海参豆腐汤的家常做法图解.docx

海参豆腐汤的家常做法图解豆腐和海参都是很有营养的食材，很多人都喜欢炖汤喝，能够学习简单的做法，本人做好喝的海参豆腐汤。下面是我为你整理的海参豆腐汤的做法，不妨一起动手试试吧!海参豆腐汤食材准备海参豆腐汤做法步骤1.准备食材。2.高压即食海参用温水解冻。3.将海参切成长段。4.豆腐切成大丁。5.锅中放适量油，将豆腐丁放在锅里小火慢煎。6.至全部上色焦黄。7.将豆腐放少砂锅中。8.参加红尖椒，花椒，姜片9.大火煮开转中小火慢炖至豆腐汤汁洁白。10.参加海参再炖两三分钟即可出锅。海参豆腐汤的营养价值豆腐的营养价值1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有;植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可知足一个人一天钙的需要量。4.豆腐含有丰富的植物雌激素。海参的营养价值1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。2、海参号称;精氨酸大富翁”，含有8种人体本身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。3、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。4、海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。5、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，能够介入血液中铁的运输，加强造血能力。6、每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜0.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸0.01毫克。猜你感兴趣的：1.海参的营养价值及食用成效2.海参炖排骨汤的做法步骤是什么3.海参蒸蛋的营养家常做法介绍4.砂锅炖牛排骨的简单做法5.养胃海参粥的做法步骤图解6.鲍汁海参的好吃家常制作方法