基础文明建设月之厨艺大赛策划.doc

基础文明建设月之厨艺大赛策划 活动背景： 一方面为了响应院里以“学习好模范，践行四文明”为主题开展的第六届基础文明建设月活动；另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，让同学通过生活方面上的模范来学习自立的能力，充分激发大学生强有力的生活学习能力。 一、活动目的： 为了促进班级同学之间的交流以及提高同学间的合作能力，锻炼我们学生的组织协调能力，激发同学的学习能力，学习模范来实践自己的文明建设。 二、活动意义： 为了让同学们认识生活，体验生活，从而让同学们意识到独立生活的重要性，加强对同学们的思想教育。 三、活动目标： 1、让同学对食堂的饭菜间或的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示谢谢，缓解一下学生与餐厅之间的“矛盾”； 2、让参加并需要学习的同学通过近距离的学习学会做一道菜； 3、让同学意识到自立生活的重要性，认识到模范对于我们学习的意义。 四、活动时间： 2018年11月26日下午两点 五、活动地点： 学院食堂二楼 六、活动对象： 16报关二班和17商务班 七、资源需要： 各班自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果等所需材料。 八、活动开展： （）活动预备阶段 1、与系学生会联系确认评委人选； 2、由两个班级负责人通知本班同学并宣传一些必要的安全知识； 3、由各班推举5-6个会做菜的同学和不会做菜的同学并让同学们各自组队； 4、各班预备做菜所需的材料。 （二）活动举办阶段 1、由各班会做菜的同学各自做出一道菜（需要学习的在一旁学习）； 2、由不会做菜的同学依据先前学习的做出另一个队员的菜； 3、做完之后各自站队由评委来评判菜； 4、评委讨论并宣布结果 5、颁发奖品给获得优胜的同学 （三）活动要求： 1、活动开始前，各队自行交流竞赛所做的菜； 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时； 3、由各班的两个负责人将菜肴端给评委品评； 4、由学习的同学负责介绍菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。 （四）互动环节： 1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以便互利互惠； 2、同意观众品评一道菜肴。 （五）活动后续阶段 公示竞赛结果，颁发奖品。 九、活动经费预算： 租借场地及锅具大约100元，材料费200元 十 、注意事项： 1、宣传要到位，保证每个同学都了解； 2、要不要经过初赛环节，视情况而定； 3、维持好现场秩序； 4、注意安全问题。 十一、评分细则： （1）个人卫生，精神面貌 （2）做菜可否，作料适中 （4）做菜用时，搭配合理 （5）色泽外观，食品卫生 （6）口味适中，咸淡适宜 （7）菜肴介绍，口齿清楚