货架管理办法.docx

货架管理办法临沂店超市商品货架管理办法试行针对临沂店超市目前陈列品种繁多，单品面积少，平效低，管理难度大，补货、进货不及时、不到位等情况，特制定本货架管理办法。一、商品管理原则1、商品齐全原则业务部人员应在确定商品引进时尽可能扩大经营品种，并不断的适时地调整品种构造，应季产品；同时要把握商品的品种，品质及构造的要点，在挖掘商品细分和深度上加大气力。2、80/20原则1不断开掘创造80/20商品2对80/20商品加以正确组合和合理配置3结合临沂店实际确定商品构成比例3、淘汰排行淘汰：每月/季度确定一次商品排行，每个品类最后最后5-10%为淘汰对象。1销售量淘汰：针对单价低的商品每月/季，测定出一定基数不同品类基数不同，未到达标准销量的淘汰。2销售额淘汰：针对主力商品每季度未到达标准销售额的淘汰为非主力商品。3质量淘汰：凡国家执法机关或媒体曝光商品予以淘汰。4淘汰商品时应考虑能否为新品或脱销或订货，补货不及时等因素，以免错误淘汰。4、商品陈列艺术化1艺术化.生动化陈列。2量化.饱满陈列。二、货架管理原则1、商品易见、易取、易选。2、分品类陈列。关联商品陈列同类商品纵向陈列1、先进先出。2、梯状陈列：先低后高、立体、饱满。3、季节性陈列。4、公平货架原则：以商品平效为分配原则。三、货架管理流程1、业务部根据商品管理原则和货架管理原则初步制定商品上架图图中标注：商品代码、品名、规格、陈列面数、所有层数2、商场根据上架图进行陈列并及时订货、补货。3、商场每月/季度根据淘汰原则对不适销商品进行销售分析，报业务部确定后予以淘汰，商场将商品撤柜通知供给商退货，同时业务部调整上架图，对80/20商品重新加以组合和配置陈列。4、业务部每周或视品种引进情况及季节性商品将总部配置和门店推荐引进的新品牌、品种在上架图中加以调整，商场在接到通知7日内订货，上架销售。5、商场针对上架图中存在问题及整改意见以书面形式报业务部，业务部审批后调整上架图，商场根据上架图进行调整。四、缺货、补货商场根据货架陈列图规定品种及时订货，应减少缺货情况出现，如因货源、运输等因素造成缺货，柜组不能用其他品种来临时填充缺货商品陈列面，而应将此安排面空出，以免产生不良品驱逐良品现象发现，商场管理人员在巡视中应及时发现缺货情况并及时柜组追加订单，并做好跟进工作，将问题及时汇报业务部协调厂家。到货后，柜组及时补货，上架陈列。五、考核标准一对不严格按货架管理办法执行的，由各级组织部门视情节严重对直接责任人罚款20元，记工作过失一次。二对执行货架管理办法不力的商场管理人员，由业务部对部门负责人处以50元罚款，记轻度违纪一次。三对执行货架管理办法到位，陈列饱满，库存合理的部门将通过部门评选的形式予以奖励。六、本办法自下发之日起执行，运作经过中发现问题及时修正。临沂银座商城有限公司业务部2006年4月25日