鸡蛋羹怎么做好吃又营养.docx

鸡蛋羹怎么做好吃又营养鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。你知道鸡蛋羹怎么做比拟好吃吗?我给大家共享了鸡蛋羹的做法，快来试试吧。鸡蛋羹食材准备鸡蛋羹的制作经过1.鸡蛋磕开放入碗内，用筷子搅打100下以上或者用手动打蛋器，打到蛋液混合均匀，边上出现泡沫为止。鸡蛋液一定参加凉开水，而不是冷水，水和蛋比例为2：1左右，加水后继续搅打蛋液均匀，水量可以根据个人习惯。2.几滴醋，加上生抽和香油适量调成碗汁。3.蒸锅参加凉水，屉上放入打好的蛋液碗，上边盖上小盘子，开锅后转为中火，开场计算时间为8分钟关火;火力均匀上升，不要太冲。4.蒸好的鸡蛋羹略微放2分钟，等热气渐渐回落。5.加醋能够去腥，让鸡蛋羹的味道更好;6.用适量生抽、食醋、香油调好碗汁，蒸好鸡蛋羹后放入碗汁和7.加上适量鱼肉松，一道细滑香嫩的鸡蛋羹绝对美味，记忆中的味道不胫而走。小贴士加上冷开水调好蛋液，水蛋比例为2：1，加上一些醋能够去腥。酒酿圆子鸡蛋羹的做法材料：水500毫升，酒酿一盒(360克)，苏阿姨糯米粉小圆子一袋(350克)，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干。制作方法：1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。3、把鸡蛋打散，备用。4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。5、参加鸡蛋，顺时针搅拌。6、最后参加红糖，搅匀后就即可。猜你感兴趣：1.鸡蛋羹和碎猪肉怎么蒸2.怎么蒸鸡蛋羹最有营养3.鸡蛋羹怎么蒸美味又营养4.电饭煲嫩蛋羹是如何做的5.鸡蛋粥的家常做法简单又营养6.宝宝鸡蛋羹的做法7.鸡汤蒸蛋的做法营养又好吃