第2节　微生物与人类的关系.ppt

第第2 2节微生物与人类的关系节微生物与人类的关系易门县浦贝中学易门县浦贝中学 李发瑞李发瑞 回顾知识:(1)在生物圈中，凡是 、 的低等生物，统称为微生物。 （2）下列说法正确的是（）下列说法正确的是（ ） A、所有微生物都只有一个细胞；、所有微生物都只有一个细胞； B、食用蘑菇不属于微生物；、食用蘑菇不属于微生物； C、病毒是无细胞结构的微生物；、病毒是无细胞结构的微生物； D、动植物体表与体内是微生物主要的活动场所。、动植物体表与体内是微生物主要的活动场所。 （3）2003年广东、北京等地区流行的“非典型肺炎”， 其病原体是（ ） A、病毒 B、细菌 C、真菌 D、霉菌 (4)部分水中的微生物分解水中的有机物。对净化水污染 有重要重要的微生物是（ ） A 、寄生细菌 B 、腐生细菌 C、根瘤菌 D、硝化细菌 (5)脚癣是某种真菌感染引起，它们生活的物质和能量来源于 人体，这种真菌的营养方式被称为 个体微小个体微小 结构简单结构简单CAB寄生寄生一、微生物与食品一、微生物与食品1 1、酵母菌、酵母菌酿酒酵母酿酒酵母面包酵母面包酵母葡萄酒酵母葡萄酒酵母烤面包、蒸馒头烤面包、蒸馒头酿制白酒和啤酒酿制白酒和啤酒制作葡萄酒制作葡萄酒2 2、醋酸菌、醋酸菌酿醋酿醋3 3、乳酸菌、乳酸菌直接食用或制药直接食用或制药4 4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌、蘑菇、木耳、灵芝等真菌制酸奶、制泡菜制酸奶、制泡菜（单细胞真菌）（单细胞真菌）（细菌）（细菌）（细菌）（细菌）面包馒头白酒葡萄酒啤酒制作酸奶制醋制作泡菜 香菇 金针菇 木耳 双孢菇 鲍鱼菇食用菌食用菌 猴头菇猴头菇灵芝 冬虫夏草药用菌药用菌二、微生物与疾病二、微生物与疾病1 1、艾滋病、艾滋病病毒病毒2 2、菌痢、菌痢3 3、肝癌、肝癌4 4、误食后引起中毒死亡、误食后引起中毒死亡痢疾杆菌（细菌）痢疾杆菌（细菌）黄曲霉（真菌）黄曲霉（真菌）毒红菇、毒蝇毒红菇、毒蝇 、毒粉褶菌毒粉褶菌毒粉褶菌毒粉褶菌毒蝇蕈毒蝇蕈黄曲霉黄曲霉毒红菇毒红菇黄曲霉黄曲霉菌痢菌痢SARSSARS病毒病毒爱滋病病毒爱滋病病毒青霉素、头孢霉素青霉素、头孢霉素1.多数多数 含有丰富的维生素。含有丰富的维生素。链霉素、金霉素、链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素卡那霉素、庆大霉素3.抗生素的作用抗生素的作用 三、微生物与医药三、微生物与医药酵母菌酵母菌2.抗生素抗生素真菌真菌产生产生放线菌放线菌产生产生放线菌放线菌四、微生物的应用前景四、微生物的应用前景1 1、下列生物不属于真菌的是（、下列生物不属于真菌的是（ ）A A酵母菌酵母菌 B B木耳木耳 C C黄曲霉黄曲霉 D D乳酸菌乳酸菌2 2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ） 引起的。引起的。A A、霉菌、霉菌 B B、酵母菌、酵母菌 C C、病毒、病毒 D D、细菌、细菌3 3、 酵母菌和霉菌分别是酵母菌和霉菌分别是( )( )A A、单细胞和多细胞的个体、单细胞和多细胞的个体 B B、单细胞和单细胞的个体、单细胞和单细胞的个体C C、多细胞和多细胞的个体、多细胞和多细胞的个体 D D、多细胞和单细胞的个体、多细胞和单细胞的个体 4 4、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为2020世纪医学上的世纪医学上的重大发现，青霉属于重大发现，青霉属于( )( )。 A. A. 细菌细菌 B. B. 真菌真菌 C. C. 放线菌放线菌 D. D. 衣原体衣原体B BA AA AD D 5、制作被西方人誉为饮食中的“小香槟”的西餐泡菜，其原理是 利用微生物中的 进行发酵。 6、夏季是肠道传染病的高发期，菌痢就是其中的一种，引起该 疾病的病原体是 。 7、许多微生物为人类的健康做出重大贡献，如青霉、放线菌。 主要是因为它们能产生抗细菌的 。 8 、制作泡白菜时，将泡菜坛密封，这是利用乳酸菌 在 的 条件下分解糖类产生 。 9、某养鸡场买了一批发霉的饲料喂鸡 ，过一段时间后发现有大量鸡死亡，经专家解剖发现，死亡的鸡肝脏发生了癌变。引起 致病的微生物可能是（ ） A、青霉 B 、乳酸菌 C 、枯草杆菌 D、黄曲霉 10、近几年，抗药性金黄色葡萄球菌可以抵抗最强力的抗生素和药物并能够引起各种感染，因此也被称为“超级细菌”美国每年“超级细菌”导致的死亡人数可达到18 000例。 乳酸菌乳酸菌痢疾杆菌痢疾杆菌抗生素抗生素在无氧在无氧乳酸D 造成 以上悲剧的产生是因为（ ） A、“超级细菌”已经变成了病毒 B、抗生素引发人体的过敏反应 C、滥用抗生素导致的结果 D、抗生素的生产质量降低 11、在我国农村，正大量使用清洁能源沼气， 下列那种生物能产生沼气？（ ） A、产甲烷细菌 B、青霉 C、酵母菌 D、乳酸菌 12、有关微生物的表述中、下列不合理的是（ ） A、繁殖速度很快 B、喜欢寒冷的环境 C、数量多，分布广泛 D、个体微小，代谢强度高 13、下列微生物中，对自然界的物质和能量 循环起着重要作用的是（ ） A、篮藻 B、腐生性微生物 C、硫细菌 D、硝化菌CABB 本课小结：本课小结： 通过本节课的学习，知道微生物与我们人类的关系非常密切，我们有很多的食品都来自微生物。但微生物也给人类带来了疾病，但我们人类总有办法从微生物研究和人类预防两个方面来控制疾病。微生物的应用前景非常广阔，有关微生物研究的新成果不断出现，相信随着科学技术的飞速发展，人们将会更好的利用微生物为我们人类服务，请同学们课后关注有关新的科学动态。陌上花开蝴蝶飞陌上花开蝴蝶飞江山犹是昔人非江山犹是昔人非谢谢合作！谢谢合作！