18北京的春节.ppt

教者：李君翠 18 北京的春节北京的春节老舍 这种特质制的粥是祭祖祭神的，是用各这种特质制的粥是祭祖祭神的，是用各种米、各种的豆与各种的干果熬成的种米、各种的豆与各种的干果熬成的杏杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米葡萄干、菱角米 这不是粥，而是这不是粥，而是小型的小型的农业展览会农业展览会。腊八粥 本来年底一切庄稼都收获了，好像本来年底一切庄稼都收获了，好像要刻意展览一下全年收成的丰富多彩，要刻意展览一下全年收成的丰富多彩，便发明了这么一种腊八粥。往粥里放大便发明了这么一种腊八粥。往粥里放大米、小米、菱角米、薏仁米、高粱米、米、小米、菱角米、薏仁米、高粱米、玉米；各种豆，包括红豆、绿豆、黄豆、玉米；各种豆，包括红豆、绿豆、黄豆、花豆、芸豆；各种果仁，有核桃、栗子、花豆、芸豆；各种果仁，有核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、花生，还有葡萄干、榛子、松子、瓜子、花生，还有葡萄干、桂圆、大红枣，各种果脯。这么一锅粥，桂圆、大红枣，各种果脯。这么一锅粥，还得了吗？香啊，多彩啊，好玩啊，闻还得了吗？香啊，多彩啊，好玩啊，闻着看着便令人垂涎三尺。着看着便令人垂涎三尺。 舒乙舒乙 把蒜瓣在这天把蒜瓣在这天放到高醋里，封起放到高醋里，封起来，为过年吃饺子来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，醋也有了些辣味，色味双美，使人要色味双美，使人要多吃几个饺子。在多吃几个饺子。在北京，过年时，家北京，过年时，家家吃饺子。家吃饺子。腊八蒜小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘，二十三，糖瓜儿粘，二十四，扫房子，二十四，扫房子，二十五，炸豆腐，二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉，二十六，炖羊肉，二十七，杀只鸡，二十七，杀只鸡，二十八，把面发，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。大年初一扭一扭。除夕除夕v欢天喜地度佳节欢天喜地度佳节v张灯结彩迎新春张灯结彩迎新春v春满人间欢歌阵阵春满人间欢歌阵阵v福临门第喜气洋洋福临门第喜气洋洋v 龙腾虎跃人间景龙腾虎跃人间景 鸟语花香天下春鸟语花香天下春 春满人间百花吐艳春满人间百花吐艳v 福临小院四季常安福临小院四季常安 除夕真热闹。家家赶作年菜，到处除夕真热闹。家家赶作年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，都要守岁。什么人睡觉，都要守岁。元旦元旦元宵节元宵节v 元宵节，处处悬灯结彩，元宵节，处处悬灯结彩，整条的大街象是办喜事，火炽整条的大街象是办喜事，火炽而美丽。有名的老铺都要挂出而美丽。有名的老铺都要挂出几百盏灯来，几百盏灯来，有的有的一律是玻璃一律是玻璃的，的，有的有的清一色是牛角的，有清一色是牛角的，有的都是纱灯；的都是纱灯；有的有的各形各色，各形各色，有的有的通通彩绘全部通通彩绘全部红楼梦红楼梦或或水浒传水浒传故事。故事。 v王熙凤效戏彩斑衣王熙凤效戏彩斑衣v刘姥姥醉卧怡红院刘姥姥醉卧怡红院v鲁提辖拳打镇关西鲁提辖拳打镇关西v花和尚倒拔垂杨柳花和尚倒拔垂杨柳v景阳冈武松打虎景阳冈武松打虎v吴用智取生辰纲吴用智取生辰纲 小练笔小练笔 结合本地结合本地的风俗习惯，的风俗习惯，为大家介绍一为大家介绍一个传统节日。个传统节日。注意详略得当。注意详略得当。