某超市商品陈列管理规范_1.docx

某超市商品陈列管理规范某超市商品陈列管理规范分类:备用资料壹、目的：统一商品陈列规则，使顾客易找、易看、易懂、易拿，以提升商品服务水准。贰、适用范围：各分店杂货、百货商品与生鲜标准包装商品。叁、陈列顺序：货架上的商品的陈列先按大中小分类顺序、再按价格带依序陈列。一、根据总公司核定之分店商品布置LAYOUT图，决定各商品区块。二、在商品区块内根据商品的大中小分类顺序陈列。三、以靠主通道或次主通道货架为货架首部，从货架首部朝尾部方向依分类顺序陈列，小分类内依价格由低到高陈列。四、靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格由低至高陈列。肆、特例部分按各课：一、百货部：一文化用品课：相框先按材质分,后按尺寸，再按价格带陈列。二休闲百货课：1、玩具按中分类男孩玩具，女孩玩具.陈列；在中分类中，按商品尺寸包装陈列，再按价格带陈列。2、拉杆箱依尺寸大小，再按价格带陈列。三家电课:1、照相机、随身听、手机、电子词典先按品牌，再按价格带陈列。2、传真机先按小分类功能再按价格带陈列。3、电视机先按小分类14寸，18寸.横向陈列，再按功能区分(超平，纯平，镜面)，后按价格带陈列。4、微波炉先以中分类功能再以功率大小顺序陈列，同功率大小的按价格带陈列。5、洗衣机先按单、双缸再依波轮、滚桶，后以洗涤公斤大小顺序陈列，同洗涤公斤按价格带陈列。6、冰箱先按中分类单门冰箱，双门冰箱.陈列，再按容积大小陈列，后按价格带陈列。四服饰课：1、男式盒装衬衫按价格带区分，陈列时价格由低到高，同价格中颜色由浅至深，尺寸上大下小纵向陈列。2、男女吊挂服饰陈列时最多可一杆两色均码服饰最多可一杆三色。五纺织用品课：1、内衣按中分类男，女，童、再品牌，后按价格带陈列。2、床上用品先按功能再按尺寸大小后按价格带陈列。六鞋课：1、先按中分类男，女，童，再按功能帆布鞋慢跑鞋休闲鞋运动鞋旅游鞋慢跑鞋、材质绒布面料、泡沫底、橡胶底.区分，后按价格带陈列。童鞋陈列先按男、女童，再按功能、材质，后按价格带陈列。小童鞋按尺码平放陈列，鞋与鞋之间使用鞋架位杆区隔。大童鞋陈列方式按成人鞋陈列标准。2、陈列方式：1鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉杆倾档网上，使鞋面与鞋架拉杆成水平陈列面专柜除外2一列垂直一个货号，尺寸上大下小纵向陈列。3男、女鞋陈列面以鞋网层板130CM分5个间隔为标准每个陈列面不小于25CM。4以240CM高度货架为例，200CM下面为销售区打七层，鞋层板与鞋层板之间的距离为26CM约3孔，每层按规定尺寸陈列。如图示：库存展示区男鞋女鞋-+-+-|43码以上39码以上|-|43码38码|26CM|-|42码38码|销|-|200CM|42码37码|售|-|41码37码|区|-|41码36码|-|40码下面35码下面|-+-+-二、杂货部：一日配课：1、乳品按包装袋装与盒装分开陈列，袋装陈列于高柜底层。2、冷藏高柜内的熟肉制品和腌腊制品使用压克力底座陈列。二饮料烟酒课：1、白酒分类先按简装和盒装酒分开陈列，再按品牌、价格带陈列。2、碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列，再按小分类可乐、汽水、加味汽水陈列，整箱商品必须有销售货号放在底层。3、啤酒罐装、瓶装分开陈列；国产瓶啤接进口瓶啤，国产罐装接进口罐装。4、茶饮料、水果汁、纯果汁的盒装、瓶装均须分开陈列，再按小分类、价格带陈列。5、无货号的整箱商品，不可陈列在底层。三休闲食品课：1、甜饼干、咸饼干、夹心饼干按品牌陈列，品牌内价格从低到高。2、袋装蜜饯和瓶装、盒装蜜饯分开陈列袋装用吊挂，瓶装、盒装用层板，再按小分类、价格带陈列。3、礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果下方，巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下方，饼干礼盒按口味陈列在饼干下方。四干性杂货课：1、速食面先按包装袋装，杯装，碗装分开陈列。在同类包装中再按品牌、价格带陈列，同价格带中按口味陈列，上袋组下箱陈列；碗装面按食用方法将拌面、泡面分开陈列。2、速食汤类与香辛调和料袋陈列在一起。3、奶粉袋装与罐装分开陈列，再按功能全脂奶粉，加味奶粉.后按价格带陈列。4、食用油先按小分类烹调油、色拉油.后按品牌、价格带陈列，品牌之内价格从低到高陈列。5、茶叶先按品种毛尖、龙井、碧螺春.后按价格带陈列。6、保健食品先按小分类参制品，其它滋补品.后按品牌价格带陈列，品牌内价格从低到高陈列。五清洁用品课：1、卫生巾按品牌陈列，上层、中层日用，下层夜用、套包，护垫单独陈列。2、个人清洁用品中洗发和护发用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整发用品按品牌区块陈列，品牌之中依价格从低到高陈列。3、儿童牙膏与成人牙膏分开，再按先品牌后价格带陈列。4、牙刷采用吊挂式陈列，套杯放在最下层，按品牌价格带陈列。5、洗衣粉先按小分类洗衣粉，浓缩洗衣粉.再按品牌陈列，袋与盒罐分开。品牌内价格从低到高，并兼顾色彩的协调。6、尿裤按小分类婴儿尿裤、成人尿裤.、品牌陈列，尺寸按上层S、中层M、下层L与XL陈列，品牌内价格从低到高。伍、陈列方式：垂直陈列原则一、垂直陈列时，单品基本面宽度不小于21厘米，除极少部分小规格、日均销量很低的商品(例:汽车用品)与垂直吊挂商品(例:内衣、袜子、笔、笔盒、饰品、棋类、牙刷、唇膏、剃须用品)之外,其它商品陈列面都不得小于21厘米。二、垂直陈列中可用"",忌用""型。下面图文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I为同一小分类中的不同商品货号如图一，以1BAY为例。讲明:1、B.E.I为高毛利，且B.I的日均销量高。2、C.H毛利低，高日均销量，且包装相对大。3、A.D.G.毛利一般，日均销量小于C.H之日均销量，且包装较小。4、图中高回转库存商品区200CM以上区域不仅作为展示区,更应有利于员工补货。5、价格带以动线方向，从低到高。+-+|ADG|200cm|-|ADG|170cm|-|上层|ADG|135cm|-|BEI|105cm|-|中层|BFI|70cm|-|-|CCH|35cm|-|下层|CCH|0cm+-+其中70CM-140CM为黄金视线陈列区三、垂直陈列为包装上小下大,系列性和关联性的陈列如图二。讲明:1、A.B.C.D.为同一小分类中同一品牌不同规格商品。2、E.F.G为同一小分类中不同品牌同一规格商品。+-+|高回转库存区|200cm|-|AG|170cm|-|AG|135cm|-|BF|105cm|-|CF|70cm|-|DE|35cm|-|+-+其中70CM-140CM为黄金视线陈列区陆、排面维护检查作业：一、每周一、三、五、日7：008：00课长按排面维护检查表如附表一)进行排面维护检查整理，确保商品陈列位置不被移除或移位。排面商品陈列位置未经店总同意不得擅自调整。二、检查时注意商品能否依大中小分类、价格带垂直陈列。三、制定培训计划，加强员工与驻场人员之陈列管理培训。柒、排面补货作业：一、每日由课长或指定之资深课员按时段依排面补货检查表如附表二施行补货检查。二、检查时间：8：00时9：00时。14：30时15：30时。19：30时20：30时。三、进行补货：一课长按检查表安排补货人员，员工补完货后在检查表上签字确认。课长在补货时间后检查补货执行情况。二排面补货时间：10：00时-11：00时。15：30时-16：30时。三高空补货操作需由二个人以上进行，补货车登高需系安全带。四端架,促销区需随时补货，随时整理。四、缺货商品请用暂时缺货卡，以利订货和库存管理。五、库存量缺乏之品项须及时补单。六、经理每日检查各课补货情况，并于检查表上签字，以督导各课按时检查，及时补货。店总每周至少抽查一次各部门排面补货情况与检查表能否吻合。七、排面补货检查表交物流管理部保存一个月，隔月销毁上个月的资料。捌、使用表单：一、排面维护检查表。二、排面补货检查表