炖鲤鱼怎么做最有营养价值.docx

炖鲤鱼怎么做最有营养价值鲤鱼的食用价值很高，肉质肥厚且鲜美。用清炖的方法最能体现出鲤鱼的鲜美味道。下面学习啦我为大家推荐炖鲤鱼的做法，欢迎参考。炖鲤鱼食材明细炖鲤鱼详细步骤1.食材：新鲜鲤鱼500克蘑菇200克姜3克干红辣椒5克料酒酱油花椒粒2克白糖胡椒粉鸡精葱香菜豆皮100克2.把新鲜的鲤鱼洗净拾掇干净，切块3.用盐料酒淀粉4.腌制30分钟以上5.把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段6.香菜洗净切段，蘑菇洗净切片7.豆皮切菱形8.热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味9.加水大火烧开，加酱油料酒白糖10.加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会11.加豆皮煮开12.加蘑菇片盐，再煮一会13.加鸡精胡椒粉尝味14.关火撒上香菜末出锅小贴士鱼块腌制能够加葱姜一起腌制吃辣椒的能够多加可以以用电热锅煮着吃蘑菇外表有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净能够在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净。炖鲤鱼的家常做法食材鲜鲤鱼1000克。辅料葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。步骤1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块，将葱、姜拍破。2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。3.参加醋和味精后，即可出锅。猜你感兴趣：1.八爪鱼怎么炖汤好吃又营养2.炖鲤鱼的做法步骤及用料3.白萝卜炖鱼怎么炖营养又美味4.炖鲤鱼最简单的做法介绍5.泥鳅鲤鱼一锅炖的简单好吃做法6.炖鲤鱼的家常做法步骤7.烹饪炖鱼的方法