部编第一单元-第1讲[精选].docx

第1讲细胞中的无机物、糖类和脂质考试内容及活动要求1.说出水和无机盐的作用。2.概述糖类的品种和作用。3.举例说出脂质的品种和作用。4.实验：检测生物组织中的恢复糖、脂肪和蛋白质。考点一细胞中的元素和化合物、无机物1组成细胞的元素和化合物(1)组成细胞的元素元素的来源、分类和存在方式生物界和非生物界在元素组成上的一致性和差别性a一致性的表现：组成生物体的元素在无机自然界中都能寻 到，在元素品种上具有一致性。b差别性的表现：同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别特不 大。(2)组成细胞的化合物深化拓展细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。2细胞中的无机物(1)细胞中的水自在水/结合水与代谢、抗逆性的关系(2)细胞中的无机盐1推断 有关组成生物体元素和化合物的表达(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素(×)(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(×)(3)由于O是活细胞中含量最多的元素，因而 O是最全然 的元素(×)(4)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(×)(5)在人体活细胞中氢原子的数目最多()(6)细胞中的微量元素因含量极少从而不如少量元素重要(×)(7)在占干重百分比中，由于脂质中脂肪是储能物质，因而 脂质最多(×)2推断 有关细胞中水和无机盐的表达(1)生物体内的水的确是细胞内的水(×)(2)晒干的种子细胞内不含有水分，招致细胞代谢停顿，有利于种子长时辰 贮存(×)(3)Mg参与构成叶绿体中的各种色素(×)(4)水妨碍 光协作用强度的要紧缘故是水妨碍 气孔的开闭()(5)细胞中的无机盐大少数以化合物的方式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等(×)如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请剖析：(1)假定图1表示细胞鲜重，那么A、B化合物顺次是水、蛋白质。(2)假定图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，那么A化合物具有多样性，其一定含的元素是C、H、O、N。(3)假定图2表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比)，那么a、b、c顺次是O、C、H。(4)大肠杆菌体内的各种元素的含量能否和人体内的完全一样？提示不完全一样。不同生物体内的各种元素的含量存在较大差别。命题点一组成细胞的元素和化合物辨析1(2018·广州模仿)元素和化合物是细胞的物质基础，以下表达错误的选项是()A细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Zn等含量虽然特不 少，但不可短少BATP和质粒中含有的元素全然 上 C、H、O、N、PC具有生物催化作用的酶是由氨基酸或核糖核苷酸组成的D染色体、核糖体中含有的五碳糖全然 上 脱氧核糖答案D解析Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素含量虽然特不 少，但不可短少，A正确；ATP含有的元素是C、H、O、N、P，质粒是小型环状DNA分子，含有的元素是C、H、O、N、P，B正确；具有生物催化作用的酶的化学实质是蛋白质或RNA，故其是由氨基酸或核糖核苷酸组成的，C正确；染色体中含有的核酸是DNA，其中的五碳糖是脱氧核糖，核糖体中含有的核酸是RNA，其中的五碳糖是核糖，D错误。2以以下图是构成细胞的某些化合物的元素组成状况。那么对、所表示的物质及其所能表现的生理功用揣测错误的选项是()A能够是叶绿素，能吸收光能停顿光协作用B能够是血红蛋白，有运输氧的作用C能够是磷脂，是细胞膜的要紧成分D、必为同一类物质答案D解析叶绿素中含有Mg，因而 能够是叶绿素，能吸收光能停顿光协作用，A项正确；血红蛋白中含有Fe，因而 能够是血红蛋白，有运输氧的作用，B项正确；磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，因而 能够是磷脂，是细胞膜的要紧成分，C项正确；、为不同类物质，D项错误。迷信思想据特征元素揣测化合物的品种命题点二水和无机盐功用的剖析3(2017·海南，4)无机盐关于维持生物体的生命活动具有重要作用。以下相关表达错误的选项是()A蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B缺铁会招致哺乳植物血液运输O2的才干下落C和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D植物秸秆熄灭发生的灰烬中含有丰厚的无机盐答案C解析草酸与食物中的钙结合构成沉淀物，不利于机体对食物中钙的吸收，A项正确；铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的要紧作用是运输O2，缺铁会招致哺乳植物血液运输O2的才干下落，B项正确；无机盐在生物体中是细胞的构形成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱均衡、维持细胞的渗透压，但不能为生物体提供能量，C项错误；熄灭进程中无机物被分解，剩上去的是无机物，含有丰厚的无机盐，D项正确。4(2018·遂宁二模)以下关于细胞中水的说法不正确的选项是()A细胞中的含水量与细胞代谢速率亲近相关BDNA复制和转录都有水发生，翻译不发生水C线粒体中发生少量ATP的同时一定有水生成D癌细胞中自在水所占比例比衰老细胞中高答案B解析细胞中的含水量与细胞代谢速率亲近相关，自在水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，A正确；DNA复制和转录进程都触及到相应的核苷酸聚合为核苷酸链，因而都有水发生，在翻译进程中氨基酸脱水缩合也会发生水，B错误；线粒体中发生少量ATP发作在有氧呼吸的第三阶段，该阶段发作的反响是前两个阶段发生的H与氧结合生成H2O，并释缩小量的能量，C正确；癌细胞的代谢较衰老的细胞旺盛，因而癌细胞中自在水所占比例比衰老细胞中高，D正确。迷信思想衍射法归结水的发生、应用、吸收及其调理命题点三水和无机盐的相关实验5以以下图为对刚播种的种子所做的一系列处置，据图剖析有关说法正确的选项是()A和是同一种物质，但是在细胞中的存在方式不同B和均能够 萌生构成幼苗C在生物体内要紧以化合物方式存在D扑灭后发生的CO2中的C只来自于种子中的糖类答案A解析晒干进程中得到的是自在水，而烘干进程中得到的是结合水，A正确；得到自在水的种子仍坚持其生理活性，用水浸泡后仍能萌生，得到结合水的细胞得到了生理活性，浸泡后不能萌生，B错误；为种子熄灭后剩余的灰分，要紧含矿质元素，其在生物体内要紧以离子的方式存在，C错误；扑灭后发生的CO2中的C来自于各种无机物，D错误。6设计实验探求X能否属于植物生长所必需的无机盐，某同窗的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的本身对照。以下表达正确的选项是()A对照组是甲组、乙组实验后B操纵此实验的有关变量只需选一些一样的植物C此实验假定是无土栽培，那么实验前养分液要灭菌D为避免外界妨碍 ，此实验需在黑暗密闭条件下停顿答案C解析该实验中对照组是甲组、乙组实验前，A项错误；此实验的有关变量有植物的品种、生长状况和培育条件等，B项错误；假定此实验是无土栽培，那么实验前养分液要灭菌，C项正确；由于培育的是植物，故此实验需在光照条件下停顿，D项错误。迷信探求验证某种矿质元素生理功用的实验方案实验组：正常植物缺X培育液共同培育一段时辰 后，表现出相应的病症，再参与X后，病症消灭 。对照组：正常植物完全培育液共同培育一段时辰 后，植物正常生长。实验相关阐明：(1)实验中应保证明验资料的一致性，即资料的品种、生长状况等一样。(2)实验组参与X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强压服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素能否是植物正常生长的必需元素。考点二糖类、脂质的品种和作用1细胞中的糖类(1)组成元素：仅由C、H、O元素构成。(2)品种和功用2细胞中的脂质3糖类和脂质的比拟比拟工程糖类脂质区不元素组成C、H、OC、H、O、(N、P)品种单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等分解部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：要紧是肝脏、肌肉要紧是内质网生理作用要紧的动力物质；构成细胞结构，如糖被、细胞壁；核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖生物体的储能物质，如脂肪；构成细胞膜的重要成分，如磷脂；调理推陈出新和生殖，如性激素一样质量的物质分解状况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联络糖类脂肪1推断 关于糖类的表达(1)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖(×)(2)糖原的组成单位是葡萄糖，要紧功用是提供能量，与斐林试剂反响出现砖白色(×)(3)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水(×)(4)淀粉水解成葡萄糖时随同有ATP的生成(×)2推断 关于脂质的表达(1)脂肪酸和磷脂含有的元素一样(×)(2)一切的脂质都能参与膜结构的构成(×)(3)脂质的组成元素不一定只要C、H、O()(4)脂肪比一样质量的多糖完全 氧化产能少(×)(5)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(×)(6)人体大脑活动的能量要紧来自脂肪的有氧氧化(×)据图剖析糖类和脂质的组成(1)假定表示糖类，那么、可分不表示单糖、二糖、多糖(物质)。(2)假定表示多糖，那么、可分不表示淀粉、纤维素、糖原(物质)。(3)假定表示脂质，那么、可分不表示脂肪、磷脂、固醇(物质)。(4)假定表示固醇，那么、可分不表示胆固醇、性激素和维生素D(物质)。命题点一辨析糖类、脂质的品种与功用1以下关于糖类的表达，正确的选项是()A单糖能够 被进一步水解为更复杂的化合物B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C细胞识不与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链有关D糖类是大少数植物体干重中含量最多的化合物答案D解析单糖是糖类水解构成的最终产物，不能够 再水解，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞膜上糖蛋白的糖链起着信息分子的作用，与细胞识不有关，C错误；按干重计，糖类占大少数植物体的85%90%，故大少数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。2(2017·海南，3)关于哺乳植物体内脂质与糖类的表达，错误的选项是()A固醇在植物体内可转化成性激素BC、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C脂肪与糖原全然 上 细胞内贮存能量的物质D胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输答案B解析固醇在植物体内能够 转化成性激素，A项正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，糖原属于糖类，由C、H、O三种元素组成，B项错误；脂肪与糖原都属于细胞内的储能物质，C项正确；胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输，D项正确。社会责任糖脂代谢异常与人体安康(1)高血糖(糖尿病)：临时高血糖招致各种组织，特不是眼、肾、心脏、血管等器官的慢性损伤和功用妨碍。(2)低血糖：血液中葡萄糖含量低招致躯体 有力、眩晕等病症。(3)高血脂：血脂中的要紧成分是甘油三酯和胆固醇，血脂过高会招致动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。(4)动脉粥样硬化：临时高血脂招致动脉内膜脂质和复合糖类积聚，使动脉壁增厚变硬、血管腔狭隘，由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因而称为动脉粥样硬化。严峻 时会招致动脉梗塞 ，从而使相应组织或器官缺血或坏死，发作在大脑和心脏部位会招致脑(心)梗塞。预防以上疾病的最正确途径的确是操纵饮食，维持低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的饮食结构，另外还要多做有氧运动，促进糖脂的耗费。命题点二种子构成和萌生进程中化合物的变化剖析3油菜种子成熟进程中局部无机物的变化如以下图。将不同成熟阶段的种子制造匀浆后检测，后果正确的选项是()选项取样时辰 检测试剂检测后果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色答案C解析剖析曲线可知，油菜种子在成熟进程中，可溶性糖和淀粉不时转化为脂肪贮存起来。第10地利依然存在较多的可溶性糖，可溶性糖中的恢复糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖白色沉淀，A项错误；蛋白质是生物体生命活动的表达者，在整个种子成熟进程中都能检测到蛋白质的存在，B项错误；在第30地利，脂肪含量较高，脂肪与苏丹试剂发作反响出现橘黄色，C项正确；在第40地利，淀粉曾经耗费殆尽，用碘液检测不会发作显色反响，D项错误。4某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探求该植物种子萌生进程中干重及脂肪含量的变化，某研讨小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适合的黑暗环境中培育，活期检测萌生种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。后果阐明：脂肪含量逐步增加，到第11 d时增加了90%，干重变化如以下图。回答以下征询 题：(1)为了观看 胚乳中的脂肪，常用 染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观看 ，可见 色的脂肪颗粒。(2)实验进程中，招致萌生种子干重添加的要紧元素是 (填“C“N或“O)。(3)实验第11 d后，假定要使萌生种子(含幼苗)的干重添加，必需提供的条件是 和 。答案(1)苏丹(或苏丹)橘黄(或红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子解析(1)欲观看 胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片，用苏丹(或苏丹)染液停顿染色，放在显微镜下即可观看 到橘黄(或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知，某油料作物的种子中脂肪占干重的70%。在种子萌生的进程中，脂肪含量逐步增加，而前一段时辰 干重却逐步添加，最能够的缘故是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧元素添加。(3)实验第11 d时，脂肪增加了90%，种子干重的添加不再来源于脂肪的转化，而来源于光协作用。由于种子处于黑暗环境，同时提供的是蒸馏水，因而欲完成光协作用必需提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。生命观念种子构成和萌生进程中糖类和脂质的变化种子类型变化非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆)种子构成时可溶性糖(恢复糖)淀粉糖类脂肪种子萌生时淀粉可溶性糖(恢复糖)脂肪甘油、脂肪酸糖类种子构成时，光协作用产物的输出招致干重添加。种子萌生时，吸收水分招致鲜重添加，非油料作物的种子由于只停顿细胞呼吸招致干重增加，油料作物种子萌生初期干重有所添加(是由于脂肪转化为糖的进程中添加了氧元素)，然后再增加。考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1检测原理(1)糖类的检测恢复糖斐林试剂砖白色沉淀。淀粉碘液蓝色。(2)脂肪的检测：脂肪(3)蛋白质的检测：蛋白质双缩脲试剂紫色。2实验步骤(1)恢复糖的检测(2)脂肪的检测办法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色办法二取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)切片：将子叶切成薄片制片观看 ：先在低倍显微镜下寻寻 已着色颗粒，再用高倍显微镜观看 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明花生种子中含有脂肪(3)蛋白质的检测选材与制备：蛋清浓缩液或豆浆滤液颜色反响：结论：组织样液中含有蛋白质特不提示(1)鉴定非恢复糖(如蔗糖)时：假定与斐林试剂混合，水浴加热后的景象不是无色，而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(2)脂肪鉴定景象观看 假定要观看 被染色的脂肪颗粒，那么需运用显微镜。假定要观看 溶液颜色变化，那么不用运用显微镜。(3)蛋白质鉴定假定用大豆作资料，必需延迟浸泡。假定用蛋清液作资料，必需浓缩，避免其黏在试管壁上不易刷洗。1区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同(1)鉴定恢复糖时运用的斐林试剂要现配现用的缘故：斐林试剂特不 不波动，容易发生蓝色的Cu(OH)2沉淀，因而 应将甲液和乙液分不保管，运用时现配现用。(2)鉴定蛋白质时，参与过量的双缩脲试剂B液后，假定没有发生分明的紫色反响，能够的缘故：参与的双缩脲试剂B液过量，CuSO4在碱性溶液中生成少量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮盖实验中所发生的紫色，妨碍 观看 后果。(3)斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液完全一样，将斐林试剂乙液用蒸馏水浓缩5倍后便成为双缩脲试剂B液，可用于蛋白质的鉴定。2三类无机物检测在操作步骤上的“三个独一(1)独一需求加热恢复糖检测，且必需水浴加热，普通不能用酒精灯直截了当 加热。假定不加热，那么无砖白色沉淀出现。(2)独一需求显微镜脂肪检测。(3)独一运用酒精脂肪检测，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。命题点一糖类、脂肪和蛋白质的检测原理与全然 操作1(2017·全国，2) 以下关于细胞结构与成分的表达，错误的选项是()A. 细胞膜的残缺性可用台盼蓝染色法停顿检测B检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂停顿显色C假定要观看 处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D斐林试剂是含有Cu2的碱性溶液，可被葡萄糖恢复成砖白色答案B解析用台盼蓝可鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，由于死细胞的细胞膜得到了对台盼蓝的选择透过性，使得台盼蓝能进入细胞而被染成蓝色，假定细胞膜结构不残缺，台盼蓝也能进入细胞，故也能推断 细胞膜结构的残缺性，A正确；双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，由于氨基酸中没有肽键，故不能检测氨基酸的含量，B错误；假定要观看 处于细胞分裂中期的染色体，能够 用碱性染料醋酸洋红液、龙胆紫溶液、改进苯酚品红染液等试剂染色，C正确；斐林试剂是由0.1 g/mL的NaOH溶液与0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，现配现用。可溶性恢复糖中含有的醛基或酮基具有弱恢复性，在水浴加热的条件下可与氢氧化铜发作氧化恢复反响，把Cu2恢复成砖白色的Cu2O(氧化亚铜)沉淀，D正确。2某校生物兴味小组停顿了生物组织中恢复糖检测的实验(如以以下图)，以下表达正确的选项是()A在实验资料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好B在制备生物组织样液时，参与石英砂的要紧目的是促进恢复糖的溶解C用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同D由于斐林试剂不波动，在运用斐林试剂时要先参与0.1 g/mL的NaOH溶液，后参与0.05 g/mL的CuSO4溶液答案A解析苹果含恢复糖量高、颜色浅，比植物叶片更适合用于恢复糖的鉴定，A正确；在制备生物组织样液时，参与石英砂的要紧目的是使实验资料研磨充沛，B错误；斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同，C错误；在运用斐林试剂时应将NaOH和CuSO4溶液等量混匀后再参与组织样液，D错误。迷信探求实验中的三点留意(1)三个实验中都不宜选取有颜色的资料，否那么会搅扰实验后果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的进程中滴加12滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，缘故是苏丹或苏丹染液易溶于酒精。(3)物质鉴定实验普通不设立对照实验，假定需设立对照实验，对照组应参与成分曾经明白的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可参与浓缩的鸡蛋清。命题点二生物组织中无机物鉴定的实验拓展3某生物兴味小组在野外察觉 一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中能否含有恢复糖、脂肪和蛋白质，以下表达正确的选项是()A对该野果停顿脂肪的鉴定实验不一定运用显微镜B假定该野果的组织样液中参与斐林试剂并水浴加热出现较深的砖白色，阐明该野果中含有少量的葡萄糖C停顿蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液替代双缩脲试剂A液和B液，由于它们的成分一样D停顿恢复糖鉴定实验终了时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便临时保管备用答案A解析能够 用向组织样液中参与苏丹染液的办法对该野果停顿脂肪的鉴定，该办法不需求运用显微镜，A项正确；向该野果的组织样液中参与斐林试剂并水浴加热出现较深的砖白色，阐明该野果中含有少量的恢复糖，而不能确定能否含葡萄糖，B项错误；双缩脲试剂和斐林试剂的成分虽然一样，但成分的浓度不同，C项错误；斐林试剂运用时是现用现配，不能临时放置，D项错误。4据药理研讨，一种茅草的根内含有落血糖的因子及多种无益于安康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品能否适用于糖尿病患者，生物学兴味小组的同窗以此作为研讨课题。请你完成上面的实验鉴定报告。(1)实验目的：鉴定一种茅草的根能否含有恢复糖和淀粉。(2)实验原理：恢复糖可用 来检测，淀粉可用 来检测。(3)实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。(4)实验步骤：用研钵将茅草根磨碎，过滤，取其滤液；取A、B两支试管，各参与2 mL滤液；往A试管中参与 ，摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min。观看 试管中的颜色变化；往B试管中参与 ，观看 试管中的颜色变化。(5)能够出现的实验景象及剖析： 。答案(2)斐林试剂碘液(4)1 mL现配制的斐林试剂2滴碘液(5)假定A试管中出现砖白色沉淀，阐明茅草的根内含有恢复糖；否那么没有。假定B试管中出现蓝色，阐明茅草的根内含有淀粉；否那么没有解析(2)恢复糖的鉴定：与斐林试剂水浴加热出现砖白色沉淀；淀粉的鉴定：与碘液反响呈蓝色。(4)A试管需求水浴加热，参与的应为现配制的斐林试剂。A试管参与的是斐林试剂，那么B试管参与的是碘液。(5)假定A试管中出现砖白色沉淀，阐明茅草的根内含有恢复糖；否那么没有。假定B试管中出现蓝色，阐明茅草的根内含有淀粉；否那么没有。矫正易错强记长句1关于细胞中元素和化合物的5点阐明(1)少量元素、微量元素是依照元素的含量划分的。不论是少量元素依然 微量元素，全然 上 生物体必需的元素，关于维持生物体的生命活动都起着重要的作用。(2)活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢原子。(3)干种子中不是不含自在水，而是自在水的比例特不 低，结合水的比例较高。(4)水既是细胞代谢的原料，参与有氧呼吸、光协作用、化合物的水解；也是细胞代谢的产物，有氧呼吸、光协作用、蛋白质的分解等进程都有水的生成。(5)无机盐不都以离子方式存在，少数无机盐以化合物的方式存在，如牙齿、骨骼中的CaCO3。2关于糖类和脂质的4点辨析(1)多糖和二糖不能直截了当 被吸收，只能水解为单糖才干被人体吸收，这是由细胞膜的选择透过性决议的。(2)糖类不一定都提供能量：如纤维素是组成植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。(3)脂质中构成生物膜的不一定只要磷脂：胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分。(4)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解时均发生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，因而 同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，发生水多。以以下图是小麦种子成熟进程中干物质和水分的变化，据图回答：1随着种子的成熟，种子中水分增加的要紧缘故是自在水流失过多。由此招致的细胞呼吸的变化及益处是细胞呼吸削弱，无机物耗费增加，有利于种子的贮存。2取第20天和第50天的种子分不制成组织样液，参与斐林试剂后水浴加热，察觉 第20天的砖白色沉淀更多，其缘故是小麦种子成熟进程中，可溶性的恢复糖转变成了不具有恢复性的淀粉。3芝麻种子成熟进程中添加的干物质要紧是脂肪，用苏丹试剂鉴定芝麻种子含有脂肪的办法是将芝麻种子研磨制成组织样液，在组织样液中参与苏丹染液，假定出现橘黄色，那么阐明芝麻种子中含有脂肪。重温高考演练模仿1(2018·全国，4)有些作物的种子入库前需求经过风干处置。与风干前相比，以下说法错误的选项是()A风干种子中无机物的耗费减慢B风干种子上微生物不易生长繁衍C风干种子中细胞呼吸作用的强度高D风干种子中结合水与自在水的比值大答案C解析风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用强度低，无机物的耗费慢，A项正确，C项错误；风干种子细胞中含水量少，微生物不易在其上生长繁衍，B项正确；风干种子细胞中自在水的含量绝对少，结合水与自在水的比值大，D项正确。2(2016·海南，15)以下实验中，参与试剂后不能发生特定颜色的是()A取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测恢复糖B黑背后生长24 h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉C玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观看 细胞核D花生子叶经苏丹染色后，在显微镜下观看 脂肪颗粒答案B解析成熟香蕉中含有丰厚的恢复糖，用斐林试剂检测会出现砖白色沉淀；黑背后生长24 h的天竺葵叶片，淀粉被耗费，参与碘液不能发生蓝色；玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观看 细胞核呈绿色；花生子叶经苏丹染色后，在显微镜下观看 脂肪颗粒呈橘黄色。3(2021·四川，2)生物体的生命活动离不开水。以下关于水的表达，错误的选项是()A在最全然 生命零碎中，H2O有自在水和结合水两种存在方式B由氨基酸构成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解DH2O在光下分解，发生的H将固定的CO2恢复成(CH2O)答案C解析水在最全然 的生命零碎中有两种存在方式：自在水和结合水，A项正确；在氨基酸脱水缩合构成多肽链的进程中，生成物H2O中的两个氢原子分不来自两个氨基酸中的氨基和羧基，B项正确；有氧呼吸第三阶段，O2与第一阶段葡萄糖分解发生的H和第二阶段丙酮酸和水完全 分解发生的H结合构成H2O，同时释放出少量能量，C项错误；光协作用的光反响阶段发作在叶绿体类囊体薄膜上，H2O在光下被分解成O2和H，H用于叶绿体基质中的暗反响，将固定的CO2恢复成(CH2O)，D项正确。4(2021·海南，5)以下关于植物体内水分的表达，错误的选项是()A植物体内的水分参与养分物质的运输B水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C自在水可作为细胞内化学反响的反响物D同种植物萌生种子的含水量和休眠种子的一样答案D解析同种植物萌生种子的含水量大于休眠种子，D项错误。5脂质与人体安康毫不相关，以下表达错误的选项是()A散布在内脏器官四周的脂肪具有缓冲作用B蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而招致溶血C摄入过多的胆固醇会添加动脉硬化的风险D胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输答案B解析酶具有专注性，磷脂酶可将磷脂水解，不能催化膜蛋白水解，故B错误。一、选择题1(2018·榆林一模)以下各组物质中，由一样品种元素组成的是()A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B氨基酸、核苷酸、半乳糖C淀粉、丙酮酸、纤维素D性激素、生长激素、胰岛素答案C解析脂肪酶的化学实质是蛋白质，组成元素是C、H、O、N等，胆固醇和脂肪酸的组成元素是C、H、O，A错误；氨基酸是蛋白质的全然 单位，组成元素是C、H、O、N等，核苷酸是核酸的全然 单位，组成元素是C、H、O、N、P，半乳糖的组成元素是C、H、O，三者组成元素不同，B错误；淀粉、丙酮酸、纤维素的组成元素一样，全然 上 C、H、O，C正确；性激素属于固醇，组成元素是C、H、O，生长激素和胰岛素属于蛋白质类激素，其组成元素是C、H、O、N等，三者元素组成不同，D错误。2(2018·乌鲁木齐高三质检)以下关于细胞内元素和化合物的表达，正确的选项是()ARNA具有催化、信息传递、物质转运等功用B脂质分子中O和H元素的含量比糖类中的多C秋夏季植物体内结合水与自在水的比例下落D细胞中含磷的物质均可为生命活动提供能量答案A解析DNA中的遗传信息经过mRNA携带至细胞质中，tRNA携带氨基酸至核糖体上，有些酶的化学实质是RNA，具有催化作用，A正确；脂质分子中的C和H元素的含量比糖类中的多，O元素含量比糖类少，B错误；秋夏季植物体内结合水与自在水的比例上升，有利于抗寒，C错误；细胞中含磷的物质如DNA是遗传物质，不为生命活动提供能量，D错误。3以下有关生物体内水和无机盐的表达，正确的选项是()A假定不同种生物细胞的自在水和结合水的比值一样，它们的代谢强度一定一样B癌变细胞和衰老细胞内的水分增加，推陈出新速率减慢C给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了落低细胞外液的渗透压D血浆pH能维持绝对波动，与它含有的HCO、H2PO等离子有关答案D4水是生命之源，以下有关细胞内自在水、结合水与细胞推陈出新及抗性之间关系的表达，错误的选项是()A细胞内的水要紧存在于细胞液中，且自在水的含量大于结合水的含量B细胞内自在水向结合水转化时，细胞的抗寒性增强C人的红细胞置于质量分数为1.5%的氯化钠溶液中，红细胞内的结合水的量不变D种子贮存前，晒干是为了增加自在水的含量，落低种子的代谢速率答案A解析细胞内的水要紧存在于细胞质中，A错误；自在水与结合水的比值与推陈出新及抗性有关，比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，当细胞内自在水向结合水转化时，代谢减慢，抗寒性增强；种子贮存前晒干，是为了增加自在水的含量，落低代谢速率，B、D正确；人的红细胞置于质量分数为1.5%的氯化钠溶液中，红细胞内的结合水的量不变，C正确。5(2019·合胖模仿)以下关于糖类化合物的表达，正确的选项是()A葡萄糖、果糖、半乳糖全然 上 恢复糖，但元素组成不同B二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发作颜色反响C肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的动力物质D糖类是细胞的要紧动力物质，也是细胞的重要结构物质答案D解析葡萄糖、果糖和半乳糖都属于恢复糖，元素组成一样，全然 上 C、H、O，A错误；二糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖不具有恢复性，不能与斐林试剂发作颜色反响，B错误；肌糖原是动力物质，能被分解供能，但肌糖原不能直截了当 分解成葡萄糖，C错误；糖类中的葡萄糖是细胞的要紧动力物质，细胞膜上有糖与蛋白质结合构成的糖蛋白，起识不等作用，D正确。6下表是人体血脂的正常生理目标数据。请剖析推断 以下有关脂质的说法，正确的选项是()工程含量总脂4.57.0 g/L(450700 mg/dL)总胆固醇2.86.0 mmol/L(110230 mg/dL)胆固醇酯占总胆固醇的0.700.75(70%75%)磷脂1.73.2 mmol/L(130250 mg/dL)甘油三酯0.231.24 mmol/L(20110 mg/dL)A.磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的要紧成分B胆固醇酯占血液中脂质的70%75%，在人体内参与血液中脂质的运输C血液中甘油三酯含量一旦超越1.24 mmol/L，人体就一定会患病D在血浆中能够 检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质答案A解析磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的要紧成分，A项正确；胆固醇酯占总胆固醇的70%75%，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，B项错误；血液中正常的甘油三酯含量是0.231.24 mmol/L，超越1.24 mmol/L，人体能够会患病，C项错误；性激素的化学实质是固醇类物质，脂肪酸是脂肪的组成单位，不是固醇类物质，D项错误。7(2019·泉州模仿)如图是油菜种子在发育和萌生进程中糖类和脂肪的变化曲线。以下剖析正确的选项是()A干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致一样B种子发育进程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需求的N添加C种子萌生时，脂肪酶的活性特不 高D种子萌生时，脂肪转变为可溶性糖，阐明可溶性糖是种子生命活动的直截了当 动力物质答案C解析干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪贮存的能量多，完全 氧化分解释放的能量多，A项错误；种子发育进程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素也为C、H、O，不含N，B项错误；种子萌生时，脂肪被分解，含量逐步增加，如今脂肪酶的活性特不 高，C项正确；种子生命活动的直截了当 动力物质是ATP，D项错误。8(2018·永州模仿)以下有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质等无机物的鉴定实验中，表达正确的选项是()A西瓜、梨等的组织中富含恢复糖，可作为鉴定恢复糖的实验资料B检测花生油可选用苏丹作指示剂，检测花生种子中脂肪颗粒一定要运用显微镜C检测生物组织中的多肽可运用双缩脲试剂，该试剂的实质是碱性环境中的Cu2D可用一定浓度的淀粉溶液、蛋白质溶液替代30%的蔗糖溶液做质壁不离实验答案C解析白色的西瓜汁会对恢复糖的鉴定发生颜色搅扰，A错误；检测花生种子中脂肪颗粒不一定要运用显微镜，能够 将花生种子制形成匀浆，滴加苏丹染液后直截了当 观看 颜色，B错误；运用双缩脲试剂时，应先加试剂NaOH溶液，形成碱性环境，再加B液，使得碱性环境中的Cu2能与多肽停顿反响，C正确；由于蔗糖的分子量小，分子数目多，而淀粉和蛋白质全然 上 大分子物质，分子数目少，渗透压低，用一定浓度的淀粉溶液、蛋白质溶液做质壁不离实验，质壁不离景象能够会不分明，D错误。9(2018·茂名高三二模)以以下图为糖类概念图，以下说法不正确的选项是()A假定某种单糖A为果糖，那么物质是蔗糖B假定是植物细胞中的储能物质，那么是糖原C假定构成物质的碱基有胸腺嘧啶，那么某种单糖A为核糖D假定是腺嘌呤核糖核