红酒焖鸡翅的家常做法简单又美味.docx

红酒焖鸡翅的家常做法简单又美味红酒焖鸡翅是一道做法简单又美味好吃的家常菜，而且营养价值也是很高的。下面一起来看看红酒焖鸡翅的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作红酒焖鸡翅的食材红酒焖鸡翅的做法步骤1.买回来的鸡翅洗净，放姜，十三香，酱油，一点蚝油，红酒，蜂蜜放冰箱里腌两个小时2.取出鸡翅，并将土豆和胡萝卜切块备用3.大葱斜着切成长葱，大蒜切片，小米椒或者干红椒切丝备用4.锅内放油，用热油将花椒炸香。然后将腌好的鸡翅放入花椒油内两面煎至金黄，由于有蜂蜜的缘故，煎时火不要太大，只要保持油温在七，八成左右就能够了，煎好后放入空盘子里。(花椒不用过多，适量即可)5.锅留底油，放入葱，蒜，红椒，大料，花椒超香，放入土豆和胡萝卜6.待锅中的土豆和胡萝卜翻炒一会之后，放入之前煎好的鸡翅7.之后参加之前腌鸡翅的汤汁，在放入一次红酒，将鸡翅.木耳等放入高压锅里，压12分钟8.12分钟之后，将鸡翅倒入炒锅内，略微收一下汤汁即可出锅喝红酒要用高脚杯的原因之所以红酒要用高脚杯是由于每种红酒都有它最佳的饮用温度，红葡萄酒的最佳饮用温度是13-18，白葡萄酒7-13，起泡酒6-10。这些酒在这些温度下喝才最美味，可是我们的体温，一般在36，假如用普通的水杯，手部直接接触杯身，必然会影响葡萄酒的风味。而高脚杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的，杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感，因而握住高脚杯的杯梗能够避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。其次，高脚杯利于观色和闻香。葡萄酒杯拥有绝好的透明度，非常合适观色，另外，由于酒精属于易挥发性物质，因而当酒精从葡萄酒外表挥发后，香气也会随之散发开来。研究发现，只要葡萄酒杯的杯口会构成环状的香气带，最适宜饮酒者进行闻香。而且葡萄酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及能否变质等信息，因而观色对于葡萄酒而言就很重要了。而高脚杯有绝好的透明度，非常合适观色。此外高脚杯利于摇杯。通常，葡萄酒杯的杯肚要比杯口宽，这样在摇杯醒酒的时候就不致于将葡萄酒洒落出去。喝红酒前的准备工作1、喝红酒之前，提早一刻钟，用红酒专用的开瓶器，注意用正确的方法把红酒的酒瓶盖打开，先暂时放置在那里，静待空气中的氧气去氧化红酒，让红酒中的成分发挥出来。2、倒入红酒，和别的酒有很大区别。红酒杯比拟大，而倒入时候，一般是倒入三分之一左右。就算倒猛了，不要超过一般。红酒的雅兴和雅致，有其本身的喝法，也就是所谓的酒文化。3、待倒置红酒杯中后，也不要马上就喝。用手指拿住红酒高脚杯的高脚部分，画圆圈那样，轻轻摇摆红酒杯，让里面的酒绕着杯子转转，目的是让红酒更充分的氧化。猜你喜欢：1.北方家常红烧肉做法简单又美味2.红酒鸡翅的家常做法又香又好吃3.红酒烧鸡翅家常做法怎么做好吃4.红酒鸡翅的家常做法好吃易做5.煎焖鲳鱼简单又美味的做法介绍