幼儿园饮食安全教育活动怎么开展.docx

幼儿园饮食安全教育活动怎么开展幼儿园饮食安全教育活动怎么开展大街上的烧烤的东西十分不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，下面是我精心采集整理的幼儿园饮食安全教育活动，下面我就和大家共享，来欣赏一下吧。幼儿园饮食安全教育活动1活动目的1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。2、提高自己保护的意识及应对安全事件的能力。3、引导幼儿乐于探索、沟通与共享，激发幼儿的想象力。4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备1、真实案例（卡在喉咙里的五角星）;课件（进餐时）、（肚子为什么疼）;情景表演（好吃的鱼）2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物)3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在讲笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。活动经过一、激发兴趣1、播放120急救录音，老师紧张提问：发生什么事啦?(幼儿互相猜想)2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星讲起。二、真实案例（卡在气管里的五角星）进入老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙忽然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担忧死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生讲这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙讲：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。讲述完后提问：1、龙龙的身体好受吗?2、龙龙的爸爸、妈妈心里如何?3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?4、医生对龙龙讲了什么?5、你还知道哪些东西十分危险，不能放入口中?老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深化1、课件（进餐时）内容：幼儿在吃饭时，有的在讲笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。老师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?老师介入发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时讲话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要平静，不能讲笑，打闹。2、课件（肚子为什么疼）内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈讲：“冬冬，等洗干净了再吃。“我不怕脏冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?讲一讲，你是如何做的?观看图片：(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(2)过期的食物。(3)腐烂变质的食物。(4)假冒、劣质的食物。(5)没洗干净的食物。分析比拟：这些东西你吃过吗?讲一讲，这些东西为什么不能吃?小结：大街上的烧烤的东西十分不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。3、老师与幼儿配合情景表演（好吃的鱼）内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈讲：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，忽然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：(1)明明应如何吃鱼?(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶紧告诉妈妈或教师，带你到医院去治疗。四、游戏“判定对错渐入分组进行游戏：1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即便要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。十分是小的孩子一定不要吃小的果冻。3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)夏天天气固然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。五、操作活动稳固1、请幼儿把小筐里以为做得不正确的图片挑出来，并讲一讲为什么。例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。2、师巡回观察幼儿引导幼儿相互讨论，主动操作。六、师幼共同布置“不乱吃东西主题墙1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐)2、老师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。3、老师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西的家园互动小标语。4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小朋友配合教师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和教师共同关注小朋友的安全。小朋友不带危险东西入园。午睡前，兜里无异物。小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。幼儿园饮食安全教育活动2活动目的：1、了解买食品时应该注意的事项。2、通过本人探索、寻找的经过，了解食品包装袋上的出厂期。3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。活动准备：1、每位幼儿准备一个小包装的食品。2、一样包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。3、请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。活动经过：一、幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。1、师：今天，教师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了?2、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：小朋友手里拿着一包膨化食品，讲：“我今天在商店里买了一包膨化食品。然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。3、引导幼儿讨论：师：这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒适的?让幼儿根据本人的经历发表本人的观点。幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。幼儿：教师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊?幼儿：想二、了解食品的保质期和生产日期。1、老师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查讲：“小朋友，你是食物中毒了。医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字讲：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒适。2、师：医生讲什么?什么是保质期?3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。幼儿：你吃了这期的食品，会生病的。师：什么叫过期啊?幼儿：已经不能吃了。师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。师：那什么是保质期呢?幼儿：不知道师：食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。(1)师：我们在商场里选购食品时，要注意什么?如何才能知道本人买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?师：请小朋友拿出本人带来的食品，看包装袋反面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。(2)如何才能知道本人选购的商品是质量好的产品呢?师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。(3)幼儿观察本人带来的小袋食品，幼儿本人观察、寻找食品的生产日期和保质期。三、进一步了解食品的食用安全1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么?2、幼儿自由讨论。3、老师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上能否有质量检测合格标记的产品标记。4、师：今天教师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗?幼儿观察5、师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，十分是年纪大的人。幼儿园饮食安全教育活动3活动目的：1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。活动准备：洗干净的苹果一只，水果刀一把。洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。活动经过：1.边讲故事边启发幼儿考虑洋洋为什么肚子疼。(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋讲了什么?(老师可代替医生告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。3.现场示范：瓜果洗净去皮。4.请幼儿洗手、吃苹果。教师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉教师吃东西前要先干什么?幼儿园饮食安全教育活动4一、活动目的：1、通过真实的案例让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。2、引导幼儿乐于探索、沟通与共享，激发幼儿的想象力。3、提高自己保护的意识及应对安全事件的能力。二、活动准备：课件（进餐时）、（肚子为什么疼）;情景表演（好吃的鱼）;图片：1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。2、过期的食物。3、腐烂变质的食物。4、假冒、劣质的食物。5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在讲笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)三、活动经过：一、真实案例（卡在气管里的五角星）(用讲故事的形式即可!能够告诉幼儿这是一个真实的故事。)老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙忽然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶紧带他到医院去检查，结果做很多的检查才判定是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担忧死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生讲这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙讲：以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。讲述完后提问：1、这个故事的名称叫什么?2、龙龙的身体好受吗?3、一开场，医生检查出五角星了吗?为什么?4、龙龙的爸爸、妈妈心里如何?5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?6、医生对龙龙讲了什么?7、你还知道哪些东西十分危险，不能放入口中?小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。二、观看课件引导幼儿讨论1、课件（进餐时）内容：幼儿在吃饭时，有的在讲笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时讲话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要平静，不能讲笑，打闹。2、课件（肚子为什么疼）幼儿园饮食安全教育活动5活动目的：1.会区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意识识别食品包装上的生产日期以及安全标志。2.加强食品健康意识，提高幼儿食品安全自己保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。3.探索、发现生活中的多样性及特征。4.培养良好的卫生习惯。5.初步了解健康的小常识。活动准备：PPT课件。活动经过：一、活动导入1.谈话导入：平常你最喜欢喜欢吃什么东西?(老师点击课件逐一出示食物的图片)2.小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，看看教师这里有哪些食物。二、区分健康与不健康食品1.师：食物的种类真的是很多，但食物还能够分成更多的小类别哦，我们来看看这里有哪些种类?(逐一出示)师：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的?小结：(1)健康食品：水果类，蔬菜类，牛奶，豆类，五谷杂粮。(吃了有助人体健康的食物)(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)2.了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处(1)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作经过，幼儿讨论，老师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。(2)提问：你还知道哪些垃圾食品?(罐头类食品，腌制食品，奶油制品，话梅和蜜饯类食物)老师将幼儿讲到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、认识食品安全标记1.提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)2.请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)师：他怎么了?为什么会这样?引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3.认识生产日期和安全标记老师出示图片，请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。幼儿园饮食安全教育活动怎么开展