【实用】酒店前厅制度-团队预订客房服务标准.docx

【实用】酒店前厅制度-团队预订客房服务标准接受预订(1)电话预订同“电话预订客房服务标准；(2)书面预订同“书面预订客房服务标准。询问、明确团队情况(1)团队名称、住客姓名、国籍、身份、人数、抵离店时间、使用的交通工具、房间种类和数量、用餐类别、时间和标准；(2)付款方式、费用自理项目；(3)团队中其他要求和注意事项。查核(1)酒店优惠卡；(2)核查预订人身份、联络电话、单位名称等。复述、确认预订内容(1)复述、确认预订内容；(2)明确预订房间最后保留时间。记录预订(1)填写团队预订单并输入电脑；(2)按日期存放订单。附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开下面八件事：酒店质量管理酒店获得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个经过进行调查、分析，进而确定质量管理的总体状况。酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永久的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目的是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的珍贵资源。客户管理的本质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，假如其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。假如酒店经营者不能利用暂时构成的技术和经历优势，捉住机遇不断研发出新产品，不断改良产品性能，改良技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着特别大的联络。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量构成于经过之中，对服务质量的控制，需要加强事先的经过设计，解决好影响经过的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。酒店目的管理目的管理是当代企业管理最集中的体现，企业在最近要到达一个什么样的目的，通过制定具体计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目的的管理，也就是没有质量的管理。部门和管理者1、对各部门的管理。在酒店的运行经过中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。2、对管理者的本身管理。管理者要克制自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目的，保持工作活力和旺盛的生命力。酒店的创新创新是在剧烈的市场竞争中博得优势的主要手段之一。对酒店业来讲，创新具有十分重要的意义。由于酒店产品和服务能够轻易地被人模拟和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人能够迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。