豆腐丸子汤的家常做法大全.docx

豆腐丸子汤的家常做法大全豆腐和肉丸的搭配可不仅仅是做成汤罢了，豆腐丸子汤味道别有一番风味。下面一起来看看豆腐丸子汤的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!豆腐丸子汤的家常做法简单1原料：豆腐300克，清汤1大碗，鸡蛋1个，白菜心50克，干细豆淀粉适量，精盐适量，味精适量，胡椒粉少许。做法1、豆腐洗净，切去四方老皮，用刀捶成茸泥，包入纱布中，挤去太多水分，放入盆中，参加精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清、干细淀粉充分拌匀，即成豆腐糁。2、将豆腐糁挤成直径2厘米大小的丸子，放入开水锅中煮熟捞出。3、白菜心择去老叶，洗净，对剖成四瓣，放入开水锅中煮熟捞出。4、锅洗净，置旺火上，放入清汤烧开，放入豆腐丸子、白菜心煮熟透，起锅装入汤碗中即成。美食特色汤清味醇，风味独特，丸子鲜嫩。豆腐丸子汤的家常做法简单2主料：剩饺子馅儿有多少算多少，豆腐200g辅料：葱姜蒜适量调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺，白胡椒粉适量做法1、剩饺子馅儿团成小丸子2、葱姜蒜切碎备用3、豆腐洗净切块备用4、锅内放油，放入葱姜蒜炒香5、放入豆腐略微翻炒6、参加一大碗水，调入盐和鸡精煮开7、将肉丸放入汤中，转小火咕嘟着8、看到豆腐变得膨大起来之后，撒入白胡椒粉拌匀即可出锅豆腐丸子汤的家常做法简单3原料：猪腿肉150克，嫩豆腐400克，鸡蛋2只，洋葱50克，大蒜1瓣，黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法1、肉剁成末，加上猪油炒过的洋葱末。2、再加上酒、盐、胡椒粉、蛋液、生粉搅拌成肉蓉。3、制成小丸子以温油煎黄。4、油爆香蒜蓉，下豆腐丁，加水煮沸，参加丸子再焖煮3分钟即成。5、佐餐食用。豆腐丸子汤的家常做法简单4原料：猪精肉150克，豆腐250克，鸡蛋1个，精盐8克，味精8克，胡椒粉10克，植物油250克，蒜茸5克，姜末5克，明油10克，汤500克，淀粉20克。做法1、将猪肉剁成泥，加精盐、味精、料酒、鸡蛋、姜末、淀粉和成肉馅，用手挤成小丸子，用油炸熟捞出。豆腐切成方丁。2、锅内放入底油烧热，用姜末、蒜茸炝锅，添汤，加料酒、精盐、味精、胡椒粉，把豆腐和炸好的丸子放里，汆约5分钟，淋入明油出锅即可。煲汤十分提示：丸子香，豆腐嫩。豆腐丸子汤的家常做法