凉拌海带丝的家常做法简单.docx

凉拌海带丝的家常做法简单凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可加强机体免疫力。下面一起来看看凉拌海带丝的家常做法简单，希望对你有帮助!凉拌海带丝的做法材料海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙做法1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。3.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，参加所有调料拌匀即可。小窍门1、我用的是新鲜海带丝。假如用干制品，则不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热，水浑后要换清水继续浸泡)即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡，那样口感逊色很多，硬邦邦的。2、海带丝拌好后，夏天能够入冰箱冷藏2个小时候后再吃，冬天只要30分钟就能够。放置下再吃，不仅更入味，口感也更好。3、拌海带时加些醋，能够使海带更脆，更爽口。4、辣椒丝入淡盐水中浸泡，目的一是消毒;二是让其构成自然弯曲，是菜品的装饰的好方法。5、口味重的，还能够把醋和糖的量再增加一倍，也非常不错。6、夏日推荐这道凉拌海带丝，5分钟就能够做好，非常容易，而且放入冰箱中，随吃随盛，极其爽口。多彩凉拌海带丝的做法材料干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙做法1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。4.将所有材料混后拌匀即可。凉拌海带丝的家常做法材料生抽一勺，糖一勺，醋一勺，黄酒一勺，麻油少许，盐少许，胡椒粉少许，葱姜蒜末各一份，辣椒末一份做法1：先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后，用开水冲洗干净2：把调味料倒入碗里与海带丝拌匀，3：把葱姜蒜末，辣椒末入油锅炸香，倒在拌好的海带上即可小窍门海带丝要用盐抓抓，除去粘液。凉拌海带丝的做法简单材料干海带45g，黄瓜半截约180g，蒜头一瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油一大勺，熟白芝麻一大勺，红辣椒一个做法1、将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干2、将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用4、烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用5、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀6、倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀7、再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可小窍门1、煮海带时往水里参加一小勺醋能让海带更快煮软2、拌好后略微冷藏一下味道更好3、还能够按个人口味参加油辣椒或花椒油等配料凉拌海带丝的家常做法简单