第一课发达的古代农业.ppt

第一单元第一单元古代中国经济的古代中国经济的基本结构与特点基本结构与特点五谷：黍稷粟麦豆麻稻六畜：猪马牛羊鸡狗十二生肖：鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪一、中国古代农业发展的基本情况一、中国古代农业发展的基本情况生产工具生产工具耕作技术耕作技术农作物农作物水利灌溉水利灌溉原始农业原始农业商周商周春秋战国春秋战国两汉两汉魏晋南北朝魏晋南北朝隋唐隋唐宋朝宋朝明清明清一、中国古代农业发展的基本情况一、中国古代农业发展的基本情况生产工具生产工具耕作技术耕作技术农作物农作物水利灌溉水利灌溉原始农业原始农业石刀、石斧石刀、石斧刀耕火种刀耕火种水稻、粟水稻、粟商周商周耒耜、石锄、耒耜、石锄、石犁、（少量石犁、（少量青铜农具）青铜农具）排水、锄草、排水、锄草、培土、沤肥、培土、沤肥、治虫治虫粟、稻、黍、粟、稻、黍、稷、麦、桑、稷、麦、桑、麻麻春秋战国春秋战国铁农具、牛耕铁农具、牛耕垄作法垄作法都江堰都江堰两汉两汉耦犁、犁壁耦犁、犁壁代田法、一年代田法、一年一熟一熟漕渠、白渠、漕渠、白渠、龙首渠龙首渠魏晋南北朝魏晋南北朝耕耙耱技术、耕耙耱技术、耕耙技术耕耙技术翻车翻车隋唐隋唐曲辕犁曲辕犁筒车筒车宋朝宋朝高转筒车高转筒车明清明清一年两、三熟一年两、三熟风力水车风力水车独立发展独立发展,自成自成体系体系,奠定基础，奠定基础，三大起源三大起源早期农业早期农业传统农业传统农业精耕细作精耕细作铁犁牛耕；耕作技术铁犁牛耕；耕作技术( (耕耕作方法、耕作技术、耕作作方法、耕作技术、耕作制度制度) )；水利灌溉；水利灌溉（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间起源：起源：距今一万年左右距今一万年左右神农氏像神农氏像史料有关神农氏发明农业传说的记载史料有关神农氏发明农业传说的记载手持农具的神农氏手持农具的神农氏 神农作树五谷淇山之阳，九州之民，神农作树五谷淇山之阳，九州之民，乃知谷食，而天下化之。乃知谷食，而天下化之。 管子管子轻重戊轻重戊 神农教耕生谷，以致民利。神农教耕生谷，以致民利。 管子管子形势解形势解 神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下。耨之利，以教天下。 周易周易系辞下系辞下上山遗址的上山遗址的“万年稻米万年稻米”上山遗址上山遗址位于浙江省浦位于浙江省浦江县。江县。遗址的年代距今遗址的年代距今约约900090001100011000年。是年。是迄今发现的、保存丰富迄今发现的、保存丰富栽培稻遗存年代最早的栽培稻遗存年代最早的新石器时代遗址。新石器时代遗址。 （一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间起源：起源：距今一万年左右距今一万年左右成就：成就：种植水稻和粟种植水稻和粟半坡遗址半坡遗址河姆渡遗址河姆渡遗址炭化粟和菜籽炭化粟和菜籽（半坡遗址出土）（半坡遗址出土）碳化稻谷碳化稻谷（河姆渡遗址出土）（河姆渡遗址出土）中国是最早种植水稻和粟的国家。中国是最早种植水稻和粟的国家。两遗址成就说明距今七八千年前两遗址成就说明距今七八千年前我国原始农业已相当发达。我国原始农业已相当发达。 南南稻稻北北粟粟（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间2.2.生产工具生产工具石刀、石斧、石犁石刀、石斧、石犁原始农业原始农业石斧石斧石刀石刀石犁石犁（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间2.2.生产工具生产工具石刀、石斧、石犁石刀、石斧、石犁原始农业原始农业商周农业商周农业耒耜和石锄、石犁耒耜和石锄、石犁商周时期的青铜农具商周时期的青铜农具双齿木耒双齿木耒骨耜骨耜双尖木耒双尖木耒（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间2.2.生产工具生产工具3.3.耕作方法和技术耕作方法和技术原始农业原始农业刀耕火种刀耕火种商周农业商周农业 石器锄耕（耜耕）石器锄耕（耜耕）（掌握施肥、灌溉、除草、治虫等技术）（掌握施肥、灌溉、除草、治虫等技术）刀耕火种刀耕火种（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间2.2.生产工具生产工具3.3.耕作方法和技术耕作方法和技术4.4.农作物种类农作物种类粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻 稷 麦 桑 麻粟 稻 黍（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间2.2.生产工具生产工具3.3.耕作方法和技术耕作方法和技术4.4.农作物种类农作物种类5.5.社会生活方式社会生活方式迁徙迁徙定居定居（一）、早期农业生产的出现（一）、早期农业生产的出现1.1.出现时间出现时间2.2.生产工具生产工具3.3.耕作方法和技术耕作方法和技术4.4.农作物种类农作物种类5.5.社会生活方式社会生活方式6.6.特点特点独立发展，自成体系独立发展，自成体系植主畜辅植主畜辅 （二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业 是以对土地高度利用为基础是以对土地高度利用为基础, ,通过不断改进通过不断改进农业生产技术、改善农业生产环境和农业生产技术、改善农业生产环境和提高农作提高农作物生产能力物生产能力而形成的农业生产模式。它是中国而形成的农业生产模式。它是中国传统农业的主要特点，也是中国古代农业长期传统农业的主要特点，也是中国古代农业长期居于世界领先地位的关键因素。居于世界领先地位的关键因素。 （二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展开始使用和逐渐推广阶段开始使用和逐渐推广阶段 （铁农具、牛耕）（铁农具、牛耕）春秋战国时期春秋战国时期战国铁农具战国铁农具春秋铁农具春秋铁农具穿有鼻环的牛尊穿有鼻环的牛尊（二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业春秋战国时期春秋战国时期1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展两汉时期两汉时期改进和进一步推广阶段改进和进一步推广阶段 ( (耦犁、犁壁和耧车耦犁、犁壁和耧车) ) 汉武帝时赵过发明了二牛耦耕的耦犁其操作方法是一人牵汉武帝时赵过发明了二牛耦耕的耦犁其操作方法是一人牵牛一人掌犁辕一人扶犁，这种牛耕方式俗称牛一人掌犁辕一人扶犁，这种牛耕方式俗称“二牛抬杠二牛抬杠”。西汉的耕犁已安装了便于翻土碎土的犁壁，提高了耕作效率，西汉的耕犁已安装了便于翻土碎土的犁壁，提高了耕作效率，比欧洲早了近千年。比欧洲早了近千年。西汉时期的耦犁西汉时期的耦犁（形象图）（形象图） 牛耕画像石牛耕画像石汉朝以后，汉朝以后，铁犁牛耕成铁犁牛耕成为我国传统为我国传统农业的主要农业的主要耕作方式。耕作方式。耧车：西汉发明的播耧车：西汉发明的播种工具种工具, ,是近代条播机是近代条播机的雏形。的雏形。（二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业春秋战国时期春秋战国时期1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展两汉时期两汉时期隋唐时期隋唐时期完善阶段完善阶段 （曲辕犁和犁评）（曲辕犁和犁评）唐唐曲曲辕辕犁犁 唐朝的曲辕犁较三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，唐朝的曲辕犁较三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，犁架变小，便于回转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上犁架变小，便于回转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上可下，可以适应深耕和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻可下，可以适应深耕和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻起的土推到一旁，并能翻覆土块，断绝草根生长。这是唐朝劳动起的土推到一旁，并能翻覆土块，断绝草根生长。这是唐朝劳动人民对耕犁的重大改进，至此，我国耕犁已相当完善。人民对耕犁的重大改进，至此，我国耕犁已相当完善。（二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展2.2.耕作技术的进步耕作技术的进步耕作方法耕作方法垄作法、代田法垄作法、代田法 西汉赵过推行的一种西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作适应北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田方法。在同一地块上的田垄隔年代换所以称作代垄隔年代换所以称作代田法田法。 垄作法，又叫畎亩法，由畎和亩组成。畎是沟，亩是垄作法，又叫畎亩法，由畎和亩组成。畎是沟，亩是垄，这种耕作法对于土地的利用包括垄，这种耕作法对于土地的利用包括“上田弃亩，下田上田弃亩，下田弃畎弃畎”两种方式。即在高田里，将作物种在沟里，而不两种方式。即在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上（种在垄上（“上田弃亩上田弃亩”）。在低田里，将作物种在垄）。在低田里，将作物种在垄上，而不种在沟内（上，而不种在沟内（“下田弃畎下田弃畎”）。）。（二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展2.2.耕作技术的进步耕作技术的进步耕作方法耕作方法垄作法、代田法垄作法、代田法耕作技术耕作技术耕耙耱技术和耕耙技术耕耙耱技术和耕耙技术耙、耙、耱是畜力牵引用以摩碎耱是畜力牵引用以摩碎土块、平整地面的工具。至土块、平整地面的工具。至今仍在沿用。今仍在沿用。（二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展2.2.耕作技术的进步耕作技术的进步耕作方法耕作方法垄作法、代田法垄作法、代田法耕作技术耕作技术耕耙耱技术和耕耙技术耕耙耱技术和耕耙技术耕作制度耕作制度一年一熟一年一熟一年两熟一年两熟一年三熟一年三熟（二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展2.2.耕作技术的进步耕作技术的进步3.3.水利灌溉的应用水利灌溉的应用都江堰、都江堰、漕渠、白渠、龙首渠漕渠、白渠、龙首渠水利工程水利工程后人认为李冰的功劳胜过大后人认为李冰的功劳胜过大禹，写诗赞道：禹，写诗赞道：“始知李太始知李太守，伯禹亦不如守，伯禹亦不如”。“水旱从人水旱从人”的都江堰的都江堰白渠白渠 漕渠漕渠 （二）、精耕细作的传统农业（二）、精耕细作的传统农业1.1.铁犁牛耕的发展铁犁牛耕的发展2.2.耕作技术的进步耕作技术的进步3.3.水利灌溉的应用水利灌溉的应用都江堰、都江堰、漕渠、白渠、龙首渠漕渠、白渠、龙首渠水利工程水利工程翻车、筒车、高转筒车、翻车、筒车、高转筒车、风力水车风力水车灌溉工具灌溉工具翻车翻车 筒车筒车 高转筒车高转筒车 风力水车风力水车二、土地制度的演变二、土地制度的演变原始社会：原始社会：氏族公社所有氏族公社所有奴隶社会：奴隶社会：井田制井田制 特点：特点： 一切土地属于国王；一切土地属于国王； 诸侯卿大夫强迫奴隶和庶民集体耕诸侯卿大夫强迫奴隶和庶民集体耕 种，并支配所有的劳动产品。种，并支配所有的劳动产品。 瓦解瓦解: :1 1、铁农具和牛耕的使用，出现了私田；铁农具和牛耕的使用，出现了私田；2、周王室衰微，战争频繁，井田上耕作的劳、周王室衰微，战争频繁，井田上耕作的劳动力不断减少；动力不断减少；3、税制改革促使了土地由国有向私有的转化。、税制改革促使了土地由国有向私有的转化。性质：性质：奴隶社会的土地国有制奴隶社会的土地国有制封建社会：封建社会：封建土地所有制封建土地所有制(以私有制为主体以私有制为主体) 形成：形成：鲁国鲁国“初税亩初税亩”，承认了私田的合法性；商鞅，承认了私田的合法性；商鞅变法为以法律形式确立了封建土地所有制变法为以法律形式确立了封建土地所有制二、土地制度的演变二、土地制度的演变铁犁牛耕铁犁牛耕的使用的使用农业的农业的发展发展私田出现私田出现井田制瓦解井田制瓦解生产力生产力水平水平生产力生产力发展发展生产关系发生重大变化生产关系发生重大变化特点：特点：地主占有大部分土地；地主占有大部分土地； 农民占有少量或没有土地；农民占有少量或没有土地； 封建政府和皇帝掌握一部分土地。封建政府和皇帝掌握一部分土地。封建社会：封建社会：封建土地所有制封建土地所有制(以私有制为主体以私有制为主体) 形成：形成：鲁国鲁国“初税亩初税亩”，承认了私田的合法性；，承认了私田的合法性；商鞅变法为以法律形式确立了封建土地所有制商鞅变法为以法律形式确立了封建土地所有制演变：演变：北魏至唐中期：北魏至唐中期：均田制均田制唐后期至明清：唐后期至明清：地主土地私有制进一步地主土地私有制进一步发展，土地高度集中。发展，土地高度集中。 （封建土地国有制）（封建土地国有制）二、土地制度的演变二、土地制度的演变土地兼并的根本原因土地兼并的根本原因: :封建土地私有制封建土地私有制中国古代土地制度的基本形态中国古代土地制度的基本形态 历史时期 土地制度 表现形式 原始社会原始社会 土地公有制土地公有制 奴隶社会奴隶社会 （商周）（商周） 国王所有的贵族国王所有的贵族 土地所有制土地所有制 井田制井田制 封建社会封建社会（战国以来（战国以来) 以私有制为主体以私有制为主体的多种土地所有的多种土地所有制制 国有土地所有制国有土地所有制 君主土地私有制君主土地私有制 地主土地所有制地主土地所有制 自耕农土地所有制自耕农土地所有制 以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为满足自家基本生活的需要相结合，生产主要是为满足自家基本生活的需要和交纳赋税，是一种自给自足的自然经济，是中和交纳赋税，是一种自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。国封建社会农业生产的基本模式。生产单位生产单位 生产领域生产领域 生产目的生产目的 性质性质 三、男耕女织的小农经济三、男耕女织的小农经济（一）、概念（一）、概念三、男耕女织的小农经济三、男耕女织的小农经济（一）、概念（一）、概念（二）、形成条件（二）、形成条件2 2、生产关系的变革、生产关系的变革封建土地所有制的确立封建土地所有制的确立1 1、生产力的发展、生产力的发展铁犁牛耕的出现和推广铁犁牛耕的出现和推广商周时期集体劳作春秋战国个体农耕三、男耕女织的小农经济三、男耕女织的小农经济（一）、概念（一）、概念（二）、形成条件（二）、形成条件（三）、特点（三）、特点2 2、农业和家庭手工业相结合、农业和家庭手工业相结合( (男耕女织男耕女织) )3 3、自给自足的自然经济、自给自足的自然经济分散性分散性: : 一家一户个体生产一家一户个体生产封闭性封闭性：男耕女织，自给自足：男耕女织，自给自足落后性落后性：阻碍技术进步和生产发展：阻碍技术进步和生产发展脆弱性脆弱性：缺乏必要的积累和储备能力：缺乏必要的积累和储备能力（四）、小农经济地位：（四）、小农经济地位： 这种自给自足的自然经济是这种自给自足的自然经济是中国传统农业社中国传统农业社会生产的基本模式会生产的基本模式1 1、以家庭为生产、生活的基本单位、以家庭为生产、生活的基本单位古代中国农业经济的基本特点古代中国农业经济的基本特点1 1、以种植业业为主、家畜饲养业为辅；、以种植业业为主、家畜饲养业为辅；2 2、铁犁牛耕是主要耕作方式、铁犁牛耕是主要耕作方式, ,精耕细作是农业技精耕细作是农业技术的主流；术的主流；3 3、男耕女织的小农经济是中国古代农业经济的基、男耕女织的小农经济是中国古代农业经济的基本模式，始终在封建经济中占据主导地位。本模式，始终在封建经济中占据主导地位。4 4、独立发展，自成体系、独立发展，自成体系古代农业发展的原因古代农业发展的原因1.1.生产力因素生产力因素: : 生产工具的改进、生产技术的提高、农业生产工具的改进、生产技术的提高、农业劳动力的迁移、劳动对象的扩大等。劳动力的迁移、劳动对象的扩大等。2.2.生产关系因素生产关系因素:(:(政治因素政治因素) ) 土地政策的调整、赋税制度的调整、以及土地政策的调整、赋税制度的调整、以及中国古代以农立国的思想和重农抑商政策等。中国古代以农立国的思想和重农抑商政策等。3.3.农业交流程度农业交流程度: :国内各民族之间、中外之间国内各民族之间、中外之间经济文化的相互交流等。经济文化的相互交流等。4.4.科技因素科技因素: :天文历法的进步、农学著作等天文历法的进步、农学著作等 此外，农业的发展还包括前代基础、广大劳动人民的此外，农业的发展还包括前代基础、广大劳动人民的辛勤劳动等因素。辛勤劳动等因素。中国古代经济重心的南移中国古代经济重心的南移 古代社会是农业社会，因此，经济重心的转移古代社会是农业社会，因此，经济重心的转移主要表现为农业重心的转移。主要表现为农业重心的转移。 原因原因1 1）中原人口南迁（增加：劳动力、先进生产工）中原人口南迁（增加：劳动力、先进生产工 具、技术），生产力提高；具、技术），生产力提高；2 2）南方相对安定；）南方相对安定；3 3）政府鼓励；）政府鼓励；4 4）南方自然条件好；）南方自然条件好；5 5）政治中心的南移）政治中心的南移( (如南宋等朝代如南宋等朝代) )过程：过程： 我国古代经济重心由我国古代经济重心由北向南北向南地域性转变经历地域性转变经历了一个发展过程了一个发展过程 。 1 1、秦汉时期秦汉时期，经济重心在关中地区；，经济重心在关中地区； 2 2、魏晋南北朝魏晋南北朝时，经济重心在关中和中原地区、时，经济重心在关中和中原地区、淮河流域，但长江流域的经济重要性与之接近。淮河流域，但长江流域的经济重要性与之接近。 3 3、隋唐前期隋唐前期，全国经济繁荣，安史之乱后，经，全国经济繁荣，安史之乱后，经济重心开始南移，到济重心开始南移，到南宋时南宋时江南经济超过北方，江南经济超过北方，完成南移。完成南移。 4 4、明清时期明清时期，江南经济不仅是农业经济中心，江南经济不仅是农业经济中心，也是工商业中心，在这里产生了资本主义生产关也是工商业中心，在这里产生了资本主义生产关系的萌芽。系的萌芽。 B BD D1.1.（20122012广东文综历史）有学者认为早在商代就可能广东文综历史）有学者认为早在商代就可能出现了牛耕，对他最有利的证据是出现了牛耕，对他最有利的证据是A.A.商代遗址中出土了牛骨商代遗址中出土了牛骨 B.B.诗经诗经里有农耕生活的描写里有农耕生活的描写C.C.孔子学生冉耕字伯牛，名字有耕、牛二字孔子学生冉耕字伯牛，名字有耕、牛二字D.D.古文字学家发现甲骨文中有字呈牛引犁头启土状古文字学家发现甲骨文中有字呈牛引犁头启土状2.2.（20102010年年天津卷）图天津卷）图1 1到图到图2 2的变化，反映我国古代的变化，反映我国古代农业生产中农业生产中A.A.铁犁牛耕的出现铁犁牛耕的出现 B.B.耕犁技术的成熟耕犁技术的成熟 C.C.精耕细作的开始精耕细作的开始 D.D.单位亩产量提高单位亩产量提高3.3.（20112011山东文综）图山东文综）图4 4描绘了汉代农民使用四齿描绘了汉代农民使用四齿钉耙耕作的场景。它反映出当时钉耙耕作的场景。它反映出当时A.A.开始使用铁器开始使用铁器 B.B.注重精耕细作注重精耕细作C.C.尚未推广牛耕尚未推广牛耕 D.D.雇佣关系盛行雇佣关系盛行4.“4.“今是土之生五谷也，人善治之，则亩益数盆，一今是土之生五谷也，人善治之，则亩益数盆，一岁而再获之。岁而再获之。”（荀子荀子富国富国）根据材料可以得）根据材料可以得出当时农业生产具有的特点是出当时农业生产具有的特点是A.A.小农经济小农经济 B.B.精耕细作精耕细作 C.C.铁犁牛耕铁犁牛耕 D.D.自给自足自给自足B BB B5.5.（20122012年浙江文综历史）史籍记载，东汉南阳樊氏年浙江文综历史）史籍记载，东汉南阳樊氏“能治田，殖至三百顷。广起庐舍，高楼连阁，波陂能治田，殖至三百顷。广起庐舍，高楼连阁，波陂灌注，竹木成林，六畜放牧，鱼蠃梨果，檀棘桑麻，灌注，竹木成林，六畜放牧，鱼蠃梨果，檀棘桑麻，闭门成市，兵弩器械，资至百万。闭门成市，兵弩器械，资至百万。”下列关于樊氏庄下列关于樊氏庄园的说法，错误的是园的说法，错误的是 A.A.庄园经济力量强大庄园经济力量强大 B.B.自给自足程度很高自给自足程度很高 C.C.草市交易十分发达草市交易十分发达 D.D.生产经营活动广泛生产经营活动广泛6.6.谚语是民众智慧和经验的总结。下列谚语能够反映谚语是民众智慧和经验的总结。下列谚语能够反映我国小农经济自给自足特点的是我国小农经济自给自足特点的是A.A.庄稼一枝花，全靠肥当家庄稼一枝花，全靠肥当家 B.B.黄牛过河各顾各黄牛过河各顾各C.C.苗儿出得齐，丰收不用提苗儿出得齐，丰收不用提 D.D.小满芝麻芒种谷小满芝麻芒种谷C CB B项目技术发展冶金技术原始社会晚期:商周时代:西周:战国:两汉:东汉:两汉:南北朝:冶铜冶铜技术技术冶铁冶铁技术技术炼钢炼钢技术技术第二课第二课 预习作业预习作业元朝元朝商朝商朝东汉东汉成成 就就明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝北朝北朝新石器时代新石器时代 时期时期行业行业陶瓷业陶瓷业 成成 就就 时期时期行业行业纺织业纺织业明清明清元朝元朝明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝西汉西汉西周西周商朝商朝宋朝宋朝棉棉纺纺织织业业丝丝织织业业距今四距今四五千年五千年二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业名称阶段特征朝代种类作用民间手工业