家常清蒸鲈鱼的做法教程.docx

家常清蒸鲈鱼的做法教程鲈鱼是营养价值特别丰富的鱼类，清蒸鲈鱼是非常好吃的一种做法，合适口味比拟清淡的人食用。下面学习啦我为大家推荐家常清蒸鲈鱼的做法，欢迎参考。家常清蒸鲈鱼食材明细家常清蒸鲈鱼做法详细步骤1.先把小葱的叶子撕成丝状2.鱼洗净，用刀在正反面划十字3.抹上适量盐，一定要抹均匀4.准备几片姜片5.把姜片插入切口6.电饭锅内胆底部先放上少许油，抹平7.在锅底先放几片姜片，再把鱼放进去8.放入适量生抽，均匀洒在鱼身上9.把小葱的茎部切成段后铺在鱼身上10.盖上锅盖，按下清蒸鱼的按钮即可11.大约10分钟后，打开锅盖，把准备好的葱丝均匀铺在鱼身上，再把锅盖盖上，利用电饭锅的余热，焖约1分钟。12.焖好后，把鱼取出装盘即可小贴士1.在鱼身上要划刀，让鱼肉更入味。2.葱丝要最后放，不然清蒸好后就变颜色了。清蒸鲈鱼的美味做法材料鲈鱼、笋、香菇、两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许。做法1、将鲈鱼去除内脏，拾掇干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，将笋片大小相近的片，码在鱼身上。2、香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处。3、大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5-8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温;虚蒸”5分钟后出锅。4、小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。小窍门1、假如鱼稍大，蒸的时间还能够再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了;虚蒸”招数。2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟。3、可以以将调好的汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与生汁相比拟，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，合适老年人和喜欢清淡者的口味。猜你感兴趣：1.如何清蒸鲈鱼好吃2.红烧鲈鱼的家常做法图解步骤3.清蒸鲈鱼怎么做营养美味4.清蒸鲈鱼的作文5.清蒸鲈鱼料汁怎样做6.最简单的清蒸鲈鱼做法