酒桌的商务礼仪.docx

酒桌的商务礼仪大多数的生意都是在酒桌上谈成的，那酒桌的商务礼仪有哪些呢?下面是学习啦我搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。酒桌的商务礼仪：座次安排酒桌座次礼仪符合桌具形状1、圆桌酒席座次安排圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样，其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲，一般主陪在面对房门的上方中间位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他能够随意。2、长条桌型座次安排长条桌型一般人数较少的话，主人和女主人能够坐在桌子的中间，假如人数较多，要坐在桌子的两头。酒桌座次礼仪符合餐饮类别1、中餐座次礼仪中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌，圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了，这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪，中式传统的八仙桌，上首主陪坐左边，主宾坐右边，副陪与其他陪同坐在下首，两侧则是其他宾客按照左右顺序就坐。2、西餐座次礼仪座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是最低的，由主人本人坐，而面对门的位子则是上位，由最重要的客人坐。长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边男主人，另一端女主人，男主人边右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士能够随时为身边的女士服务。酒桌的商务礼仪：敬酒的礼仪一、怎么斟酒敬酒之前需要斟酒。根据规范来讲，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。假如主人亲身斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。假如是作为大型的商务用餐来讲，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开场，然后顺时针斟。假如不需要酒了，能够把手挡在酒杯上，讲声不用了，谢谢就能够了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。中餐里，别人斟酒的时候，可以以回敬以叩指礼。十分是本人的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。酒倒多少才适宜呢?白酒和啤酒能够斟满，而其他洋酒就不用斟满。二、什么时候敬酒?敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开场就能够敬，一般都是主人来敬，同时还要讲规范的祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就能够开场了。但要注意是在对方方便的时候，比方他当时没有和其别人敬酒，嘴里不在咀嚼，以为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，假如向同一个人敬酒，应该等身份比本人高的人敬过之后再敬。三、敬酒的顺序敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即便你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比方先从本人身边按顺时针方向开场敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。四、敬酒的举止要求敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开场的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时讲标准的祝酒词。这种祝酒词内容能够稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。无论是主人还是来宾，假如是在本人的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。当主人向集体敬酒、讲祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或饮酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，相互碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即便平常滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。除了主人向集体敬酒，来宾可以以向集体敬酒。来宾的祝酒词能够讲得更简短，甚至一两句话都能够。比方：各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!酒桌商务礼仪禁忌1、不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。2、女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。3、刀叉、餐巾掉在地上时别随意趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。4、食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不行，便该到洗手间处理一下。5、菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇静，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。6、切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。7、不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶紧喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。8、女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。