超市毕业顶岗实习报告.docx

超市毕业顶岗实习报告实习是在实践中学习。在经过一段时间的学习之后，或者讲当学习告一段落的时候，我们需要了解本人的所学需要或应当怎样应用在实践中。下面是我为大家整理的五篇超市毕业顶岗实习报告，希望对大家有所帮助。超市毕业顶岗实习报告1一、实习时间20_年_月_日至20_年_月_日二、实习单位好又多都江堰店三、实习目的通过实习，来加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业知识，加深对相关知识的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要。培养独立解决问题的能力，并开阔眼界及思路，积累社会经历，为将来步入社会奠定基础，加强我们适应社会的能力。四、实习概述根据公司的安排，我们进行了一系列入职的例行程序，就开场正式上岗。然后，我们逐步的进入工作状态，熟悉超市上货程序。了解货物上架，天天早上，我们的初步工作就是理货和陈列商品。按货物类别上架之后，我们开场整理产品摆放、对缺货及时进行补货，更换破损商品和过期产品，滞销商品要适当调整排面或设法处理掉。不同的商品有不同的陈列方式，尽可能的引起顾客的注意力，而且把商品的正面标签展示给消费者，使其商品整洁有序陈列，很有视觉效果。同时在看到商品没有价格，我们会用手提终端对商品进行打价。在销售方面，我们积极有效对产品进行推销，帮助顾客介绍和选购产品，为他们的购买提出合理建议，保持良好态度和优质的服务，提高本身形象。我们会及时记录商品的供需情况，据此通知供给商的业务员前来调换商品，这就保证了商品的流通。五、实习感受经过这段时间的实习，我们在超市学到了很多，也有了众多的收获和体会。感受很深的是作为零售企业，营业人员接触消费者的时机非常多，各个消费者的个性不尽一样，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌，消费者下次才还会光临，这样才能给超市带来效益，所以好的服务则是超市无形的资产。在学到工作经历的同时，我也懂得了市场的重要性，这也是由于经济体制构造所影响的，社-义市场经济占主导地位的情况下，经济的发展要密切联络市场这个大的环境，没有它，也就没有顾客，则也没有了超市的发展。在超市实习这几个星期，脑海中始终盘旋着“责任两个字。超市要为顾客负责任，把产品在保质期内销售给顾客，绝不卖过期产品，我们也承当着对本人的责任。这次实习是一次难得的检验我理论基础知识的大好时机。实践是检验真理的标准。我这次的实习也是一次实践。所以我应该尽可能地捉住这样的实习时机,努力的完成超市工作,让本人愈加的充实.实习后我也了解了在工作中我们必需要进行总结分析，不仅只是努力忘我地工作，还要能回过头对工作的经历进行总结分析，考虑如何节约时间，怎样提高效率，尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。能做到忙而不乱，条理清楚。而且从实习中深入的了解到，做为零售企业，经营者们要捉住每一个刺激消费和提高效益的时机，来做出果断的决策，如在一些节假日进行一系列的促销活动，顾客量会大幅增加。对于超市，其地段位置也是极其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，这对做好超市的宣传就起到了很大的作用。超市宣传分为有形的，也分为无形的。有形的方面主要是指超市本身的宣传，比方张贴海报，有形的宣传是以资金人力为基础的;无形的方面主要是消费者“帮助超市所进行的宣传，对商品价格，商品质量，服务态度都有好的评价，无形的宣传则是以超市的信誉为基石的，是超市长期诚信经营而构成的。这样超市的知名度自然就扩大了。在超市内部，我发现好的商品陈列能有效的向消费者传递商品形象，吸引消费者，刺激其冲动性购买，进而增加销售量。市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的成认和接受，只要这样才能到达生产的目的。超市主要就是搞好与顾客之间的关系，妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和矛盾，要在顾客购物经过中下足文章，对顾客诚信，让顾客对服务态度满意。要有良好的服务态度和一些专业的营销知识。而且还要做好售后服务，及时准确的解决好顾客的咨询。营销人员推荐不当等引起的不愉快要及时的向消费者由衷地道歉，并负责换货，提供消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题，要耐心的讲解，引导其正确使用。在处理这一类的问题时候应本着不损害公司的原则，尽量让消费者感到满意。企业一旦给本人有了定位确定了本人的目的市场，就要尽可能地知足目的消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪研究目的顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步知足更高的需求。在这段时间的实习中，我也收获了很多，学到了很多书本上没有的知识，比方整理商品货架、给商品打价、接触了形形色色的人等等，使理论专业知识和实践做到了很好的结合，愈加丰富了我的文化知识。更为重要的是，锻炼了我的动手能力和本人在做事上的耐心和细心。同时也学到了如何很好的与人沟通和沟通，深入感遭到服务态度在零售企业中的重要性。实习结束了，我的考虑并没有结束，在实习中，我时常有得过且过的念头，但是手头上一旦有事做的时候，就不自觉的投入整个身心去做，我想着就是工作的魅力吧，实习是一个苦中有乐的经过!这个经过带给我的不仅仅是五个学分，或者专业知识，更多的是教给了我面对无对奈，面对窘境时的应对方法及心态，它们是我的人生中一笔重要的财富!超市毕业顶岗实习报告2一、实习目的尝试经商的滋味，增加本人的阅历，因本人是文科生，需要有更多的体验，更多的经历。毕竟身在学校，接触社会的时机很少，趁着寒假有这样一个节日，好好大干一常二、实习时间三、实习地点北京华联超市四、实习内容炎炎烈日当头，正是由于有这样的环境，正激起了我要参加社会实践报告的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠本人的又手和大脑维持本人的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让本人更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼本人的才干，培养本人的韧性，更为重要的是检验一下本人所学的东西能否被社会所用，本人的能力能否被社会所成认。想通过社会实践，找出本人的缺乏和差距所在。我从高中毕业那年的暑假开场就在超市里打工了。由于我的表现还不错，老板比拟喜欢我，所以这个暑假答应我在他的超市打工是天经地义的了。还没有放假，我就打到超市了，问老板能否愿意让我在他们超市工作，老板满口答应，非常希望我来工作。我当然非常高兴啦!闲话少叙，言归正传。那年我还没有到超市上班之前，我有一个长辈就跟我讲：上班要多做事，少讲话!话虽简单，但真正做起来就不简单了。俗话讲：做坏人简单，做好人难啊!只要做一件坏事，在别人的眼里，这个人就是坏人!要想在别人眼里改变形象的话，就要做无数的好事，但还不一定能改变。要在诸多同事、干部眼里一开场就流下一个好的印象可不是一件简单的事情啊!于是，我制定了下面几大要点：一我决不毁坏超市的规矩。俗话讲：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比方：不能够串岗、不能够闲谈、不能够把手机带在身上等等。所谓不能够串岗，就是不能够擅自离开本人的岗位。我们每个理货员都有本人的岗位?分属各个货架。比方，我是百货这边的，就不能随意跑到食品那边去，食品上的人就不能随意走到我们百货这边。食品那边比拟大，还分三个部分：饮料和冷柜、饼干类、休闲食品。为什么不能够随意串岗呢?其实是这样的：我们乡下，顾客不像大城市的市民素质高，经常会有顾客偷东西的。假如我们随意离开本人的岗位，那么这边的货架就没有人看着，东西就很容易少掉!同样，“不能够闲谈也类似这个原因，如国际歌理货员没事做的时候都在一起闲谈，那么就没人看着货物了，东西少了又是损失!还有，“不能够把手机带在身上，这个规定看似严格，其实是有其中的原因的。以前超市的同事们上班相互发短信息，不认真上班，没人看着货物。所以，后来经理就规定了：不能够把手机带在身上!能够把手机带来上班，但要放在办公室。对于这个规定，大家还是很理解的，毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和本人的收入有很大的联络的。当然，还有很多的规定，比方：上班不能够吸烟、不能够坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我以为，这些是最基本的，当然要遵守了。二不管是谁，随喊随到。在超市做理货员，有时还是很忙的。十分是星期一、星期二、星期三，这三天是结帐的日子，很多的供货商都在这几天送货，然后顺便结帐。有时候，一连几家供货商送货来，这时候就忙了，有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是，他们就需要人来帮助了。我是刚来的，当然不能呆在一边看了，为了表现好一点，我都是很主动地跑过去，把各个柜台的货物分开，并分别送到各个货架附近，再卸下来。假如是一般的货物倒是没什么，但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。一箱都是好几瓶!很重的!我们超市进货都是几百箱饮料、几十箱油的，每卸一次都十分累!有时，睡觉到了早上，手膀都疼，还全身没劲!没办法，谁让我是新来的呢?所以，不管有多累的活，我都会很积极很主动地去帮助。于是乎，我在同事眼里我是个积极的，在干部面前我也给他们留下了好的印象!三假如没有货要上的话要找点事情做。所谓“上货，是我们常讲的话，讲通俗点，就是“补货。货架上的货物被顾客买走了，货架不就空了吗?还卖不卖东西了?这不行，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。假如超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。当然，不是每时每刻都有货上的。有时，货架上的货物都补齐了，不就是没有事做了吗?就站在一个地方看着货架发愣，还是来回来回闲逛?当然不是了!假如没有什么顾客，也没有货要补，在过道里走来走去，被经理看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间!毕竟是私企老板，不会养一些闲人的。老板雇佣你，是要你为他创造财富的，不是养你的。所以，我应该找些事情做一下：抹货架。货架一段时间不抹后，就会有一些灰尘，顾客看到有灰尘的产品，感觉上就像这件产品时间长了、旧的，自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏印象，而且货物就卖不出去了。谁也不希望我们的东西卖不出去的。其实，抹货架还有个好处：能够坐下来!这个很好，在超市是不能够坐下的，谁能连续站那么长时间啊?所以，在没有什么顾客而且没有货补时，能够抹货架。正是有了以上几点要领，我在超市表现还是相当好的。在超市里打工我还学到了很多的东西。如今，我们镇上的超市越开越多，大家为了吸引更多的顾客，自然价格战就打起来了。有时候，还能看到有别的超市的员工到我们这里来看价格。我们有时候也被经理安排到别的超市去看价格。对于做“间谍，我还总结了一个经历：要装作是买东西的顾客，而且一定要像!一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。最重要的是：不能用笔抄价格!有的超市的员工就在我们这里用笔抄价格!自然，被我们经理请到办公室喝茶是少不了的。话讲回来，商家的恶性竞争对消费者来讲是绝对有好处的，但是作为经营者，我们是不愿意看到的!价格低了，利润自然就少了，我们的工资、奖金可都是与这个利润有着直接联络的啊!在超市实习，也有些令我感触颇深，一是“公，二是“私。先从“公谈起，它给我的感觉是一个字“严。这么讲是有原因的，第一，_超市公司对下属门店的日常工作都有严格的书面流程。不但收银员、保安员有严格的工作流程，理货、验货中的细节也有明确的规定;第二，处理问题的态度很严肃，大到公司总部的老总经理违纪，小到顾客调换一件商品。针对此类问题，我们的态度都以严肃慎重为准则。起初员工们以为没有这种必要，但在店长的带领下经过学习施行后，才发现这样做的重要性。它使我们_超市在顾客眼中不仅是一个好的购物场所，还是一个经营规范的企业，同时也让供货商觉得_超市是一个值得信赖的合作伙伴。再讲一下“私。在店里那么多人同在一个屋檐下，互相间的言语冲撞肯定是不可避免的。令人欣慰的是，同事之间不管当时有多大的误会，总在下班的一声“路上小心中消失得无影无踪。大家出来工作挣钱都不容易，在忙时相互帮助自然就成了一种默契。在这种默契中一团活气，团队精神自然体现的淋漓尽致。店里处于公私分界限上的便是我们的店长，她是我们的骄傲，由于店长从来都是公私分明。于公，她对属下员工要求严格，处理问题干净利索，决不拖泥带水，但却不会把工作上的情绪带到私下。于私，她关心员工的每一件事，每次下班总不忘问一下家远的员工能否有人结着伴回家。我们有如此好的店长真是上天对我们的眷顾!或许我的体会不够深，看问题也不太全面，但在新的一年中定要广增阅历，希望本人在_超市做得越来越好。最后祝公司全体同事新年快乐，也希望公司业绩蒸蒸日上，一年胜过一年。超市毕业顶岗实习报告3一、实习时间和地点实习时间：20_年_月_日20_年_月_日实习单位：华中科技大学武昌分校中区学生超市二、实习单位简介华中科技大学武昌分校于2003年开场自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承当，分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼，使用面积约为500平方米，超市销售经营各类商品约4500余种，中区超市员工13人，平均每日可接待学生3900人次左右。整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分：前面的部分由水果区，熟食区，以及收银台组成;由收银台往里走就到了超市的中间部分，中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区;最后的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。三、实习内容这次超市实习的主要内容是专门认识和了解超市，而这次的实习我们最开场主要是对超市的设施功能构造、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解。1、设施功能构造(1)租出摊位区;位于超市的入门口，在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了方便同学购买，并在一定程度上散结账人群。(2)收银台;邻近门口位置，有两个收银台分别在超市进口的左右两侧，同时在收银台摆放有便利性小商品，供顾客选购。(3)超市内部卖场：主要有文具区;洗浴区;食品区;床上用品区;塑料制品区;保鲜柜区以及纸品区。(4)超市仓库：超市有两个仓库，一个位于超市后部，也是店长平常办公之处，另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料，矿泉水等易保存且销售量大的商品。2、工作岗位介绍主要工作岗位有店长，副店长，收银员，理货员，以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带领我们进行一些商品的整理，上架，下架等工作。(1)店长工作职责完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈列、商品质量的管理等工作。把握学生的消费需求，做好商品的管理及要货，并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动，根据分店实际情况提出分店的促销需求。负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行。负责顾客投诉与意见的处理。(2)收银员工作职责收银员在营业期间要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况;收银员要熟悉卖场商品的布局位置，变价商品和特价商品。(3)理货员工作职责熟悉所管区域的商品名称、规格、用处和商品三期;把握商品标价的知识;把握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列;做好货架与责任区域卫生，保持清洁;熟悉补货流程，保持商品饱满。3、超市作业流程要货：门店理货员补货要填写（请货单），必须注明供给商、供给商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码，补货数量应为单品细数。补货数量根据门店实际情况而定。食品类在遵照商品保质期的同时，经销类商品按57天的销售量请货，非经销类商品按15天的销量请货，非食品类在考虑季节性的同时，经销类商品按10天销售总量请货，非经销类按30天的量请货。每个工作日上午，采购必须查阅能否有（请货单），并将其确以为订单，在24小时内或送交给供给商。供给商应根据订单三日内将货物送达。收货：供给商送货到收货区，将订单和送货单交至指定的收货员。收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单，若无则拒收。质检员对照订单对商品进行开箱检验。凡不符合商品管理规定的(包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的)商品不得收货。收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单(一式三联)保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单逐一签字确认后，将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证，第一、第二联交录入人员审核、保管，并将单据送交财务部。收货人必须对所收商品数量、质量负责，并实行“谁收货、谁负责的工作责任制。若供给商有送货单并要求在其上盖章或签字，则查对送货单能否与订单相符(品名、规格、条码、细数)仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前，将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。4、超市人员管理中区超市的人员管理，主要是指对本店员工和来店购买商品学生的管理。对员工的管理包括出勤率和出勤时间的安排。由于超市业态本身的特征，其员工的岗位在作业上是单纯的，而在功能上是多样化的。这样，由于超市业态其特定要求，经营利润是不高的，因而，控制员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次，并严格考勤情况。店长抓不好店内出勤状况，就会直接影响门店进货、出货、补货陈列、服务水准等的正常运行以及维持店内的营业状态。对员工工作质量的检查。一般讲，店长本身工作质量的优劣，除了其本身综合素质以外，主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评选的方法，是店长对员工工作质量的检查方式之一，通过对员工的工作质量检查，才会对店内的全盘工作能否正常按计划运行做到心中有底。另外，学生作为中区学生超市的最主要顾客，只要对学生的基本情况、消费需求、消费能力了解清楚并处理好学生的投诉和抱怨，才能在更好的知足学生需求的同时实现超市的销售目的并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和抱怨，对学生遭受的损失给予一定的补偿和安慰，以确保超市和学生的关系一直保持良好状态。5、库存及退货退货要求：瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损(不含瓶盖未开启、拉环未开的商品)、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、上海家化系列不予退货;宝洁系列残损商品不予退货;雀巢系列如遇特殊情况，必须报业务部审核同意后，方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必须在保质期还有1/4的'时间内退货，逾期不予退换。可退换商品的比例及原则：商品退货采取总量控制的办法。除采购部要求淘汰、清退的商品外，商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2%。特殊情况，必须由店长写出具体讲明。凡超过商品销售总额的2%的退货，视为工作失误，按金额比例扣罚人员工资。即在2%的基础上，每超过0.5%(含0.5%)按店内每人50元扣罚，超过0.5%1%(含1%)的，按每人100元扣罚，依此类推。退货总额达同期销售总额4%的，对店长及主管作出就地免职的处理。因商品质量有问题，要求供给商退换货时，必须在退货单上注明“因质量问题退货的字样，交供给商代表签字后方可办理相关手续，同时向采购报告，采购将催促供给商改良商品质量。对于质量问题严重的将对供给商予以处罚或清退。供给商换货不及时的，向采购反映，对于经常换货不及时的供给商，采购将对其下达整改通知书，直至清退。最后，作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点，也超市财务管理的最主要的部分，对现金的管理工作是不容小觑的。现金管理的主要工作是收银管理，收银管理主要注意事项是：伪币;退货不实;价格数输入错误;亲朋好友结帐少输入;内外勾结偷逃结款;少找顾客钱。另外，还要不定期试验性购物检验收银员，定期检查收银结果，对于检查的结果每月不少于2次记录在案。四、心得体会我们在中区超市一周的实习生活一转眼就结束了，固然时间不长，但是自己感觉学习到了不少课本上没有的知识，更好的将理论与实践结合起来。最开场的时候，我们听讲去超市实习还在想，实习到底需要我们做什么，我们又能做什么，毕竟以前都没有过这样的实习经历。实习时，店长给我讲解很多关于超市方面的知识，然后安排我们协助超市员工做了一些简单的工作。从店长到理货员，我们从他们身上都学到了很多。我总结了下面几个方面的经历与收获：1、不管是做什么工作，交际能力都特别重要。孔子曾讲过："独学而无友，则孤陋而寡闻"。在人际交往的经过中，良好的交际能力有助于我们相互从对方的言谈举止中更好的认识了对方。更好的得到别人的理解、关心和帮助。2、工作要认真负责，要养成吃苦耐劳的优良作风。我们的工作时间占据了生命的一大部分，以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生，生活就会变得毫无意义。认真对待工作中的每一个环节、每一个步骤，工作才能愈加出色、才能趋于完美。3、要摆正本人的位置，主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。采用安然平静的心态。不要把本人看得过高，也不要把本人看得过低，只记住要把本人的工作踏踏实实干好。就算你有鸿鹄之志，有通天之能，那也要在如今这个位置上踏踏实实地做起来。4、努力提升自己素质修养与能力水平。时刻反省本人，不能有骄傲自满情绪。经常制定短中长期目的，并不断的努力为之奋斗。多看书，浏览，努力提升本人的理论知识水平。这次超市实习让我得到了充分的锻炼，也认识到了本人身上的众多缺乏。也让我在今后的学习生活中找到了提高的方向，希望还有这样的时机能够让我提高本人。超市毕业顶岗实习报告4实习时间和地点实习时间:20_年_月_日20_年_月_日实习单位:华中科技大学武昌分校中区学生超市2实习单位简介华中科技大学武昌分校于2003年开场自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承当，分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼，使用面积约为500平方米，超市销售经营各类商品约4500余种，中区超市员工13人，平均每日可接待学生3900人次左右。整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分:前面的部分由水果区，熟食区，以及收银台组成;由收银台往里走就到了超市的中间部分，中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区;最后的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。3实习内容这次超市实习的主要内容是专门认识和了解超市，而这次的实习我们最开场主要是对超市的设施功能构造、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解。3.1设施功能构造(1)租出摊位区;位于超市的入门口，在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了方便同学购买，并在一定程度上散结账人群。(2)收银台;邻近门口位置，有两个收银台分别在超市进口的左右两侧，同时在收银台摆放有便利性小商品，供顾客选购。(3)超市内部卖场:主要有文具区;洗浴区;食品区;床上用品区;塑料制品区;保鲜柜区以及纸品区。(4)超市仓库:超市有两个仓库，一个位于超市后部，也是店长平常办公之处，另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料，矿泉水等易保存且销售量大的商品。3.2工作岗位介绍主要工作岗位有店长，副店长，收银员，理货员，以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带领我们进行一些商品的整理，上架，下架等工作。(1)店长工作职责完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈列、商品质量的管理等工作。把握学生的消费需求，做好商品的管理及要货，并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动，根据分店实际情况提出分店的促销需求。负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行。负责顾客投诉与意见的处理。(2)收银员工作职责收银员在营业期间要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况;收银员要熟悉卖场商品的布局位置,变价商品和特价商品。(3)理货员工作职责熟悉所管区域的商品名称、规格、用处和商品三期;把握商品标价的知识;把握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列;做好货架与责任区域卫生，保持清洁;熟悉补货流程，保持商品饱满;3.3超市作业流程要货:门店理货员补货要填写（请货单），必须注明供给商、供给商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码，补货数量应为单品细数。补货数量根据门店实际情况而定。食品类在遵照商品保质期的同时，经销类商品按5-7天的销售量请货，非经销类商品按15天的销量请货，非食品类在考虑季节性的同时，经销类商品按10天销售总量请货，非经销类按30天的量请货。每个工作日上午，采购必须查阅能否有（请货单），并将其确以为订单，在24小时内或送交给供给商。供给商应根据订单三日内将货物送达。收货:供给商送货到收货区，将订单和送货单交至指定的收货员。收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单，若无则拒收。质检员对照订单对商品进行开箱检验。凡不符合商品管理规定的(包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的)商品不得收货。收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单(一式三联)保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单逐一签字确认后，将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证，第一、第二联交录入人员审核、保管，并将单据送交财务部。收货人必须对所收商品数量、质量负责，并实行“谁收货、谁负责的工作责任制。若供给商有送货单并要求在其上盖章或签字，则查对送货单能否与订单相符(品名、规格、条码、细数)仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前，将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。3.4超市人员管理中区超市的人员管理，主要是指对本店员工和来店购买商品学生的管理。对员工的管理包括出勤率和出勤时间的安排。由于超市业态本身的特征，其员工的岗位在作业上是单纯的，而在功能上是多样化的。这样，由于超市业态其特定要求，经营利润是不高的，因而，控制员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次，并严格考勤情况。店长抓不好店内出勤状况，就会直接影响门店进货、出货、补货陈列、服务水准等的正常运行以及维持店内的营业状态。对员工工作质量的检查。一般讲，店长本身工作质量的优劣，除了其本身综合素质以外，主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评选的方法，是店长对员工工作质量的检查方式之一，通过对员工的工作质量检查，才会对店内的全盘工作能否正常按计划运行做到心中有底。另外，学生作为中区学生超市的最主要顾客，只要对学生的基本情况、消费需求、消费能力了解清楚并处理好学生的投诉和抱怨，才能在更好的知足学生需求的同时实现超市的销售目的并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和抱怨，对学生遭受的损失给予一定的补偿和安慰，以确保超市和学生的关系一直保持良好状态。3.5库存及退货退货要求:瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损(不含瓶盖未开启、拉环未开的商品)、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、上海家化系列不予退货;宝洁系列残损商品不予退货;雀巢系列如遇特殊情况，必须报业务部审核同意后，方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必须在保质期还有1/4的时间内退货，逾期不予退换。可退换商品的比例及原则:商品退货采取总量控制的办法。除采购部要求淘汰、清退的商品外，商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2。，特殊情况，必须由店长写出具体讲明，。凡超过商品销售总额的2的退货，视为工作失误，按金额比例扣罚人员工资。即在2的基础上，每超过0.5(含0.5)按店内每人50元扣罚，超过0.5-1(含1)的，按每人100元扣罚，依此类推。退货总额达同期销售总额4的，对店长及主管作出就地免职的处理。因商品质量有问题，要求供给商退换货时，必须在退货单上注明“因质量问题退货的字样，交供给商代表签字后方可办理相关手续，同时向采购报告，采购将催促供给商改良商品质量。对于质量问题严重的将对供给商予以处罚或清退。供给商换货不及时的，向采购反映，对于经常换货不及时的供给商，采购将对其下达整改通知书，直至清退。最后，作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点，也超市财务管理的最主要的部分，对现金的管理工作是不容小觑的。现金管理的主要工作是收银管理，收银管理主要注意事项是:伪币;退货不实;价格数输入错误;亲朋好友结帐少输入;内外勾结偷逃结款;少找顾客钱。另外，还要不定期试验性购物检验收银员，定期检查收银结果，对于检查的结果每月不少于2次记录在案。4心得体会我们在中区超市一周的实习生活一转眼就结束了，固然时间不长，但是自己感觉学习到了不少课本上没有的知识，更好的将理论与实践结合起来。最开场的时候，我们听讲去超市实习还在想，实习到底需要我们做什么，我们又能做什么，毕竟以前都没有过这样的实习经历。实习时，店长给我讲解很多关于超市方面的知识，然后安排我们协助超市员工做了一些简单的工作。从店长到理货员，我们从他们身上都学到了很多。我总结了下面几个方面的经历与收获:一.不管是做什么工作，交际能力都特别重要。孔子曾讲过:"独学而无友，则孤陋而寡闻"。在人际交往的经过中，良好的交际能力有助于我们相互从对方的言谈举止中更好的认识了对方。更好的得到别人的理解、关心和帮助。二.工作要认真负责，要养成吃苦耐劳的优良作风。我们的工作时间占据了生命的一大部分，以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生，生活就会变得毫无意义。认真对待工作中的每一个环节、每一个步骤，工作才能愈加出色、才能趋于完美。三.要摆正本人的位置，主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。采用安然平静的心态。不要把本人看得过高，也不要把本人看得过低，只记住要把本人的工作踏踏实实干好。就算你有鸿鹄之志，有通天之能，那也要在如今这个位置上踏踏实实地做起来。四.努力提升自己素质修养与能力水平。时刻反省本人，不能有骄傲自满情绪。经常制定短中长期目的，并不断的努力为之奋斗。多看书，浏览，努力提升本人的理论知识水平。这次超市实习让我得到了充分的锻炼，也认识到了本人身上的众多缺乏。也让我在今后的学习生活中找到了提高的方向，希望还有这样的时机能够让我提高本人。前言北京华联集团投资控股(简称北京华联集团)是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一，也是国际百货协会的中国零售企业会员。北京华联集团旗下拥有两家上市公司和多家控股公司，业态涉及大型综合超市、精品超市、百货店及商业地产等，截止2021年底，在全国23个省市、自治区的35个重点城市拥有80多家万米以上大型店铺。北京华联集团建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有中国一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。北京华联集团坚持以人为本、诚实守信的企业理念，以对员工、顾客、供给商、合作伙伴的真诚和信誉，博得了良好的社会知名度和美誉度，北京华联已成为中国零售业知名品牌。我很荣幸能到北京华联参加实习，什么事都要有尝试，都要有开场，都要有经过，都要有失败。在经历了在超市的工作之后，明白了很多事情开起来简单，但实际上与我们的想象是有很大的差距的。一个小小的超市的经营也不容忽视，不但要有细心，还要有策略，谋划。总之，任何事情都要考虑周全。超市毕业顶岗实习报告5一、实习目的1实习目的和意义通过本次在北京华联生活超市实习，了解并熟悉了超市经营管理理念、仓储、营销以及管理等相关知识。在实习中检验，提高本人专业能力和技巧。实习时间、实习单位及本人实习详细岗位与负责事务实习时间:20_年_月_日至20_年_月_日实习单位:北京华联综合超市股份日照分公司实习岗位与负责事务:卖场营业员主要是负责向顾客推销并介绍此类商品，需用诚恳热情地态度，销售小票的保存，以及日常卫生，执行公司收退货，保证周转仓内商品码有序的放置，商品管理盘点等等。天天整理好本人的着装，淡妆并穿工装上班，两班倒2实习单位的发展前景华联最需要士气高昂的员工。华联为每位员工的发展提供了晋升的平台，只要具有商业意识，有能力完成到达目的，并能不断地自己调整和创新，都能成为公司管理干部的时机，同时将在日照市开立很多分店，只要肯努力每个职位上都有晋升的可能。华联成立于1996年，集团现拥有大型综合超市、百货店和购物中心等多种零售业态，建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有店铺数家，是国家重点培育的流通领域大型企业集团，“北京华联已成为中国零售业的知名品牌超市内部包含了百货部、食品部、生鲜部、收货部，防损部，客服部，人事部，财务部等等部门，部门健全，制度完善。(二)实习内容(1)实习对我的影响社会是迈上社会的基础，社会实践让我们经历丰富。生活中的大小事情每时每刻都在锤炼着我们。在经历了超市的工作之后，我明白了很多事情看起来简单，但实际上与我们的想象是有很大差距的。即便一个小小超市的经营也不容忽视，不但要细心、周全，还要有策略，谋划。总之，任何事情都要全面地考虑,认真地对待。毕竟这是我人生中第一份工作，我很珍惜。开场工作之前，我承诺:我会尽我的能力来为我人生中第一份工作留下一个美妙的开场。一个人对待工作的态度决定一个人的素质，不管什么样的工作都需要同样认真的心态。从迈进北京华联超市的那一步起，我就明白我已经是一名员工了，我的言行举止不仅仅体现了一个大学生的素质，更代表了我们超市的形象。一心一意为人们服务，让顾客满意宗旨和文明经商，热情服务;提高素质，争创一流准则，用微笑、热情和熟练换取顾客的满意。(2)实习单位的管理规定管理规定首先一个企业要有一定的准则、规定和宗旨。我们要根据超市的规定围绕一定的宗旨履行一定的准则来完成一定的任务。我们超市规章条例有很多，在我们开场工作的第一周要全部学会，以后工作经过中不能出现违背规章条例的错误，一旦出现就要遭到相应的处罚。1、门面形象:门头及门面亮堂整洁清洁卫生;2、服务验证及培训工作及能否按工作流程工作验收:进店后的人员的欢迎词要明晰温和，人员的着装整洁干净，人员的工作态度热情;3、商品齐全:商品分类要正确，分类连接要合适，货架及商品要清洁，务必要做到一物一签，即便排查货物的销售情况并及时写好要货申请单及退货通知书，不能出现货架空缺和某些商品断货的现象。假如有缺断货现象，要对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚，促销商品处理要明确，促销标价签要放在夺目显眼的地方;4、商品质量检查:十分是生鲜质量，要求相应责任人明确整改时间，质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚;7、天天检查工作及内容:主要是检查商品的质量，店内清洁，商品保质期，以加强商品的竞争力及减少商品的损失;8、每两个月进行一次清资，即统计超市现有货物，与超市微机中的货物信息进行核对，对存货量差距太大的商品再次清查。若核查不出差数所在原因，货区负责人员要对其损失负责;9、每周四进行一次市场调查，去最有竞争力的超市学习竞争超市的服务质量和货物摆放情况并进行各区负责货物的价格调查，并提出建议价格，以及时更改货区商品价格，减少利润损失;要使超市有较高的收益单靠做好这两方面是不够的，还要有经营技巧。对此我们超市也采取了比拟好的策略。1、加强陈列效果，使陈列具有艺术性，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值。例如，我们超市将牙膏排列成锯齿形，将矿泉水排列成同心圆形，每一个货架上