冬瓜鸭肉汤的制作步骤图解.docx

冬瓜鸭肉汤的制作步骤图解鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，很合适用来炖汤。而鸭肉的好伙伴莫过于冬瓜，煲一锅冬瓜鸭肉汤，不仅清热祛火，还能滋阴润燥呢!下面学习啦我为大家推荐冬瓜鸭肉汤的做法，欢迎参考。冬瓜鸭肉汤食材明细冬瓜鸭肉汤做法详细步骤1.准备食材：鸭肉30g，胡萝卜20g，冬瓜30g。第一次给宝宝尝试鸭肉，一定要少量添加，并仔细观察宝宝能否有过敏反响。2.将冬瓜去皮后，再切成薄片。3.胡萝卜去皮后，先切成片、再切成条儿，最后改刀成小碎状。4.把鸭肉处理干净，剔除鸭皮和筋膜。5.将鸭肉切成小块。PS：做给宝宝吃的辅食，一定要把鸭肉处理干净，里面的骨头要挑得干净，还有鸭皮、筋膜都要处理干净。6.将鸭肉放入锅中，参加适量清水焯一遍。PS：鸭肉处理干净之后能够用姜片去除腥味。一般肉类需要用凉水焯，这样能渐渐将肉中的血水焯出来，也能去除一大部分腥味。7.将鸭肉中的血水渐渐焯出来，像这样会浮出一些白色的沫沫。8.焯至鸭肉完全泛白为止。9.用勺子把鸭肉压一压，变成碎碎的鸭肉蓉。PS：这样变成鸭肉蓉更容易煮的软烂，宝宝也能嚼得动。10.煮一锅开水，将胡萝卜和冬瓜片参加水中。PS：能够略微加上少量葱段和姜片，既能提味，也能去腥。11.将鸭肉也参加锅中。12.煮肉的时候能够放几片山楂，这样肉会煮的软烂一些，也能丰富一下汤的味道哦!PS：宝宝吃的时候，记得把葱段姜片和山楂挑出来哈!假如没有山楂，可以以不放哦!13.所有食材在一起小火炖煮40分钟以上，将所有食材煮的软嫩烂熟为止。14.这道清爽的冬瓜鸭肉汤就能够做起来了哟，不仅合适宝宝吃，大人可以以跟着一起享用哦。15.假如担忧宝宝嚼不动鸭肉，可以以取少许鸭肉和冬瓜，再加上一点鸭肉冬瓜汤，搅拌成肉泥一起吃。小贴士鸭肉处理干净之后能够用姜片去除腥味。一般肉类需要用凉水焯，这样能渐渐将肉中的血水焯出来，也能去除一大部分腥味。冬瓜的成效与作用1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最合适需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。4、美容养颜：唐代（圣济总录）书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据（本草纲目）载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;（神农本草经）记载：冬瓜子能令人;面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。当代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。6、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。猜你感兴趣：1.冬瓜羊肉片汤的详细做法步骤2.家常冬瓜汤的做法步骤教程3.冬瓜海带汤的做法详细步骤4.冬瓜海带汤做法步骤图文教程5.虾仁冬瓜汤的做法步骤6.冬瓜汤的做法步骤教程