干煸茶树菇的正宗做法大全.docx

干煸茶树菇的正宗做法大全干煸茶树菇怎么做好吃?茶树菇是很有韧劲的蘑菇，干煸之后味道更为纯粹，下饭吃也很香。干煸茶树菇的正宗做法很简单，放了葱、蒜、辣椒调味，锅内就立马窜出来一股香气。热气腾腾地翻炒，配上焖得香喷喷的白米饭，是既简单又可口的美食。下面就来看看干煸茶树菇的做法大全吧!干煸茶树菇的正宗做法一干煸茶树菇食材准备鲜茶树菇500克，干淀粉20克，鸡蛋1个，椒盐1汤匙，盐少许。方法步骤1.茶树菇去掉老根，洗净沥干水;在沸水锅中参加少许盐，将茶树菇倒入锅中汆烫变软，倒出沥干水。2.将茶树菇放入盆中，参加鸡蛋。3.再参加干淀粉，搅拌均匀。4.大火将锅中油烧至七成热时转中火，倒入茶树菇。5.炸至外表呈金黄色，捞出控油。6.另起一炒锅烧热，参加1勺炸茶树菇的油，参加椒盐。7.参加炸好的茶树菇，关火翻炒均匀即可。干煸茶树菇的正宗做法二干煸茶树菇食材准备茶树菇了50克，熟五花肉、青蒜苗、洋葱各50克，精盐、味精、白糖各1/2小匙，辣椒油50克，卤汁适量，色拉油1000克。方法步骤1.将茶树菇洗涤整理干净，切成长段，放入卤水锅中卤一下，捞出沥干;熟五花肉切成细条;青蒜苗择洗干净，切成段;洋葱去皮、洗净，切成细丝备用。2.坐锅点火，参加色拉油烧至八成热，分别下入茶树菇、肉条炸干水分，捞出沥油待用。3.锅中留少许底油烧至七成热，先下入洋葱丝炒香，再参加少许精盐、味精炒熟，盛入盘中垫底。4.另起锅，参加辣椒油烧至六成热，先下入青蒜苗煸香，再放入茶树菇、肉条，参加白糖、精盐、味精翻炒均匀，出锅盛放在洋葱丝上即成。干煸茶树菇的正宗做法三干煸茶树菇食材准备鲜茶树菇300克，五花肉200克，干辣椒、花椒、葱花、姜蒜片、豆瓣酱、老抽、白糖、水淀粉、食用油各适量。方法步骤1.鲜茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净，沥干，切段，放入沸水锅中焯烫片刻，捞出沥干。2.五花肉洗净，切片;豆瓣酱剁细;干辣椒洗净，掰成两半。3.锅中倒油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入五花肉片、葱花、姜蒜片，煸炒至肉片变色。4.依次放入干辣椒段、花椒、茶树菇，继续煸炒5分钟，放入老抽、白糖，翻炒均匀，淋入水淀粉即可。干煸茶树菇的正宗做法四干煸茶树菇食材准备茶树菇200克，红尖椒10克，葱10克，姜5克，大蒜1瓣，小茴香3克，花椒2克，大料1瓣，酱油5克。方法步骤1.茶树菇洗净去根部，葱切段，姜、蒜切末，红尖椒剪成段。2.锅内倒入少许油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、红尖椒煸炒出香味。3.放入洗净去蒂的茶树菇。4.倒入酱油，不用加盐，酱油的成味已经够了。5.转小火煸炒茶树菇，直至收完汤汁即可出锅。小贴士这道干煸茶树菇十分合适新鲜的茶树菇，做出来比拟嫩，味道也鲜。最好不要用干茶树菇，哪怕泡发也不合适，那种茶树菇更合适炖菜。猜你感兴趣：1.干煸茶树菇有哪些不同的做法2.干煸茶树菇的详细做法步骤3.干煸茶树菇的好吃做法4.干煸茶树菇怎么做好吃