品质基本概念.docx

品质基本概念什么是品质？按（当代汉语词典）解释，是认识、品性等的本质。在市场竞争中，品质是质量、信誉、责任和文化的集合，品质是始终如一的一种追求，品质的外在表现是品牌。品质不仅是产品，也是企业“人品的一种外在表现。卓越的品质，经常使产品的使用获得超值和知足的体验，继而将这种体验传递给周围的人一起共享，构成良好的口碑传播，对产品的销售和品牌形象的提升起着直接的推动作用。品质建设仿fo大树生根，根不深，树不茂盛。但可悲的是，到目前为止，对卓越品质的追求，并没有引起我们企业管理者足够的重视。在为一些企业做咨询诊断经过中我发现：一些企业一味地追求品牌外在的声誉，而忽视了品牌大厦的根基所在，品质建设，最终因地基不牢而坍塌倾覆。大约在20世纪90年代初期，被媒体炒作为“爱国行为的“红高粱中式快餐开在了北京前门紧靠麦当劳店的附近，但时间不长，这个店就关门了。倒闭的为何不是来自美国的麦当劳呢？很多人不明白，为何麦当劳一个“面包(汉堡)卖十块钱？2003年5月，北京覆盖在“非典的恐惧气氛之中，北京的餐饮业损失严重：据统计，90%以上的餐馆由于没有客人而停业，但在我寓居的公寓和工作的写字楼附近的两家麦当劳仍然人头攒动。6月初，很多餐馆陆续开业，为招徕顾客大打降价招牌的时候，麦当劳又公布：全线涨价。我们先不去分析他们这种商业行为的对错，我们只是想问，麦当劳为何能够这样？答案恐怕只要一个：麦当劳长期以来的卫生品质。真正有品质的饭店是从厨房开场关心顾客的，对其他饭店的卫生和消毒能够持怀疑甚至不信任态度，但对麦当劳的卫生你不能不信。麦当劳有个非常著名的“QSC&V工作程式。这四个字母是“品质过硬，服务到家，清洁卫生，货真价实四个英文单词(Quality,Service,Cleanliness,andValue)的缩写。麦当劳创始人以为：“它能帮我们架起通向大西洋的桥梁！从创业开场，麦当劳就以这四个标准考核所有连锁店的表现，假如屡次达不到上述四个要求，其连锁店经理睬因而而被开除，或是丧失对麦当劳的经营许可权。一次，我专门问邻居家一位在麦当劳打工的小女孩，她告诉我：“麦当劳在做汉堡时总是用最好的牛肉，马铃薯条略微炸焦了一点，也会被扔掉，炸薯条用的油，超过规定时间，也是要倒掉的。