好吃的素菜食谱简单做法推荐.docx

好吃的素菜食谱简单做法推荐素菜的种类有很多，做法也很简单，我们平常能够学习食谱上的素菜做法，也能做出好吃的素菜的。下面是学习啦我整理的好吃的素菜食谱，仅供参考，欢迎浏览。好吃的素菜食谱一：番茄炒西葫芦做法：1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;3、用刚刚剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，参加西葫芦继续煮一会儿即可。好吃的素菜食谱二：洋葱炒土豆丝食材：土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜、蒜茸、醋做法：1.土豆去皮切成细丝，用清水洗去淀粉2.把洋葱丝，黄菜椒、红菜椒、蒜苗都处理好3.姜去皮切丝，大蒜切成蒜蓉4.热锅注油，参加姜和蒜茸爆香5.倒入土豆丝、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒迅速翻炒6.加点精盐，滴几滴醋炒匀即可出锅装盘好吃的素菜食谱三：煎素目鱼食材：圆茄子，鸡蛋，淀粉，腐乳汁，酱油，甜面酱，醋，料酒，盐，糖，葱，八角，水，蒜做法：1)选用圆茄子，肉质较硬，比拟合适煎熬，去皮，切条。2)拍一层淀粉。用葱、蒜粒、大料瓣、加2勺腐乳汁、1/2勺甜面酱、2勺酱油、1勺料酒、1勺醋、适量盐、适量糖、1/2碗清水调一个汁备用。3)鸡蛋打匀，把裹了淀粉的茄条在蛋液里均匀沾一下。4)煎锅，热锅凉油，小火煎至茄条变软，两面金黄。5)倒入事先调好的汁。晃动锅子。盖上锅盖焖大约5分钟左右。撒葱花出锅。好吃的素菜食谱四：素蚝油香菇西葫芦材料：西葫芦、鲜香菇、红椒(甜辣皆可)、蒜片。调料：素蚝油、香油、盐少许。做法：1、西葫芦和红椒都洗净切片;2、鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片;3、锅入油，热后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫芦翻炒;4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;5、调入适量素蚝油，滴入几滴香油，参加少许盐炒匀即可。好吃的素菜食谱五：香菇菜胆原料:香菇100g菜胆200g调料：盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g做法：1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。4、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，参加盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。猜你感兴趣的：1.春节年夜饭20道菜菜谱2.家常好吃的素菜菜谱做法有哪些3.川菜素菜好吃的做法有哪些4.7款素菜烹饪食谱推荐5.养生素菜食谱大全6.养胃素菜食谱大全