海带汤的各种家常做法大全.docx

海带汤的各种家常做法大全海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等成效，所以常吃海带对身体健康有利。下面就是我给大家带来的海带汤的各种家常做法大全，希望大家喜欢!西红柿海带汤原料：西红柿1个、海带50配料：油、盐、味精做法：1、西红柿一个洗净切成片2、锅中放油，倒入西红柿煸炒3、参加适量的水，大火煮沸4、海带事先泡发洗净，切成条5、将海带倒入锅中，煮至沸腾后改小火特别钟左右6、参加适量盐调味参加适量味精即可关火什锦鱼丸海带汤材料：鱼丸，海带，葱花调料：盐，鸡精，辣椒油做法：1，各种鱼丸切成小块。2，海带浸泡好后，切成块。3，汤锅烧开一锅水，下入鱼丸煮。4，下入海带和葱花继续煮。5，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。牛肉海带汤主料：韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙调料：蒜蓉、酱油、香油、盐做法：1、取一片干的韩国海带，用清水泡发;(下列图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜太多)2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净;3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟;4、锅中倒少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右;5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟;6、向锅中参加韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。小贴士：1、煮汤的水一次性加足量，确保牛肉炖烂。2、请按自家需求调整配方中原料。砂锅排骨海带汤主要原料：排骨450克、海带300克;黄酒20克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、葱段20克、姜片20克制作方法：1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫，汆烫好捞出放入砂锅里垫底;2、把烫好的排骨放到海带上，沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉;3、最后放入少许鸡粉盖好锅盖，用中火烧开，再改成微火慢炖1小时，炖1小时后撒少许盐调味;4、再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火，拣出葱姜不要，此时排骨和海带已炖至软烂，汤色呈淡茶色，味道特别鲜美，端锅上桌便可食用。此菜特点;汤色清亮呈淡茶色、排骨海带完好酥烂、汤味清淡鲜美、排骨不油不腻。小贴士：1、排骨要凉水下锅，这样可把肉内的杂质排出，切不可把排骨开水下锅，否则肉会略带腥味，汤的味道就逊色多了。而排骨在开场焖炖时要用开水或80度的热水。2、此汤要微火慢炖，不宜快速求成，炖好后的排骨外表完好而入口软烂才行。3、制作此汤，建议最好使用黄酒为好，可保持汤的味道鲜美而纯正，料酒虽可去除异味，但炖出的汤味欠佳。此汤调味虽简单，但很讲究调味品的运用，如没有好的黄酒，使用上海黄酒可以以。海带汤的各种家常做法大全