海鲜面的家常做法简单又好吃.docx

海鲜面的家常做法简单又好吃海鲜面美味而且有营养，很多人都喜欢吃，我们能够学习一些家常做法，做出简单又好吃的海鲜面来。下面是学习啦我整理的海鲜面的家常做法，仅供参考，欢迎浏览。海鲜面的家常做法一：泰式海鲜面食材：拉面、海虾、鱿鱼、猪骨、蛤蜊、虾头、番茄、柠檬、盐、香醋、香茅草、洋葱、辣酱做法：猪骨清水浸泡30分钟，中间换水2-3次。番茄去皮切小块，柠檬切片，香茅草冲洗干净放入卤料盒中，香菜择洗净，切碎末。海虾挑取虾线，剪取虾枪、须脚。蛤蜊吐沙洗净，鱿鱼处理干净切麦穗花刀;入沸水锅中汆烫后捞出，立即入冰水中冷却待用。锅置火上少许油烧热，下入洋葱、辣椒圈炒香。猪骨沥干水分，放入锅中翻炒片刻。参加足量水，下入柠檬、番茄、香茅草，转至小火熬煮60分钟。熬好的汤内参加适量盐、香醋，滤掉熬煮的汤料，取汤待用。锅中加足量汤，调入辣酱煮沸。下入拉面搅散后，下入海鲜略同煮，拉面煮至断生后盛入碗中，撒上香菜碎即可食用。海鲜面的家常做法二：韩式海鲜面片汤材料:鱼饼，土豆，牡蛎，面粉，鸡蛋一个，韭菜做法:1、把土豆切细条，鱼饼切条，韭菜切小段备好2、适量面里加鸡蛋搅拌揉至成面团后，参加少量葡萄籽油准备揪面片。3、锅内倒入少量的油烧热后，葱爆锅倒入土豆条简单翻炒后添两到三碗水。4、待锅内水煮沸倒入鱼饼和牡蛎。然后揪好面片放入锅内煮沸后关火，倒入韭菜段参加少量盐。TIP:揪面片时越薄越好吃，参加油时不粘手易揪捏海鲜面的家常做法三：意式海鲜宽面材料：干白葡萄酒–60克贻贝–24个，刷洗干净短颈蛤–24个，刷洗干净橄榄油–45克大蒜–25克，碾碎红辣椒末–一勺半(1.5t)豌豆–100克圣女果-750克，对切意大利宽面条–500克虾–350克，去皮去虾肠，后背对剖盐和胡椒–适量欧芹-3克，切碎做法：1.在一个中等大小的锅内将倒入葡萄酒的水烧开，放入贻贝，加盖煮到开口，大概需要2分钟。用夹子将贻贝夹到碗里。锅中放入短颈蛤，加盖煮到开口。也夹到放贻贝的碗里。将刚刚煮过的汤放到一个玻璃量杯里，细砂别要。贻贝和短颈蛤开壳取肉放回碗里。2.中等大小的锅里放橄榄油加热，然后放大蒜小火煸到金黄，大概3分钟。随后参加红辣椒末，一半圣女果，中火加热，用木勺将圣女果碾碎，直至汤汁变稠，大概需要4分钟。参加刚刚煮贝类的汤汁，中火慢煮(不煮沸)3分钟，让汤汁稍有蒸发。3.大锅放水(少许放点盐)将宽面煮开，不时搅拌直至面有嚼劲。与此同时，中火煨煮(不要煮开)沙司，参加虾煮1分钟，然后参加其余的圣女果、豌豆、贻贝和短颈蛤肉，再小煮一下让所有食材变热。4.捞出并沥干面条，放回锅里，参加海鲜沙司并翻炒让其裹满面条。用盐和黑胡椒调味，然后放到一个加热过的碗里，撒上欧芹碎并立即上桌海鲜面的家常做法四：营养海鲜面原料：海虾8只青口6个蛤蜊8个乌冬面200克青红椒各半个洋葱半个(大的)调料：盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)白葡萄酒2汤匙(30ml)生抽1汤匙(15ml)水1汤匙(15ml)做法：1)先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。2)锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。3)接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。4)烹入白葡萄酒，参加盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。5)当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。6)锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。7)最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就能够吃啦。猜你感兴趣的：1.海鲜意大利面的4种做法2.海鲜面的4种不同做法3.贝壳怎么做才好吃4.福建海鲜面的做法5.海鲜面做法大全6.海鲜面的做法大全