红酒水果慕斯蛋糕的做法图解.docx

红酒水果慕斯蛋糕的做法图解慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，这款用红酒搭配水果制作出来的慕斯蛋糕，做法好吃又营养。下面一起来看看红酒水果慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作红酒水果慕斯蛋糕的食材红酒水果慕斯蛋糕的做法步骤1.吉祥丁片用水泡软备用2.50g清水参加60g的糖加热至120度3.再参加50g的蛋黄打至发白浓稠4.参加软化的3g吉祥丁片拌匀降温5.200g的奶油打发6.将打发的奶油参加到步骤4中拌匀7.再参加20g的红酒拌匀8.用模具印3片蛋糕体。先用保鲜膜将慕斯圈底部封住，放一片蛋糕体，再放入1/3的慕斯馅铺平9.再放入适量的芒果丁10.再放入一片蛋糕体，再放入1/3的慕斯馅铺平参加适量的火龙果丁11.最后在放一片蛋糕体，再放入剩余的1/3的慕斯馅铺平12.将20g的红酒参加5个的糖加热，再放入1个的吉祥丁片拌匀放凉13.倒在慕斯蛋糕的最上面一层。用保鲜膜封好放入冰箱冻至凝固14.最后在热毛巾在慕斯模具侧边脱模。在慕斯蛋糕上面放上水果做装饰即可红酒是热性还是凉性红酒属热性，也就是性温。葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲惫、止血利尿的成效。主治食欲不振，手足无力，精神困乏，失眠，小便不畅。（本草纲目）：;葡萄酒暖腰肾驻颜色。”（饮膳食谱）：;葡萄酒运气行滞，使百脉流畅。”辨别红酒能否变质的方法看颜色：葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种，颜色越深，酒存的时间越长，也越好喝;而过期的葡萄酒颜色是橘红色，以边缘色调为主要观察点，这种颜色的葡萄酒不建议饮用。看透明度：生活中比拟常见的葡萄酒都是经过了过滤处理，因而，透明度较好，而变质的葡萄酒会生成一些杂质，透明度不高，但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个方法鉴别。看杂质：市场上的葡萄酒经过了过滤，一般不会存在杂质，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而过期的葡萄酒会滋生很多菌类，会出现白色的菌群在酒的表层，酒中也有絮状样杂质。品口感：好的葡萄酒带有浓郁的香味，水果味，红葡萄酒还有涩涩的口感，而变质的葡萄酒带有酸臭味，入口后口味清淡，酒味几乎没有。猜你喜欢：1.苹果慕斯蛋糕的制作方法图解2.慕斯草莓蛋糕简单又营养做法图解3.4寸慕斯蛋糕配方及做法4.10寸慕斯蛋糕配方大全5.苹果酸奶慕斯蛋糕的家常做法