椒盐大虾的家常做法教程.docx

椒盐大虾的家常做法教程很多人喜欢吃椒盐大虾，而且做法很家常，很多人都爱吃这道美味的菜。今天我要教大家的就是椒盐大虾的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.大虾一盘，剪去须子，去除虾线后洗净。2.葱姜切片，蒜拍瓣。花椒、八角备用。3.将虾放入盆内，放半勺料酒和切好的葱姜蒜，花椒，八角，适量盐腌制20分钟。4.平底锅内放入油，油热后，将大虾一个个摆放进去。中中火煎至一面焦黄5.然后翻面煎另一面，最后将腌制的葱姜蒜和汁一并倒入，收汁儿出锅。虾的营养价值1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养平衡的蛋白质;，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量;的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益成效。5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是外表红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深讲明虾青素含量越高。广泛应用在化装品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反响而产生的;时差症”。猜你感兴趣的：1.大虾怎么挑选才好2.椒盐草鱼块的家常制作方法3.锡纸椒盐烤虾的烤箱做法4.椒盐皮皮虾的皮能吃吗5.冷冻皮皮虾怎么做好吃