凉拌肉的美味家常做法图解.docx

凉拌肉的美味家常做法图解这道凉拌肉，是一道做法简单又美味的家常菜，不妨在家自家做来吃。下面一起来看看凉拌肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌肉的食材凉拌肉的做法步骤1.猪肉冷水下锅，煮熟。用筷子能轻松穿透肉块就能够了2.姜蒜切末，葱切葱花3.取一个小碗，倒入酱油、放入辣椒油、白糖、味精、花椒粉和醋4.放入姜蒜末和葱花，搅匀5.猪肉晾凉切片6.倒入调料拌匀即可凉拌菜的危害凉拌菜多是生菜易引起腹痛腹泻凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来特别简便，夏天天气炎热，假如讲在闷热的厨房做饭那几乎就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，参加各种调料就能够食用了。但讲到底，凉拌菜还是属于生菜这一类别，并不属于熟菜，而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用，凉拌菜性凉，再与热食一同食用的话，那么就会对肠胃造成刺激，容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在吃凉拌菜的时候一定要注意，不要与热食同食。外面的凉拌菜不卫生在如今肉类安全如此紧张的时代里，外面的这些肉食卤菜能否健康也让我们心存疑虑，尤其是在夏天天气这么炎热的情况下，这些肉食卤菜能否会因放置时间长而变质，我们也不得而知。固然很多卖凉拌菜的小店都会用纱罩将食物盖住，以为能够防止苍蝇叮咬，可是纱罩防得了苍蝇却防不住苍蝇的虫卵，当苍蝇停在纱罩上的时候那可就得注意了，那不是苍蝇在休息，而是苍蝇在那产卵呢，虫卵能够穿过纱罩的网眼，然后落入凉菜里，假如食用这些凉拌菜的话，我想能不能吃各位本人应该心里也都明白吧。所以讲凉拌菜最好还是少买外面的为好。凉拌菜长时间放置易滋生细菌我们在吃凉拌菜的时候往往只注意能否好吃，可是假如凉拌菜吃不完怎么办?是放置在那还是放在冰箱里呢?我想很多人吃不完凉拌菜的话都会存放在冰箱里，留着下一顿继续吃，以为凉拌菜本来就是凉菜，放在冰箱里也不会毁坏它的味道，甚至一些凉菜放冰箱里拿出来愈加爽口。但是凉拌菜最忌讳的就是放置时间长，相比于热食来讲，凉拌菜里本身就是会有一些细菌未被杀死，假如放置时间过长的话，不排除这些细菌会有;死灰复燃”的可能;而且，一般这些凉拌菜里的盐分假如放置时间长的话，加上如今天气较为炎热，就会构成对身体有害的亚硝酸盐，所以讲，凉拌菜最好当顿吃完最好，一般放置时间不能超过两小时，吃不完的最好也还是倒了吧。凉拌菜里的调料会刺激肠胃我们在吃凉拌菜的时候，经常会看到里面会添加一些大蒜、香菜等物，由于考虑到凉拌菜里可能会有一些细菌滋生，于是就会加上些大蒜来杀菌;而一些口味较重的人还喜欢在里面加上一些辣椒油，喜欢吃辣辣的凉拌菜，觉得夏天这样吃才刺激。固然这样吃，口感上得到了绝对的知足，可是肠胃却成为了受害者。由于大蒜属于性辣的食物，并不是所有人都合适吃大蒜，对于肠胃不好的人来讲，吃大蒜几乎就是雪上加霜，大蒜会刺激肠道，容易使肠道黏膜充血，腹泻就会变得愈加严重;而辣椒则会对脆弱的肠胃伤害更大，对胃黏膜会造成极大的伤害，严重的还会造成便秘出血的状况出现。所以讲吃凉拌菜的时候，一定要根据本身状况来选择添加调料。猜你喜欢：1.肉类凉拌菜做法2.四川凉拌肉做法3.美味咕咾肉的制作方法图解4.凉拌银耳美味又健康的做法5.凉拌葱丝蛋皮简单美味的做法