家常做水煮肉片的简单方法.docx

家常做水煮肉片的简单方法水煮肉片是很美味的一道家常菜，很多人都很喜欢吃，我们能够学习简单的方法，本人在家做好吃的水煮肉片。下面是我为你整理的家常做水煮肉片的做法，不妨一起动手试试吧!家常做水煮肉片成品图家常做水煮肉片食材准备家常做水煮肉片做法步骤1.瘦肉用碱、醋泡10分钟。2.白菜削片。3.香菇切片。4.油菜切段。5.葱姜切丝。辣椒切段。6.少许油烧热爆花椒。7.爆葱姜丝。8.参加所有菜，加盐翻炒，添水烧开。9.烧菜时将泡好的肉洗两遍，加蛋清一个淀粉适量抓匀。10.菜煮开。11.捞出装入大碗或汤锅里。12.将肉片滑入煮菜的水中烧开，加味精。13.倒入装菜的大碗中。14.撒上香菜。15.另起锅加油250g烧热。16.再爆花椒。17.加干辣椒段、辣椒粉。18.将油浇盖在菜上。瘦肉的营养价值瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理经过中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。一般来讲,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好;,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。猜你感兴趣的：1.水煮鱼常见做法有哪些2.水煮肉片家常的做法3.家常菜谱水煮肉片牛肉4.水煮肉片的家常做法5.十大家常菜做法菜谱6.宿舍水煮美食制作方法