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自制南瓜包子的做法教程南瓜中含有丰富的锌，介入人体内核酸、蛋白质的合成，做成南瓜包子后，营养价值更高。下面献上我整理的南瓜包子做法，相信一定会对大家有所帮助。南瓜包子食材清单南瓜包子的制作步骤1.先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟;2.打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥;3.将南瓜泥和自发面粉混合，再参加适量的水;4.将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵;5.荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟;6.蒸好的芋头块放入炒锅中，用电动搅拌器搅打成泥;7.参加适量的油和糖;8.小火煸炒香，将芋泥里的水分微微收干，这样香芋馅料就准备好了;9.南瓜面团发酵到1.5-2倍后;10.拿出来放入案板上揉匀排气，再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟;11.面团饧发好后擀成圆片，中间包入准备好的香芋馅料;12.将它们包裹住后团成小球;13.再放入蒸屉中;14.大火上汽后蒸上特别钟后，焖一、两分钟再揭开盖;15.这样金灿灿的;香芋南瓜包”就完成了。小贴士1.南瓜和芋头分别蒸熟后搅打成泥备用;2.使用自发面粉就无须再添加发酵粉;3.炒芋泥的时候参加点糖和油能让馅料的口感更香甜更润泽;4.蒸包子大火上汽特别钟后，关火，焖上一、两分钟再揭开盖，这样包子外表就不会塌陷了。南瓜包子的好吃做法面团原料：金像面包粉200克、蒸熟的南瓜(带皮)210克、即发干酵母2克、细砂糖30克、盐1/2小匙、黄油20克。(可根据南瓜含水量调整用量)南瓜馅：南瓜泥240克、细砂糖72克、黄油36克外表装饰：市售装饰南瓜籽做法：将除黄油以外的所有面团原料放在一起，打至面筋扩展外表光滑。参加黄油打至扩展阶段，放暖和处进行基础发酵。基础发酵时制作南瓜馅：将蒸熟的南瓜过筛成泥。南瓜泥中参加砂糖，开小火翻炒至粘稠。参加黄油继续小火翻炒，收干水分后即可离火。盛入盘中，放凉备用。基础发酵结束，将面团分割成30克/个，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成圆形，翻面放上南瓜馅后，收好口，放到涂过油的模具中，在暖和湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，外表放3粒南瓜籽。送入预热180的烤箱，下层，上下火，25分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。多余的面团分割40克/个，整形方法同奶油卷，在起头处放适量南瓜馅再卷。烤时放中层，15分钟。补充讲明：这个配方非常不合适做吐司。炒馅的时候用小火翻炒，注意观察，避免炒糊。猜你感兴趣：1.南瓜小丸子的做法简单又美味2.南瓜馅素包子的做法教程超具体3.南瓜素馅包子的做法热门推荐4.素馅南瓜包子的做法不一样的口感5.南瓜白菜馅包子的做法教程图解6.纯南瓜素馅包子做法7.南瓜馅包子的配方及家常做法