凉拌芹菜叶胡萝卜的制作方法.docx

凉拌芹菜叶胡萝卜的制作方法这道用芹菜叶搭配胡萝卜一起制作出来的凉拌菜，简单的方法可以以做的很好吃哦。下面是凉拌芹菜叶胡萝卜的做法介绍，欢迎浏览!制作凉拌芹菜叶胡萝卜的食材凉拌芹菜叶胡萝卜的做法步骤1.准备食材2.芹菜叶洗干净、开水焯3.焯好过凉水，攥去多余水分4.切碎放盘5.胡萝卜洗干净切丝6.胡萝卜丝开水焯一下7.焯好过凉水放盘里8.放醋、生抽、盐、味精、香油搅拌均匀就好了。凉拌胡萝卜丝能够放醋吗能够。材料：牛蒡、黄瓜、胡萝卜各适量佐料：白芝麻、醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油均少许做法步骤：1、将材料洗净去皮切丝，全部都焯过水，牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟，黄瓜微微过水就行。2、将全部焯过水的主料过水或者过冰块。2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。3、洒上炒香的白芝麻就大功告成啦!小贴士：1、牛蒡比拟硬，选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值，老大皆宜，尤其是高血压的人。2、香油(芝麻油)一般最后下会更好，保留香味比拟浓郁。假如能够再冰冻下，口感更好。辣椒因人而异，可以以不下。味道一样很赞。凉拌胡萝卜丝的食用禁忌凉拌胡萝卜丝虽然美味爽口，但食用凉拌胡萝卜丝也是有禁忌的哦。食用凉拌胡萝卜丝时，不宜加醋过多，以免胡萝卜素损失。而且，食用凉拌胡萝卜丝还有下面禁忌：1、食用时凉拌胡萝卜丝，咀嚼时间应该延长，不宜过短。2、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡萝卜。3、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食毁坏维生素C，降低营养价值。4、胡萝卜素属于脂溶性物质，只要溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的;过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。猜你喜欢：1.芹菜叶和豆腐搭配的多种做法2.凉拌海带丝的做法3.芹菜木耳凉拌做法4.芹菜叶胡萝卜素水饺做法5.凉拌芹菜豆腐干做法