产妇坐月子鸡汤的做法食谱推荐.docx

产妇坐月子鸡汤的做法食谱推荐产妇坐月子期间的营养补充是很重要的，鸡汤的做法简单又有营养，是人们经常在家做的滋补汤。下面一起来看看产妇坐月子鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!产妇坐月子鸡汤的食谱一.月母鸡原料小母鸡1只(约1000g)调味料姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g做法1.宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。2.炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。营养内含蛋白质226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，钙157.5mg，磷2318.7mg，铁8.29mg，维生素A575国际单位，维生素B11.62mg，维生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，维生素C15.5mg，能产热1568kcal。功能鸡是产后'月母'最常用食品，因其具有养五脏、益精华、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。二.芪归炖鸡汤原料小母鸡1只(约1000g)，黄芪50g，当归10g调味料精盐5g，胡椒0.5g做法1.活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。2.黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。3.砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时参加精盐，再炖2分钟即可食用。营养内含蛋白质225g，脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素A300国际单位，维生素B11.6mg，维生素B21.6mg，尼克酸51mg，能产热1340kcal。功能在鸡中加黄芪，以加强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。产妇坐月子鸡汤的营养食谱清炖鸡参汤原料水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g调味料精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g做法1.将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。2.鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。4.将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海介入童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，参加料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。营养内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。功能补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利;含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。产妇炖鸡汤的做法原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。做法：1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。参加清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。成效：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后57天后食用。产妇坐月子鸡汤的家常食谱花菇炖鸡汤材料鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐做法1、鸡清洗处理干净。2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。4、放入姜片和葱段。5、倒入少许料酒。6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)7、放入泡发好的花菇。8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，参加盐调味即可。枸杞炖鸡汤材料枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克做法1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。猜你喜欢：1.坐月子鸡汤怎么炖最有营养2.坐月子怎么炖鸡汤3.产妇清炖排骨汤的5种做法4.产妇煲清补鸡汤的做法步骤图解5.坐月子鸡汤的做法