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    煎牛肉的做法具体步骤图解.docx

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    煎牛肉的做法具体步骤图解.docx

    煎牛肉的做法具体步骤图解煎牛肉的制作方法其实是比拟简单的,而且剪出来的肉散发出牛肉的鲜香味道,让人垂涎三尺。下面学习啦我给大家共享了煎牛肉的做法,快来试试吧。煎牛肉食材准备煎牛肉的制作经过1.将牛腩切成大块,葱、胡萝卜切段,姜切片备用;2.冷水时将牛腩放入高压锅内开盖煮,水开后去除血沫并参加香叶、肉桂、陈皮、草果、八角、胡萝卜、葱、姜、盐(少量)、白糖、花椒粉、生抽、老抽(少量),然后盖盖高压炖至20分钟;3.牛腩炖好后捞出沥干汤汁,然后切成小块放入平底锅中煎,能够少放点油,煎到牛肉外表微焦即可装盘;4.重新起锅并倒入少量炖牛肉的汤汁,同时参加适量鲍鱼汁搅拌均匀,最后参加适量水淀粉勾芡,待汤汁粘稠后淋在牛肉外表即可;5.最后在牛肉上撒上一些孜然粉,大功告成,与亲朋好友一起共享DIY的享受吧。小贴士01.炖牛肉时不要加过多的盐,由于酱油、鲍鱼汁本身都有咸味;02.煎牛肉的时候不要着急,有耐心煎,火大了牛肉煎过了会发硬影响口感。煎牛肉的小窍门首先,选材一定要好。选择购买的牛肉应该肉质鲜嫩,肥瘦相当的口感较好。当然,可以以根据本身的口味爱好进行选择,喜欢吃瘦肉的朋友可以以决定购买完全瘦的牛肉。其实,略带些牛筋的牛肉吃起来也比拟有嚼劲。然后,进行牛肉的腌制,能够吃起来更入味。把购买的牛肉在开水中过血水,切成适当大小的块状以后,放在一个干净的容器中,参加葱段以及姜片,倒入料酒,去除腥味。在牛肉外表均匀抹上盐、味精等调味品,放入八角,花椒,陈皮等大料。最后,在合适煎制的锅中倒入适量的油,等油热后,放入腌制好的牛肉。一定要把腌制好的牛肉沥干水分,否则水与油发生反响,会喷溅出来。可在煎制前在牛肉的外表划几刀,一是能够在腌制的经过中更入味,二是易于煎熟。一面煎好以后,翻面,直至两面变色即可。根据本人的口味撒上胡椒粉就能够享用了。煎牛肉的方法其实很简单,也应注意煎制的时间,以免出现熟的程度不同,影响口感。有的朋友喜欢吃8分熟的,这完全于本人的爱好。主要的煎牛肉的做法介绍完毕,实际操作能够本人选择详细经过。猜你感兴趣:1.煎牛肉片的做法2.煎牛肉块的家常做法3.黑椒煎牛肉的做法4.本人煎牛肉的做法大全5.煎牛肉的做法6.西餐煎牛肉的做法大全7.煎牛肉简单又美味的做法介绍

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