黄豆猪蹄汤的好喝做法教程.docx

黄豆猪蹄汤的好喝做法教程黄豆和猪蹄都非常的有营养，很多人喜欢炖汤喝，味道非常的美味。下面是我带来的黄豆猪蹄汤做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.黄豆提早泡好，猪蹄洗净，然后放到清水里煮开去掉脏血腥味2.辅料备好3.另起一个开水，放上洗净的猪脚和黄豆，放辅料4.放盐，十三香，料酒，味极鲜适量，炖至12个小时，炖至黄豆绵软，猪蹄软烂5.即可出锅享用黄豆猪蹄汤的营养价值黄豆的营养价值黄豆的营养价值最丰富，素有;豆中之王”之称，被人们叫做;植物肉”、;绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究显示：男性还是少吃黄豆制品为好。1、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。2、当代医学研究以为，黄豆不含胆固醇，并能够降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑机能有重要的效能。4、祖国医学以为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精华，增力气,补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血的成效。猪蹄的营养价值猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。从医学的角度来看,猪蹄又是多用处的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起;胶原性疾病”。骨骼生成时,首先必需要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是;骨骼中的骨骼”。猜你感兴趣的：1.黄豆猪蹄汤的做法2.黄豆炖猪蹄汤的做法3.黄豆猪蹄汤怎么做才好吃4.玉米黄豆蹄花汤应该怎么做