戒指戴在外面；小指戴戒指表示单身或离婚。、手镯一般情况下，在左手腕或左右两手腕上同时佩戴，表示已结婚；仅在右手上佩戴，表示是自由而不受约束的。手表与手镯不宜戴在同一只手上。、腕环现在，欧美的青少年已经把腕环当成一种暗号。戴粉红色腕环表示女生不是同性恋，戴深蓝色的说明男生不是同性恋；戴白色的表示还没有异性朋友；戴黄色说明佩戴者不是处男或处女。、腕带第三章 日常交际礼仪一、介绍礼仪1、他人介绍（1）介绍的顺序先把男士介绍给女士，再把女士介绍给男士；先把主人介绍给客人，再把客人介绍给主人；先把晚辈介绍给长辈，再把长辈介绍给晚辈；先把未婚者介绍给已婚者，再把已婚者介绍给未婚者；先把地位低的人介绍给地位高的人，再把地位高的人介绍给地位低的人。介绍的共同点是“尊者居后”，让尊者优先了解对方的情况，以表示尊者的敬重，在口头介绍时，应先称呼尊者后再做介绍，如“李总经理，这位是张秘书”。（2）介绍时的动作和语言为他人做介绍时，不能用手指指点对方，应当用整个手掌，且掌心向上，五指并拢，胳膊向外伸，斜向被介绍人。向谁介绍，眼睛就看着谁。被介绍人在被介绍后应作出相应的回应，如“您好”、“幸会幸会”等。如果是在一般的非正式场合，则不必过于拘泥礼节，可以作非正式介绍。非正式介绍不必讲究先介绍谁、后介绍谁的规则。2、自我介绍自我介绍的内容应当包括三个方面内容：姓名、工作单位、职位。在自我介绍以后，对方也应当作自我介绍。自我介绍一般情况下可以分为三种模式：简洁式、公务式、社交式。3、集体介绍集体介绍分为两种情况，一种是双方都是集体，在介绍时双方集体都有进行介绍，这种介绍还是将地位低的一方介绍给地位高的一方。另一种是一方是集体，一方是个人。二、称呼礼仪在机关单位工作的人，一般称行政职务，如张局长等。但要注意的是，在对外人介绍时，尤其是在正职在场的情况下，一定要分清正副。还有一种称呼的简称，如刘某某处长，简称为刘处，这种称呼适用于分正式场合的熟识的人之间，是一种不规范的称呼，在正式场合使用，则有失庄重。对没有职务或职称的人的称呼，一般男士称“先生”；女士，已婚的称“太太”，未婚的称“小姐”，如果不知道婚姻状况，那么也可称为“女士”，我国时下流行将女子称为美女，大凡见到年轻一些的女性，都可以用美女称呼她。知道姓氏，最好在称谓前加上姓氏。当然，对没有职务或职称的人，也可以称呼其职业，但要带上姓，如张医生。三、见面礼仪1、握手（1）握手的姿势规范的握手姿势是：起身站立，两足立正，上身稍向前倾，离对方一步，注视对方，伸出右手，四指并拢，拇指张开，掌心向左，手掌和地面垂直，手尖稍稍向下，与对方相握，上下抖动34次后松开。应当注意的是，握手时手掌不要向下，也不宜仅仅只伸出几个手指头。（2）握手的语言握手时一定要说话，如“您好”、“久仰久仰”等。在说话的同时，还要有表情配合表情要自然，另外在和人握手时，要注视对方的眼睛，千万不要东张西望，不要和其他人打招呼。（3）握手的时间一般情况下，握手时间不宜过短，也不宜过长，最好持续时间为35秒。熟人，时间可以稍微长一些，但是也不要超过30秒。（4）握手的力度用力不可太轻或过重。只将手搭在对方手上，一点不用力，是“死鱼式握手”，有轻视和怠慢对方的嫌疑；用力过重，就有捉弄对方之意。（5）握手的顺序在社交场合，握手时应该是地位高的人先伸手。如男士和女生握手，一般是女生先伸手。晚辈和长辈握手，一般是长辈先伸手。上级和下级握手，一般是上级先伸手。老师和学生握手，一般是老师先伸手。主人与客人握手，迎客时，主人先伸手表示欢迎；送客时，客人先伸手表示告辞。（6）握手的禁忌一是心不在焉。与这个人握手却看着另一个人，或者与其他人讲话，这是对对方的不尊重。二是伸出左手。握手，尤其是和外国人去握手，一般只用右手。三是戴手套。摘掉手套握手表示一种礼节，按照国际惯例，女士在社交场合戴薄纱手套握手时可以不摘，男士则要摘掉手套。四是交叉握手。在国际交往中，要避免交叉握手，应当等别人握手结束后，再伸手去握。与多人握手时，不可左手右手同时与两个人相握，也不宜隔着中间的人握手。五是带着墨镜。带着墨镜与人握手有防人之嫌，是对他人的不尊重。六是脏手湿手。如从洗手间刚洗手出来，可说明致歉。七是长久地握着异性的手不放。男士应该握女士的手指部分或手指尖部，这是礼节性的握手，绝不要用两只手去握（手套式握手）。用两只手握住对方一直手，一般是关系密切的人才这样握，对异性尤其不能这样握手，更不能一边握手一边用左手去拍异性的手背。2、致意致意是表示问候之意。致意是指人们在社交场合表达敬意和问候的一种方式，是经常使用的一种礼节，主要指用表情动作来问候。如在公共场所遇到朋友但距离较远，课举起右手并点头致意；与相识的人在同一场所多次相遇，点头微笑致意即可。（1）致意的方式、微笑致意。在公共场合，莞尔一笑是最好的表达方式。、举手致意。一般不出声，将右臂伸直，掌心朝向对方，轻轻摆一下手即可，适用于同距离较远的人打招呼。、点头致意。也称“颔首致意”，头微微向下一动，幅度不要太大。适用于不宜交谈的场合，如会议、会谈正在进行中，与熟人在路上相遇，应当点头致意。、欠身致意。欠身就是稍微起身向前，表示对人恭敬。全身或身体的上部微微向前一躬。在会议、演讲等场合，被介绍着应当欠身致意。、脱帽致意。微微欠身，脱下帽子，将帽子放在大约与肩平行的位置。这是针对有檐的帽子而言的，朋友、熟人见面时，以脱帽致意最为适宜。（2）致意的礼仪规范、顺序。男士应向女士致意，年轻者向年长者致意，下级向上级致意。、方法。往往同时使用两种以上，如点头与微笑并用。、注意文雅。在致意时不应大喊大叫，以免妨碍他人。、注意礼节。遇到对方向自己致意时，要用同样的方式向对方致意。3、鞠躬礼鞠躬礼，就是弯身行礼，是表示对他人尊重的一种郑重礼节。在演讲会上，演讲人在开始前和结束后都要向听众行鞠躬礼，表示对听众的敬意。在颁奖会上，受奖者要向颁奖者和与全体与会者鞠躬，深表谢意。演员谢幕，也会向观众行鞠躬礼。婚礼上，新郎与新娘要行三鞠躬礼。现在我们常能见到服务行业的礼仪小姐向宾客致意行鞠躬礼。（1）鞠躬礼的基本姿势立正站好，保持身体的端正，双手在体前搭好，注视前方，面带微笑。鞠躬时，以臀部为轴心，上身向前倾斜，目光随着身体的倾斜而自然下垂于脚尖1.5米处。鞠躬完毕，恢复站姿，目光再移向对方。（2）鞠躬的礼仪规范、鞠躬时，应同时问候“您好”、“欢迎光临”等，要热情、亲切。、不可一面鞠躬一面翻着眼睛看对方，目光应向下。、鞠躬时，嘴里不能吃东西、嚼口香糖或叼着香烟。、鞠躬的倾斜度有15°、45°、90°。15°鞠躬用于一般应酬，如问候、介绍、握手等；45°鞠躬通常是下级向上级、学生向老师、晚辈向长辈、以及服务人员对来宾表示致意时用。90°鞠躬一般用于三鞠躬，属最高礼节。、鞠躬时必须脱帽，带帽鞠躬是不礼貌的，帽子也容易掉下来，造成尴尬。向左边人行礼，要用右手脱帽，向右边人行礼，要用左手脱帽。、日本的鞠躬礼是以双手搭在双腿上，鞠躬时，双手向下的垂直程度越大，敬意越深。4、拥抱礼在西方，拥抱和握手是一样重要的见面礼仪，也是国际交往时经常采用的礼节。在中国、印度、日本、英国、芬兰、东南亚等国家，见面时不行拥抱礼。拥抱时，两人相对而立，相距约20厘米，右臂偏上，左臂偏下，右手扶着对方的左肩，左手扶在对方的右后腰，两人的头部及上身都向左相互拥抱，礼节性的拥抱可到此结束。如果要表达更为真挚亲密的感情，在保持原手位不变的情况下，双方还要向右拥抱，再次向左拥抱，才算礼毕。5、吻礼吻礼是西方社交场合的一种礼节，行吻礼时一定要讲究分寸。（1）吻手礼吻手礼是西方社交场合常用的比较高贵的礼节，即男士亲吻女士的手背或手指。男士来到女士面前，立正垂直致意，女士把手伸出并作下垂状后，男士才能用右手或双手轻提女士的手指尖部，并俯身以自己的嘴唇靠近女士的右手，接着再用微闭的双唇，轻轻触及女士的手背或手指，轻吻一下，以示高雅。吻手礼一般在室内进行，在公共场所，男士不能向女士行吻手礼。吻手礼仅限于男士对自己特别敬重和爱戴的已婚女士表示敬意，未婚女士不应享受这种待遇。（2）接吻礼接吻礼是西方社会的一种见面礼节，再见面时，为了表示亲近，一般女士之间亲脸，男士之间报肩拥抱，男女之间贴脸颊，长辈亲晚辈的额头。双方都应当有这种必要和意向时才行接吻礼。行接吻礼时应注意，吻在不同的部位、伴随不同的动作，含义是不同的。吻手表示敬意或我崇拜你；吻掌表示热情；吻额头表示关爱；吻眼表示幻想；吻颊表示愿意成为你的朋友；吻颈表示喜欢；吻唇表示爱恋，即我爱你；吻时看对方眼睛表示你也应该吻我；吻时抚摸对方头发表示我不能没有你；吻时双手搂着对方的腰表示我不能让你走。四、名片礼仪1、名片的种类（1）社交名片，也叫“私人名片”，一般只印姓名、地址、邮政编码、住宅电话、E-mail。（2）职业名片，也叫“公务名片”，除印上社交名片的内容外，还有所在单位、职务、职称等内容。（3）商业名片，正面内容与职业名片相同，背面还要印上经营项目等。2、名片的作用（1）介绍自己。初次相识，递上名片，就起到介绍自己的作用，可以省去他人介绍或自我介绍。（2）结识他人。有意识结识他人，应主动递上自己的名片，表示自己的真诚与信任。（3）维持联系。名片上的联络方式可以起到相互联系的作用。（4）充当礼单。以私人身份向他人赠送礼品时，可将社交名片充当礼单。（5）代替信函。在社交名片的左下角，可用铅笔写上一行字或一句短语，装入信封，递交他人。（6）简短留言。拜访他人未果，或需要向某人转达某事时，可在名片上写几句简短留言，以表明来意，委托别人转交。3、名片应注意的问题（1）名片上的头衔不要太多。（2）名片不必加括号加以说明。（3）名片不要涂改。4、递名片（1）准备工作：事前将名片准备好，男生可以讲名片夹放在西装左胸内侧口袋或公文包里，女士可将名片放在手提包内。（2）顺序：一般地位低的人应先给地位高的人递名片，如果地位高的人主动递名片给地位低的人，地位低的人一定要表达谢意。（3）时机：一般是在见面相互介绍后递名片，也可以在相识交谈后觉得今后有必要联系时再递名片。（4）动作和语言用右手拿住名片或用左手拿住拿住名片的两个上交，一定要将名片有姓名的正面对着对方，而且要面带微笑，注视着对方。对年龄、地位相当的人来说，用右手递即可，如果对方身份地位高的话，应当用双手抓住名片的两个上角去递。在递送名片时，应讲礼貌的话语，如“这是我的名片，以后请多关照”。5、接名片（1）起身接名片当对方递名片时，接名片者应当站起来接，无论在做什么事，都要停下来。对年龄、地位差不多的人来说，对方用右手递名片，自己也需要用右手接名片。如果对方身份地位没有自己高，对方用双手递过来的话，自己用右手去接即可，不必用双手。如果双方递名片与接名片同时进行，应当用右手递，左手接。（2）表示谢意别人递名片时说“请多关照”、“请多指教”，接名片者应当回答说“不客气”、“彼此彼此”。（3）认真看名片接到对方递过来的名片后，一定要认真去看，将对方姓名和头衔多看几遍，不清楚的地方可以像对方请教，名片上的重要内容可以读出来。（4）回敬名片接到对方的名片后，应将自己的名片回敬给对方，没有或忘带了的应向对方解释说明，如果有名片不愿意回敬给对方，一般委婉地说“抱歉，名片递完了”。（5）收藏名片在接下并看过名片后，接名片者应当注意对名片的收藏，可将名片放入自己的名片包、上衣口袋或办公室抽屉。6、索要名片在社交场合，一般不宜向他人直接索要名片。如果特别想要对方名片的话，应当分清对象，讲究表达技巧。（1）直接索要名片和自己熟悉的人较长时间没有见面了，如果对方的单位、住址、职务、联系方式等发生变化，可以直接索要或交换名片（2）间接索要名片一是主动给对方名片，正常情况下，对方也会回敬名片。二是与地位高的人交往，可以用请教法间接索要名片。三是用联系法索要名片。五、电话礼仪1、拨打电话（1）选择时间主要考虑受话人是否方便接听电话。如果是公务电话，最好在受话人上班时间30分钟以后或下班时间30分钟以前拨打。如果是私人电话，应当避免在休息时间和节假日拨打。如果遇到急事需要拨打电话，打扰了对方的话，首先要致歉并加以解释。如果拨打长途电话，还要考虑到时差。（2）通话的长度电话礼仪有一个规则，叫做“三分钟原则”，就是跟受话人通话的时间不要超过3分钟。“三分钟原则”要求我们尽量在短时间内将事情说清楚，讲究效率，不要浪费自己及他人的时间。（3）通话的内容首先要自我介绍，即使是熟人也应该自我介绍一下。其次说话内容要简明扼要。在通话过程中，一定要使用“您好”、“请”、“谢谢”、“再见”等礼貌用语。2、接听电话（1）铃响不过三声原则接电话要及时，并不是说电话铃响一声立即就接，不在电话机旁就跑过去接。这样的话，对方还没有做好心理准备，往往会受到惊吓。但如果电话铃声超过3声才接的话，就要致歉，因为一般人的忍耐极限是7秒。（2）接电话的第一句话接电话的第一句话应该说什么？最好还是说“你好”，虽然我们很多人习惯说“喂”，但毕竟不是最规范的。（3）受话人不在的电话如果受话人不在，首先要非常肯定的告诉对方要找的人不在，然后可以说“请问您有什么事？我能不能代为转告？”或者说“您能不能留下您的联系方式，等某某某回来了我转告他，他再和您联系？”如果先问清楚了对方是什么事，然后再告诉对方要找的人不在，这样难以让对方相信，容易造成误会。（4）拨打错了电话接到拨打错了的电话，首先应当告诉对方，“先生（女生），你好，电话你打错了”。如果对方有疑惑，再把该电话号码报给对方，对方一般会说“对不起，打错了”。3、移动电话（手机）（1）注意安全不要用移动电话传递商业秘密，以防被窃听。还要注意遵守关于安全的一些规定，如开车的时候不拨打手机，飞机在空中飞行时要关机，在加油站不使用手机等。还要注意识别一些利用手机进行诈骗手段。（2）讲究文明在公共场合将手机调成振动、静音或者关机，在大庭广众之下，手机不要频繁响起，更不要在人多的地方大声地接电话。另外手机拍照要征得对方同意，发手机短信应当发有益的信息。（3）注意规范手机一般放在随身携带的公文包里，或放在上衣的内袋里。六、礼品礼仪1、赠送礼品的目的（1）出于社交的需要：与人初次打交道，空手到人家拜访、做客肯定是不合适的，应当带一点礼品，这是出于礼节的需要，或者说是礼节性礼品。（2）出于维持和巩固感情的需要（3）对他人的帮助表示感谢2、赠送礼品（5W规则）（1）送给谁：首先确定送礼的对象，根据不同的送礼对象赠送不同的礼品。（2）送什么：赠送礼品时应当注重实效性、独特性，还要考虑到赠礼对象的爱好。（3）送到哪里：公务交往的礼品一般应该送到单位，没有必要送到领导家中。而送给私人的礼品一定要在私人交往的地方送，以示公私有别。（4）何时送：客人拜访主人，见面时就把礼品拿出来。主人一般是在客人告辞的时候送礼。（5）如何送：公务活动赠送的礼品，最好由单位领导亲自送，代表单位，郑重其事。赠送的礼品一般需要包装。3、接受礼品（1）大方地收下或拒收：如果礼品能够收下的话，就收下来，没有必要谦让甚至推拉半天，最后才收下。如果因种种原因实在不能收下礼品，应当诚恳地说明理由，取得对方的理解。（2）要表示感谢：如果当场收下礼品，要表达出自己的谢意。另外，还要欣赏对方的礼品。（3）不要炫耀或轻易处理，也不要转送给他人。第四章 中西餐礼仪一、中餐礼仪1、入座客人抵达后，主人要进行介绍，然后引导客人入座。（1）座位排序面门为上。主人坐主座，能清楚看到人员的进出、上菜和全桌的情况。主宾坐在主人的右侧，副主宾坐在主人的左侧。和主人相对而坐的地位最低。如果主宾的地位高，主人应当让主宾坐在主人的座位上。副主人的右边是主陪，左边是副主陪。圆桌为一个主座的位次排列 圆桌为两个主座的位次排列2、用餐客人落座后，主人要按时开席。宴会开始时，主人应起立向全体宾客敬酒致欢迎辞。中餐上菜的顺序是：先上冷盘、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。按中餐习惯，每一道菜上桌，主人应举筷请各位客人品尝，主人也可用公筷公勺为主宾布菜。宴会中，主客双方应交谈彼此感兴趣的话题，增进友谊，话题避免涉及个人隐私及对方避讳的事情。客人应注意自己的仪态举止。当主人或其他客人讲话、敬酒时，应停止进食，专心恭听。在进食时要注意自己的仪态，饮酒时，要注意礼仪，不要逼酒、灌酒。宴会应适时结束，使双方尽兴，给大家留下最美好的回忆。主人同主宾及客人亲切话别，如有礼物互赠时，应认真对待赠礼与回礼。当众赠送的礼物，应统一规格，以免产生误会，主人应亲自送客出门上车。4、用餐过程中应注意的问题（1）筷子在用餐的过程中，使用筷子应当注意的是：忌放在桌子上的筷子长短不齐，忌食指伸出或筷子指人，忌用嘴嘬筷并发声，忌用筷子敲打盘碗，忌用筷子来回找菜，忌用筷子扒菜，忌夹菜时菜汤乱滴，忌筷子颠倒使用，忌一只筷子品菜，忌筷子插在饭中，忌筷子交叉放在桌子上。（2）敬酒主人单独敬酒，应先从主宾开始，再从左边按顺时针方向进行。客人也应分别向主人、主宾和其他客人敬酒。宾客之间也可相互敬酒，一般按地位高低顺序，身份、地位相同的，可按顺时针方向进行。地位低的人向地位高的人敬酒时，应双手举杯，右手持杯，左手托住杯底。若碰杯，自己酒杯身应低于对方，以表尊敬。（3）餐巾入席坐下后，就可以打开餐巾放在膝上，保护裤裙不被酒水、菜汤弄脏，不能将餐巾用作其他用途，如擦餐具、酒具，擦手、擦脸等。正规的酒店会在用餐之前，送上一块专门用来擦手的热毛巾。中途，服务员会送上湿毛巾，供擦嘴、擦手之用。当然，现在餐桌上的纸巾也是必不可少的。二、西餐礼仪1、西餐“4M原则”西餐“4M原则”是指Menu（菜单）、Mood（气氛）、Music（音乐）、Manners（礼节）。2、入座（1）规则：年长者和宾客坐主位，从性别来说，一般都是由女性坐主位。背对墙壁，能够清楚地看到全店的位置或者能见度最佳的位置，或是较少人通过且安静的座位等是主位。（西餐礼仪非常注重女生优先（2）就座：由服务生主动拉开椅子，只要从椅子左侧入座即可。女主人不入座，其他人是不能坐下的。餐位的安排，原则上男主宾坐在女主人右边，女主宾坐在男主人右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起。（3）随身物的放置：由于料理从左方上餐，手提包等随身物品不要挂在椅子上，不要放在背部和椅子之间的空隙处，应当将手提包等放在椅子右侧的脚边。3、用餐（1）刀叉的使用方法右手持刀，左手持叉。在法式西餐中，将刀叉交叉斜放，表示正在用餐中；要是将刀叉并排放齐，柄的部分稍微往右挪放，表示用餐完毕。但在英式西餐中，刀叉不需要交叉，只要将刀叉在盘子中间摆成八字形，就表示正在用餐中，而刀叉并排放齐，柄的部分放置在六点钟放向，表示用餐完毕。（2）在用餐过程中需要留意的餐具礼仪一是安静地使用餐具，不要在切割食物、叉取料理的过程中使刀叉与盘子发出响声。二是手里拿着餐具的时候不要说话，要说话应将餐具说话。三是不可将刀叉指向他人，这既危险，也不礼貌。四是不要舔刀子，如果刀子上沾着酱汁的话。五是不要将肘支靠在桌上用餐，也不要将手放在桌子下面。六是尽量忍耐不要打哈欠或打嗝，以免让一同用餐的人感到不舒服。七是用餐时若刀叉或餐巾掉到地上，自己不要去捡，服务生会替你拿干净的替代品过来，如果服务生未看到，可以打招呼请他替你更换。八是不要在餐桌上直接补妆，如果用餐后打算补妆，请到化妆室去进行。（3）餐巾的使用方法餐巾的主要作用是拿来擦拭应用餐而弄脏的嘴角和手的，但不能擦刀叉，也不能擦汗。餐巾的摆放位置能反映用餐的进程：、在点完餐后，第一道菜尚未上桌之前，应先将餐巾展开。然后将餐巾对折或折成三折都行，注意要将折痕对向自己，并铺在腿上。女主人吧餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。、中途离座，千万要注意餐具和餐巾的摆法。正确的做法：不要将刀叉并列摆放，不要将叉齿朝上，不要将餐巾放在桌子上，否则就意味着你不想再吃，侍者便不再给你上菜。而是将餐巾稍微折叠一下放在椅面上即可。这就表示中途暂时离开。刀叉并排放，插齿朝上，这种摆法表示吃完了。、用餐完毕，只要将餐巾折好放在