炖猪蹄汤的做法步骤图解.docx

炖猪蹄汤的做法步骤图解猪蹄用来炖汤吃起来营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。下面学习啦我给大家共享了炖猪蹄汤的做法，快来试试吧。炖猪蹄汤食材准备炖猪蹄汤的制作经过1.猪蹄洗净泡血水2.莲藕玉米洗净3.猪蹄参加水灼，倒去血水4.莲藕和玉米切断5.猪蹄参加姜片水和玉米莲藕一起炖6.大火炖开，小火慢炖7.炖至软烂，然后调入盐8.乘出，撒入葱花即可。小贴士猪蹄一定要洗净去干净毛，否则影响食欲。莲藕一般选黑一点好的，目前菜场没有，所以买的不是很黑的那种。猪蹄的成效与作用1、催乳这也是中医传统的下乳方法，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血缺乏，乳汁缺乏的产妇。详细方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，天天喝1次，连服35天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。2、美容猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。3、补血猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血缺乏证。常用的方法如：用猪蹄1对，花生50克，大枣10枚。三者同炖熟烂后服食，有补气生血之功。若有痛经、经量少等，可配合牛膝20克，黄酒50克，煮熟同食。4、治失眠猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由诸多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内介入合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因而食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。5、治抽筋对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来讲，多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。若有风寒湿邪阻于关节，出现疼痛、发凉、不可屈伸等，可用薏米50克，猪蹄1对，同炖服食。这是根据中医传统认识中的;以筋治筋”原理而采取的食疗方法。猜你感兴趣：1.给孕妇炖猪蹄怎么炖2.猪蹄汤的做法大全3.猪蹄汤的4种可口好吃做法4.美容猪蹄汤的做法5.猪蹄汤怎么做才好吃6.孕妇猪蹄汤的不同做法7.清炖猪蹄的做法