凉拌鸡胸肉的制作方法教程.docx

凉拌鸡胸肉的制作方法教程凉拌鸡胸肉是很健康营养的凉拌菜做法，不过制作这道菜比拟费时，煮过的鸡胸肉需要一点一点的根据纹理撕开。下面是凉拌鸡胸肉的做法介绍，欢迎浏览!制作凉拌鸡胸肉的食材凉拌鸡胸肉的做法步骤1.准备好食材2.将胡萝卜和黄瓜檫丝，木耳切丝。3.锅中放入水，煮开，放入木耳和胡萝卜丝焯一下水。4.焯水2分钟后捞出，沥干水份。5.鸡胸肉放入锅中，放入姜片，参加适量水，参加少许料酒，煮熟6.煮熟后，过凉水7.顺着纹路撕开，撕成一条一条的。8.将黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝一起放入大一点的容器中9.放入鸡精，盐，香油，辣椒油，味极鲜10.搅拌均匀即可11.装盘开吃了健身要吃鸡胸肉的原因补充铁元素保证基础代谢鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不管你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。蛋白质含量高合适减脂或增肌人群健身为什么吃鸡胸肉?鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能知足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养;)，又很合适减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。对健身最有帮助的鸡胸肉吃法方法步骤：1.首先我们需要购买主食材——鸡大胸!一般来讲大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点免得四处跑。注意：也有卖鸡小胸的，本人没尝试做过，大家能够试一下。2.不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。注意：无论切成什么样子，都别太厚就能够。3.最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油(喜欢的能够再加黑胡椒粉)，用手反复的抓。注意：不用太温顺，抓就能够啦，滑溜溜的4.抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉(大半勺?看着来，别弄成炸鸡就行)，之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。注意：淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄，那样没效果。5.最后一步很有差异化，你能够选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，把握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!本人选择了最简单的煎炒，把锅略微烧热，放两勺玉米油，别等油温变得太高，直接放入处理好的鸡胸肉，用锅铲弄散别成一坨，之后掂锅(用锅铲翻也成)，鸡肉双面都略微变色就能够参加你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加别的了，看着颜色差不多就出锅别犹豫，大功告成。注意：千万别等鸡肉微焦后出锅，变白就好。6.放到蔬菜上，浇点沙拉酱或者千岛酱，直接开吃，鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!猜你喜欢：1.自制云南菜凉拌土豆丝教程2.健身者怎么吃鸡胸肉是最佳吃法3.家常豆角炒鸡胸肉的简单做法4.凉拌鸡的家常自制做法教程5.青菜凉拌的做法步骤图解教程