自制胡萝卜香菇炖鸡汤的做法.docx

自制胡萝卜香菇炖鸡汤的做法这道胡萝卜香菇炖鸡汤的食材是很常见，做法简单易学，大家都能够在家制作出来的哦。下面一起来看看胡萝卜香菇炖鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!自制胡萝卜香菇炖鸡汤的食材胡萝卜香菇炖鸡汤的自制做法1.食材准备2.鸡肉处理干净，剁成块3.冷水入锅，滴入少许料酒焯水，捞起再冲洗一遍4.香菇温水泡发，冲洗干净5.香菇、鸡肉、姜一起放入电饭锅内胆里，一次性倒入足够的清水，煮一个半小时6.放入洗净的胡萝卜再煮二特别钟7.放入洗净的枸杞再煮特别钟8.撒盐调味即可9.成品图欣赏胡萝卜的营养价值胡萝卜含大量胡萝卜素胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子构造相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于加强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的经过中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。(1)α-胡萝卜素实验证实，胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能到达充分吸收的效果。(2)β-胡萝卜素日本科学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，进而使身体不易出现过敏反响。胡萝卜含植物纤维胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的;充盈物质”，可加强肠道的蠕动，进而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜含降糖物质胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。木质素胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素，它能够提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。猜你喜欢：1.冬瓜香菇豆腐鸡汤的制作方法2.山药胡萝卜鸡汤家常做法3.香菇豆腐汤的做法步骤图解4.鲜香菇炖鸡要怎么做5.香菇菠菜粥的做法