连锁门店商品陈列手册.docx

连锁门店商品陈列手册连锁门店商品陈列指南商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。合理科学的商品陈列能够起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存操纵治理；制造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。合理科学的商品陈列能够大大提高销售量。但专门多连锁企业对此缺乏足够的重视。比方目前有专门多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司要紧是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区不，柱子的多少都会阻碍商品的陈列。因而应该请专门的连锁经营专家来考核设计。1、商品陈列原则分类明确。一样类不的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。商品显而易见。不应有顾客看不明晰或小商品被大商品挡住的地点。顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。货架要放满。货架上堆满商品，能够给顾客商品丰富的好印象，可以提高商品周转的物流效益。相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。把互有阻碍的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。根据顾客的流淌规律设置货位。货位设置要考虑能否方便搬运卸货。2、商品配置1、商品归类不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好根据消费者的消费适应归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。1、大分类的分类原则在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比拟容易治理。只是，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到专门广的领域，可能就要使用比拟多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产;、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产确实是一个大分类，缘故是那个分类的商品;皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因而能够归成一大类。2、中分类的分类原则A：依商品的功能、用处划分依商品在消费者使用时的功能或用处来分类，比方讲在糖果饼干那个大分类中，划分出一个“早餐关连的中分类。早餐关连是一种功能及用处的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐，因而在分类里就能够集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成那个中分类。B：依商品的制造方法划分有时某些商品的用处并非完全一样，若硬要以用处、功能来划分略显困难，如今我们能够就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉的中分类，那个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用处不尽一样，但在制造上却近似，因而“通过加工再制的肉品就成了一个中分类。C：依商品的产地来划分在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特不加以治理，因此进展出以商品的产地;做为分类的根据。例如：有的商店专门重视商圈内的外国顾客，因此特不注重进口商品的经营，而列了“进口饼干那个中分类，把属于国外来的饼干皆采集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。3、小分类的分类原则A：依功能用处分类此种分类与中分类原理一样，也是以功能用处来作更细分的分类。B：依规格包装型态来分类分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，差不多上这种分类原则下的产物。C：以商品的成分为分类的原则有些商品也能够商品的成分来归类，例如100的果汁，“凡成分100的果汁就归类在这一个分类。D：以商品的口味做为分类的原则以口味来做商品的分类，例如“牛肉面也能够做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。分类的原则在于提供做分类的根据，它源自于商品概念。而怎样活用分类原则，编订出一套好的分类系统，差不多上此原则的真正重点所在。2、面积分配把商品归类后，要按照不同的目的导向卖场导向，盈利方向决定哪些类型商品占有较大陈列面积。一般来讲，超市具风光积分配可参照如下标准：3、位置配置位置配置是指卖场的不同位置该摆放什么商品，一般来讲，大型商店各层货位的布局规则如下：地下层多设置顾客购买次数较少的商品，如家具、灯具、装璜材料、车辆、五金制品等。一层的设计原则是保证客流的通畅，宜布置选择性不强、包装精巧的轻便商品，如食品、土特产、化装品、药品、日用品、箱包、服饰等。二、三层的设计原则是气氛庄重，宜布置选择性强、价格较高而且销售量大的商品，如男女服装、纺织品、家用电器、钟表、珠宝首饰等。四、五层可分不设置多种专业性柜台，如床上用品、文具、书籍、眼镜、照相器材等。六层以上宜设置需要较大存放面积的商品，如电器、乐器、运动器械、工艺美术品等。商档次置配置好，应该画一张商品配置图，以零售业为例，一层楼只需要一张。这是为了进行输出，以便今后拷贝。3、陈列标准1、磁石理论所谓磁石，确实是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地点，磁石点确实是顾客的注意点，要制造这种吸引力就必须依靠商品的配置技巧来实现。商品配置中的磁石理论运用的意义就在于，在卖场中最能吸引顾客注意力的地点配置适宜的商品以促进销售，同时这种配置能引导顾客走遍整个卖场，最大限度地增加顾客购买率。下面将超市店铺各个磁石点的位置、商品配置要点以及配置的商品类型作以比拟。超市卖场的布局能否合理，是一个超市最终能否得到消费者认可、企业能否能博得市场的重要因素。超级市场的平面往往是一个矩形。最有号召力的商品应放在那个矩形的周边，也即卖场的三条边线。在以食品为主的超级市场内，那个地点配置的商品般是购买频率高的商品，如米、油和菜等。卖场内必须处处有卖点，以增加消费者其在场内的滞留时刻，增加超级市场的销售收入。具有卖点的商品一般购买频率高、时髦、季节性强，或者是促销品、高利润品、特价品。超市的磁石点有5个，不同的磁石点应该配置相应的商品。口味分类细化分类，仍需以消费者生活适应为依托。整体调配A把回转快的产品摆在中间，可使消费者在购买此产品前已扫瞄过全部口味及包装；B弱势性产品放两旁，强势性产品放中间，以爱护本品牌在货架上的陈列空间；C新产品至于强势产品旁，可增加新产品与消费者接触的时机。颜色搭配陈列高度。黄金带一般是以视线25度左右地点为中心，在他之上10度和他之下20度之间，就成人而言，从地面算起90-150cm高度；宽度的计确实是假设离货架80cm的地点，那么最有效的视野幅度是90cm。由货架底层调至第二层，销量增加34%