南瓜焖排骨简单好吃的做法.docx

南瓜焖排骨简单好吃的做法南瓜是我们生活中特别常见的一种食材，很多人都喜欢吃，你知道南瓜搭配排骨会做出什么样的一道美食吗?下面学习啦我为大家推荐南瓜焖排骨的做法，欢迎参考。南瓜焖排骨食材明细南瓜焖排骨做法详细步骤1.准备好原料，排骨放清水中浸泡。捞出淋干水分备用。2.南瓜切略微大点的块。3.锅中放少许油，参加排骨小火渐渐煎至变色。4.放入葱花和姜丝爆香。5.参加盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。6.参加南瓜块翻炒，南瓜开场变软时参加适量开水，小火开场焖。7.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。小贴士1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了。2、收汁的时候品尝下，假如感觉淡，能够适当的再加些盐。南瓜焖排骨的其他做法做法一南瓜半边、排骨一斤、葱一小把、姜、豆豉、蒜各适量。排骨飞水备用。将姜、豆豉、蒜剁成蓉，葱白切丝。锅中热油，把姜、豆豉、蒜蓉、葱白倒入锅中用油爆出香味。将已飞过水的排骨倒入锅里同炒，加生抽老抽糖，少少酒，炒上色。然后加水先焖排骨二特别钟左右，让排骨焖软入味，最后再倒入南瓜，焖特别钟左右即可。收汁之前，再放入一大把的葱段，开大火收汁即可。做法二南瓜600g，肉排300g400g，蒜头3瓣，姜4片，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1.5汤匙，生粉2茶匙，油少许，白酒少许。先把半茶匙酱油与生粉拌和，倒入盛排骨的碟中，腌制待用;南瓜洗净去皮，切粒待用。猛火烧红铁锅，倒入少许生油，再把姜片与蒜头倒入锅内爆香;倒入腌制好的排骨快炒，待排骨外表变色再倒入南瓜，收中火慢炒;沿锅边顺时针掺入半碗水慢炒，待水边干再倒入一碗快炒几下，盖上锅盖焖1015分钟(不免粘锅，中途必须开盖翻一两次)。做法三红南瓜、排骨、葱段、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精各适量。排骨洗净，剁成小块，并在沸水里焯一下，捞出，控干水分。红南瓜去皮去籽洗净，切成块，备用。锅置火上，倒入油烧热，再倒入排骨煸炒至焦黄。接着，加点料酒、盐、酱油、白糖翻炒几下。再参加适量的水焖煮一会儿，然后，再倒入南瓜煮开，转中小火慢煮。煮到汤汁快收干了，加点鸡精和葱段，炒匀，就能够出锅装盘了。提醒南瓜焖排骨这道菜不宜一直翻炒，由于南瓜一熟就变得很软，翻炒过度会让南瓜与排骨变得面目全非，非常地惨不忍暏。猜你感兴趣：1.南瓜的六种好吃做法2.蒸南瓜丸的做法步骤3.客家菜梅菜扣肉的简单做法4.南瓜怎么蒸才好吃5.炸南瓜片美味又营养的做法图解6.家常炸南瓜条的做法步骤图解