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皮蛋粥怎么煮美味又营养皮蛋粥是很多人喜欢喝的一种粥，皮蛋中含有比鸭蛋更丰富的矿物质，有保护肠胃功能，增进食欲的作用。下面由学习啦我为大家介绍皮蛋粥的做法，希望能帮到你。皮蛋粥所需食材皮蛋粥的做法步骤1.准备好所有的食材。2.咸肉用清水浸泡30分钟。3.大米和糯米淘洗后也用清水浸泡30分钟滴入2滴色拉油。4.皮蛋去皮一个切碎，另一个备用。5.咸肉放入蒸锅蒸制20分钟。6.这时锅中水烧开放入大米。7.参加一个切碎的皮蛋。8.大火煮开后用小火熬煮。9.蒸好的咸肉切丁，另一个皮蛋也切丁。10.米粥熬煮至米开花浓稠11.参加咸肉丁。12.再放入另一个皮蛋。13.再淋入几滴色拉油继续熬煮10分钟。要不停的搅拌。14.然后参加胡椒粉。15.参加盐。16.撒上葱花。17.淋入几滴香油搅拌均匀后即可食用。小贴士煮粥时只要加上一些糯米，就能煮出非常绵稠的米粥粥的口感更佳。煮粥要加开水煮，这样米粒容易开花，使淀粉充分释放，增加粥的稠度;煮饭或煮粥时，加少量食用油，煮出来会有晶莹透亮的效果。咸肉咸味重的要浸泡，然后再蒸熟，这样处理过的咸肉，既能减少咸味，又能去除一些咸肉中的有害物质，吃起来愈加健康，咸肉最好用瘦肉，粥的口感好。正宗皮蛋粥的做法材料大米100克，红薯100克，皮蛋二只，适量的榨菜末、葱花。做法1.大米洗净、红薯切块、皮蛋切成粒、榨菜切成末、葱洗净切成葱花备用。2.洗净的大米放入电饭锅内，参加约1500ml的水，调到煮粥档开场工作，粥煮好后备用。3.将煮好的白米粥倒入另外锅中继续慢煮，煮开后参加皮蛋粒、榨菜末，参加适量的食油、盐继续煮，要注意粘锅。4.然后参加红薯继续煮，红薯翻白速参加味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。猜你感兴趣：1.皮蛋粥的做法2.香菇皮蛋粥要怎么做3.家常皮蛋瘦肉粥怎么做好吃4.香菇皮蛋粥要怎么做才好吃5.碎玉米粥的做法健康又美味6.皮蛋瘦肉粥的做法大全7.皮蛋瘦肉粥怎么做