家常菜红烧豆腐的美味做法.docx

家常菜红烧豆腐的美味做法很多人都喜欢吃红烧豆腐这道家常菜，我们能够学习做法，买食材就能做出美味的家常菜。下面是我为你整理的家常菜红烧豆腐的做法，不妨一起动手试试吧!家常菜红烧豆腐食材准备家常菜红烧豆腐做法步骤1.将豆腐切块。2.放入电饼铛煎制。3.煎至两面金黄。4.葱、姜切丝。5.取一个小碗，放入酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、蚝油、味精，做为调味汁。6.另取一个碗，调水淀粉。7.锅内放入底油，放入葱、姜丝煸炒。8.放入豆腐翻炒。9.放入调味汁和水淀粉，翻炒，使豆腐都裹上料汁。10.大火收汁即可。豆腐的营养价值1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。3、每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有;植物肉”之美称。6、制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比拟好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆能够直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只要65%，而制成豆腐消化率能够提升到92%95%。猜你感兴趣的：1.红烧豆腐的5种做法2.白菜炖豆腐汤麻酱及豆腐的典故3.红烧豆腐的家常做法4.家常红烧豆腐的做法5.麻婆豆腐的家常做法共享6.家常红烧豆腐的做法