海鲜火锅的家常做法图解教程.docx

海鲜火锅的家常做法图解教程海鲜火锅是很多人都爱吃，其实做法很简单，大家可以以在家做来吃的。下面一起来看看海鲜火锅的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作海鲜火锅的食材海鲜火锅的做法步骤1.黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝2.海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用3.香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西兰花放入盆内，加盐泡洗干净4.用一勺麻汁酱和一勺火锅调料，参加适量温水，调成麻汁汁水，喜欢的能够再加上些韭花酱5.菠菜泡洗好6.在超市买的火锅底料7.电锅插电源，调至适宜温度，看到水开锅，取1/3放入锅内，再放入些虾仁，干贝等提鲜陆续将所有材料放入锅内8.待料熟，捞出，沾料汁食用贝类海鲜的挑选方法从声誉好的;地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证实捕捞于安全的海岸;购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类能够在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量;检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。过多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻;使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台;确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。吃贝类海鲜的注意事项贝类海鲜怎样食用不吃内脏。重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因而，只能吃贝类的肌肉部分。;看颜色”是较简单的判定方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。挑外壳平滑的。相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中;养”一段时间，这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子，然后，用小刷子仔细清洁贝壳的外表。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。随着盛夏的到来，大部分海鲜的产量增加，受市场供求关系的影响，价格下跌是正常现象。但是，也有部分海鲜受风向不定的季候风和海潮的影响价格上涨，甚至一天一个价也属正常。猜你喜欢：1.老汤烩菜的家常做法图文教程2.火锅家常做法大全3.自制火锅的家常做法及配料4.海鲜火锅的家常美味做法全经过5.麻辣海鲜锅的简单又好吃的做法