紫薯发糕的常见做法介绍.docx

紫薯发糕的常见做法介绍紫薯的营养价值和成效都比拟高，它的做法也有很多，其中，紫薯发糕是很容易做的一道美食。下面学习啦我为大家推荐紫薯发糕的几种做法，欢迎参考。简易版紫薯发糕的做法材料紫薯，南瓜，6寸蛋糕模具做法1、紫薯上锅蒸熟，压烂成泥。放置晾凉;2、南瓜蒸熟，压成泥状。放置晾凉;3、将70克紫薯泥+100克面粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放进盆里，揉成一个不粘手的紫薯面团;4、将80克南瓜泥+约120克面粉+1.5克酵母+10克糖放在一个盆里，揉成一个不粘手的南瓜面团。(南瓜泥水分太大，所以不用额外加水，假如120克面粉加进去之后还是很粘手，能够再加一些面粉进去，以面团不粘手为度);5、将以上两个面团分别分成三等分。揉圆备用;6、将分好的六个面团分别擀成与6寸活底蛋糕模一样大小的圆形;7、用刷子将饼上的干粉扫去。根据本人喜欢的颜色搭配方式，叠加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍压实。(蛋糕模具底部和四周事先刷一层油，以方便脱模);8、小心放入模具内(能够一只手托着蛋糕底盘，一只手拿起蛋糕模具，从高处落下)。将模具放在温热的蒸锅里发酵至两倍大，然后大火蒸25分钟左右，关火后焖5分钟出锅。放凉后脱模。营养紫薯发糕的做法材料：紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克做法：1、准备材料。2、紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。3、加白糖拌匀。4、用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。5、参加面粉。6、搅拌均匀。7、放在暖和处发酵至三倍大。8、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。小贴士：同样可以以用红薯来制作这款发糕。美味紫薯发糕的做法主料：紫薯泥120克面粉150克牛奶110克辅料：糖20克酵母3克葡萄干适量做法：1紫薯去皮切成块。2放入巴科隆蒸汽烤箱中。3设置蒸功能100度，20分钟。4蒸好后，取出。5将紫薯切块后参加牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。6取出120克紫薯泥参加面粉。7再参加酵母。逐步参加牛奶。8搅拌均匀成软面团状。盛入六寸蛋糕模具中(或者其他容器)，将外表抹平。9放入暖和处发酵至2倍大时，10在外表装饰葡萄干。11再入蒸烤箱。12蒸功能100度，20分钟即可。小贴士：1、牛奶的量根据本人家的面粉吸水量和紫薯泥的含水量来调整，要一点一点参加面糊中。为了方便脱模，在模具壁上要抹上油。2、没有蒸汽烤箱的朋友，可以以用蒸锅隔水蒸制。猜你感兴趣：1.家庭版蒸发糕的做法步骤2.玉米发糕的做法详细步骤3.包粽子的方法与步骤图解4.家庭版南瓜发糕的做法步骤5.怎么蒸红薯和紫薯6.糯米粉粘豆包的做法步骤好吃简单