酸枣仁的成效与作用及食用方法_1.docx

酸枣仁的成效与作用及食用方法酸枣仁的成效与作用及食用方法导读：我根据大家的需要整理了一份关于（酸枣仁的成效与作用及食用方法）的内容，详细内容：酸枣仁，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别。下面我整理了，供大家参考!一、酸枣仁的成效具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的成效，主治虚烦不眠.酸枣仁，准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别。下面我整理了，供大家参考!一、酸枣仁的成效具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的成效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。典籍记载成效中医典籍（神农本草经）中很早就有记载，酸枣能够"安五脏，轻身延年"。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，能够起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能到达一定的滋补强壮效果。常见的中药"镇静安眠丸"，就是以酸枣仁为主要成分制成的。如今研究成效(1)当代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。(2)酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个成效，只不过比拟合适虚证。(3)酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，经常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代以为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒，过了就降低安神效果。散剂效果好。二、酸枣仁的作用酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、加强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。1.维持身体营养平衡。酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平常食用能够补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡2.宁心、安神。中医典籍（神农本草经）中很早就有记载，酸枣能够"安五脏，轻身延年"。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，能够起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能到达一定的滋补强壮效果。常见的中药"镇静安眠丸"，就是以酸枣仁为主要成分制成的。3.汗生津，用于体虚多汗。本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。4.补肝肾，养心安神。适用于妇女更年期综合征及肝肾缺乏所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。三、酸枣仁的食用方法1.酸枣仁人参粉准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多可行做法：共研为细末。每次56g，温水服用。可以入粥中煮食。提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用途。能够在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。2.酸枣仁汤组成：酸枣仁(去壳，取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。3.酸枣仁人参汤茶酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，（金匮要略）记载："虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。"。准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶详细做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧提示：沉淀物能够放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。4.枣仁百合排骨汤(滋阴安神)百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟;酸枣仁用刀背略微压碎;小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，参加百合，酸枣仁后，然后参加750g(3杯)水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就能够食用。5.猪心枣仁汤(宁神益)肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。天天一剂。6.酸枣仁桂圆饮(养血安神)炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，参加龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就能够。