海带炖豆腐的做法步骤图文教程.docx

海带炖豆腐的做法步骤图文教程海带炖豆腐是一道美味又健康的经典菜肴，其营养丰富，具有消肿清火的成效。下面学习啦我给大家共享了海带炖豆腐的做法，快来试试吧。海带炖豆腐食材准备海带炖豆腐的制作经过1.豆腐洗净切块，虾皮洗净沥干水分，海带丝泡发好洗净;2.平底锅加油，下豆腐块煎;3.煎至两面金黄;4.撒入葱花，虾皮煎出香味;5.加酱油，盐，清水适量煮开;6.参加海带丝;7.小火炖一会儿即可;8.海带炖豆腐。小贴士虾皮洗净再用，海带丝多冲洗几遍。选购海带的技巧干海带褐绿色或土黄色的干海带是比拟正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带外表，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。盐渍海带将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。速食海带随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐步进入大型超市，因而建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完好、有一定品牌的海带产品。选择标有;QS”标志的产品假如不放心，那就到正规的商场、超市购买带有QS认证标识的品牌海带。由于具有;QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套经过进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因而标有;QS”标志的海带产品比拟安全。颜色不正常的海带慎重购买海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。翠绿色的海带就要注意了，这种颜色的海带不是什么新品种，是经过添加剂浸泡而成。添加食用色素浸泡后，水会变绿，而使用工业色素的水不会变色。长期食用漂染过的海带对健康有害。因而，不要购买颜色鲜艳的海带。海带买回家后假如清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。猜你感兴趣：1.白菜粉条炖豆腐的制作步骤图解2.豆腐的简单家常做法图解步骤3.红烧豆腐的制作教程图解4.红烧豆腐的做法步骤图文教程5.凉拌海带豆腐的做法专治挑食的你6.凉拌盒豆腐的做法步骤图文教程