凉拌苦瓜的家常做法简单易学.docx

凉拌苦瓜的家常做法简单易学苦瓜是对人体很健康有益的食物，用来凉拌的做法，简单易学，是很合适夏天吃的凉拌菜。下面一起来看看凉拌苦瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌苦瓜的食材凉拌苦瓜的做法步骤1.原料苦瓜2.苦瓜去种子3.里面星子全干净4.然后切小块在过60度热水30秒钟过热的水倒掉赶紧用自来水冲一下确可下面就是凉拌了冬天吃苦瓜的好处苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、糖分等在瓜类蔬菜中较高，十分是维生素C含量，每100g高达84mg,约是冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之冠。吃苦瓜的好处，苦瓜绝对是最理想的食材之一，尤其是对于想要去火的朋友来讲，冬季多吃一些苦瓜绝对能够到达满意的效果。由于人们冬季的胃肠蠕动较慢，苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了能够清热消暑之外，还能够起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善人们的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。其次苦瓜含有丰富的维生素C、能加强人们的免疫力，预防心血管疾病。下面我们就来为大家推荐一款合适冬季食用的苦瓜菜肴。苦瓜炒牛肉材料：苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml制作方法：1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块;牛肉切片，备用。2、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，参加酱油、豆豉，一起翻炒一下，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，(可参加1-2汤匙水)，至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。从上面的介绍中我们能够了解到苦瓜性寒，但是对于牙龈肿痛的人们来讲，冬天吃苦瓜好不好这个问题，非常容易回答，那就是冬天吃苦瓜能够改善人们上火的情况，刺激肠胃的蠕动，假如你有便秘的话，可以以吃一些苦瓜。但是我们也要知道假如你处于经期或者你是准妈妈的话，冬季就不要吃苦瓜了。冬天吃苦瓜的保存方法新鲜苦瓜的保存用纸类或保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏。焯熟苦瓜的速冻保存洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯0.51分钟，同时要不停地搅匀。捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至58。捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻。以菜体温度达-18为宜，在速冻经过中应翻动23次，促进冰晶构成和防止菜体间冻成坨。取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年。猜你喜欢：1.家常凉拌苦瓜的做法介绍2.凉拌苦瓜的制作步骤图解3.凉拌苦瓜好吃又营养的做法4.苦瓜汤的简单做法图解5.苦瓜怎么凉拌好吃