蛤蜊补钙汤的家常做法简单.docx

蛤蜊补钙汤的家常做法简单蛤蜊补钙汤鲜香美味、营养丰富，富含蛋白质、钙、锌、微量元素等营养成分，家长们可适量做给孩子吃。那么蛤蜊补钙汤怎么吃呢?下面一起来看看蛤蜊补钙汤的家常做法简单，希望对你有帮助!海带豆腐蛤蜊汤材料：海带100g、豆腐200g、蛤蜊400g、油适量、盐适量。做法：1、蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。2、海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。3.取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。4、豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。5、蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。豆腐蛤蜊汤材料：豆腐适量、蛤蜊适量、食盐适量、姜少许、料酒适量、香菜适量、胡椒粉适量。做法：1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净。2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用。3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开。4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口。5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。补钙蛤蜊汤材料：蛤蜊300克、金针菇100克、海带50克、葱少许、姜少许、鸡汁1小勺。做法：1、金针菇切去根部、洗净，姜切丝。2、锅中放入姜丝，倒入足量水。3、参加一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开。4、汤滚开后，放入蛤蜊。5、煮至蛤蜊打开后，放入海带结。6、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，参加适量葱末即可。鸡肉蛤蜊汤材料：鸡肉250g、蛤蜊250g、小松菜2根、油适量、盐适量、味精适量、生姜适量、大蒜适量。做法：1、材料准备好，洗净备用。2、生姜和大蒜切碎备用。3、小松菜切好备用。4、热锅放油，参加生姜和大蒜爆香。5、参加鸡肉翻炒。6、倒入适量的清水。7、水开之后参加蛤蜊。8、蛤蜊开口之后参加小松菜，放入盐和味精调味，菜熟了之后即可熄火。荠菜蛤蜊汤材料：荠菜200g、蛤蜊500g、油适量、盐适量、葱适量。做法：1、荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。2、蛤蜊清洗干净。3、荠菜洗净挤干水分，切碎。4、锅里油热参加葱花炒香。5、参加荠菜翻炒。6、参加适量水煮。7、水开后参加蛤蜊继续煮。8、煮至蛤蜊壳开，参加适量盐即可。荠菜蛤蜊狮子头材料：猪肉150g、蛤蜊肉60g、荠菜40g、葱5g、姜2g、盐3g、胡椒粉1g、美极鲜5ml、淀粉少许、蛤蜊汤适量。做法：1、蛤蜊放入水中加适量盐吐沙。2、将蛤蜊入锅中煮熟，取肉。3、将煮蛤蜊的原汤过滤干净备用。4、猪肉剁碎。5、葱姜洗净切末。6、将肉馅和葱姜末放入碗中加盐、胡椒粉、美极鲜，淀粉及少许蛤蜊汤顺着一个方向绞打上劲。7、参加蛤蜊肉拌匀。8、荠菜洗净切成末。9、放入肉馅中拌匀。10、取适量的肉香用手握成肉丸。11、砂锅中参加过滤好的蛤蜊汤，大火烧开。12、转小火放入狮子头。13、盖盖煮45分钟，关火前加少许盐即可。