家常菜谱焖面做法推荐.docx

家常菜谱焖面做法推荐大家喜欢吃焖面吗?相比起传统的汤面，焖面更营养，口感更好，那么你会做焖面吗?下面我给大家整理的家常菜谱焖面做法，希望大家喜欢!四季豆焖面的做法材料四季豆一把，肉丝少许，鲜面500克，盐，植物油，酱油，香油，大蒜6瓣，姜丝，十三香，老抽做法1.四季豆洗净去筋，肉丝用料酒腌制10分钟。鲜面用开水汆下1分钟即可2.锅中倒入4汤勺植物油，待油温6、7成热时，倒入四季豆炸5分钟。看到四季豆外表起泡，即可捞出备用3.另起过倒入少许植物油，油温5成热时下姜丝炒香，倒入腌制好的肉丝炒散4.倒入少许蒜片，炒出蒜香后放入生抽2汤勺，在倒入炸好的四季豆翻炒1分钟5.锅中添水，水要没过四季豆，参加10ml老抽，十三香，焖到豆角熟。豆角不熟会有毒6.豆角熟烂后收汤，分次倒入面条，焖6分钟。撒少许盐和香油淋少许蒜末即可双豆焖面的做法材料面条原料：面粉400克，水160克，油3克，盐2克。焖面原料：五花肉，豆角，豆芽，酱油，胡椒粉，料酒，盐，葱，姜，蒜，香油。做法1、全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油。2、打开搅拌档，开场搅拌时，分三到五次参加清水。3、大约搅拌5分钟左右，面成絮状时，打开压面开关，就能够出面了。4、做好的面条备用。5、豆角和豆芽洗干净，豆角切断儿，五花肉丝用酱油、料酒、胡椒粉和油、盐腌制10分钟。6、锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱花和姜末炒香。7、放入肉翻炒，炒至变色。8、参加豆角翻炒，当炒至豆角变色略微变软。9、参加豆芽翻炒。10、参加没过豆角的水，大火煮开后转中上火。再放入酱油、盐调味。11、把面条放入菜上面，盖上锅盖焖。12、汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可。小窍门1、面条一定要焖到熟透再翻动，否则就粘成一团了。2、最后加蒜末很有必要，增加蒜香味道，很好吃，不喜欢蒜味的能够不加哈。豆角焖面的做法材料一人份四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。做法1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末;2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色;3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时能够尝一下咸淡，决定能否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。小窍门1.加水不宜太少，面条会吸很多水分;2.喜欢吃肉的能够在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐能够快速把四季豆煸软;3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。家常菜谱焖面做法